Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 15:30 - 19:00 Mardi 10:30 - 13:00 15:30 - 19:00 Mercredi 10:00 - 13:00 15:30 - 19:00 Jeudi 10:00 - 13:00 15:30 - 19:00 Vendredi 10:00 - 13:00 15:30 - 19:00 Samedi 10:00 - 13:00 15:30 - 19:00

Caviste Curieux

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France
Lille
Caviste Curieux

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point." François de la Rochefoucauld

Philosophie du caviste curieux :
On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, c

e qui interpelle…
Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité. Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,
Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,
Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

01/07/2025

Ola todos !

👉Comme à son habitude, la cave ne ferme pas ses portes cet été 🥳. Vous aurez de quoi faire en attendant de partir et à votre retour.

👉Soyez indulgent toutefois les mercredis matin, il se peut que nous soyons de livraison pour nos amis bar et restos, et nous sommes seuls, alors... patience et vous êtes avertis 😀

📅 A noter que nous serons fermés le 14 juillet ET le 15 août 🧘‍♂️

On vous souhaite un bel été !!

25/06/2025

👉Foire aux vins !
Domaine Pinon - Vouvray

👉Voilà huit générations que le domaine Pinon est installé à Vernou-sur-Brenne, dans la Vallée de Cousse, au nord de Vouvray. Le vignoble possède un considérable patrimoine de vieilles vignes.

🍾Le brut provient de chenins plantés sur des argiles à silex posés sur un socle calcaire. Julien Pinon l’élève trois mois en tonneaux, sur ses lies, avant la prise de mousse en bouteilles où il passe trois ans avant le dégorgement. On ne peut être que jouasse par le résultat. Un très beau niveau de maturité dans ce , quelle bulle ! L’ensemble est finement crémeux, vient titiller les fleurs blanches et le miel. L’acidité est saillante mais sans déborder.
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🍇Le blanc sec est lui vinifié sur des sols d'argiles. Un super Vouvray, élégant, toujours marqué par de belles notes florales, de miel et de coing avec une finale qui tend vers la minéralité.

-15% sur les deux cuvées.
📅Fin de la PROMO le 30 juin.

24/06/2025

👉Foire aux spiritueux

Rest&be Thankful Jamaica 2015

👉À l'origine, "Rest & Be Thankful" est un embouteilleur indépendant britannique🇬🇧 de Scotch Whisky. Ce n'est que plus récemment, depuis 2022, qu'ils se sont également lancés dans l'embouteillage de . Le nom de la compagnie est inspiré d'un célèbre point de vue en Écosse🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿, appelé "Rest and Be Thankful", situé au sommet de Glen Croe. Cet endroit offrait aux voyageurs un lieu de repos et d'admiration du paysage après une longue et difficile ascension🧑‍🦯👩‍🦯

👉Rest & Be Thankful a pour mission d'offrir aux amateurs de spiritueux l'opportunité de découvrir et de déguster des et des d'exception, souvent méconnus. Leur approche est de présenter ces spiritueux sous leur forme la plus pure, en mettant en valeur les caractéristiques uniques de chaque fût.

Le millésime 2015 de ce rhum jamaïcain est un Pure Single Jamaican Rum de 7 ans d'âge, distillé en 2015 à Lluidas Vale🇯🇲. C'est le site de la célèbre distillerie Estate, qui est donc à l'origine de ce spiritueux.

👉Le processus de maturation s'est déroulé en deux étapes. Il a d'abord passé 4 ans sous un climat tropical en Jamaïque, dans 10 fûts de premier remplissage ayant contenu du bourbon (en chêne blanc américain). Il a ensuite été transféré en Écosse pour 3 années supplémentaires de vieillissement en climat continental.

💥Il s'agit d'une petite série, avec un total de 3 571 bouteilles produites.

On retrouve les notes classiques du "funk" jamaïcain, telles que l'ananas fermenté et la mangue, parfois accompagnées de touches d'essence, de réglisse et de chêne. Il est considéré comme un rhum jamaïcain accessible et agréable.

23/06/2025

👉Foire aux spiritueux !
Les rhums de Ced

🤓Fort de son expérience d'ingénieur dans le secteur agroalimentaire, Cédric -dit Ced'- s'est lancé en 2011 dans une aventure audacieuse : la confection de punchs à base de rhum, les Ti' Arrangés de Ced'.

Fruit de nombreuses années de recherche et de travail, l'engagement de cette entreprise s'est vu récompensé en 2013 des titres d'Artisan et Maître Artisan 🧑‍🎓par la Chambre des Métiers et d'Artisanat des Pays de Loire. De nombreuses médailles 🏅🏆sont également venues couronner l'ensemble de cette production : pas moins de 20 titres obtenus lors de concours nationaux et internationaux !

Le succès de cette création originale réside en une sélection rigoureuse d'ingrédients de qualité supérieure : rhum agricole AOC Martinique, vanille Bourbon de Madagascar et Ananas Victoria🍍 cueillis à maturité et acheminés en 48h après leur cueillette depuis la Réunion.

Clap de fin pour la foire : 30 juin

23/06/2025

Foire aux vins semaine 2 !
Domaine Du Jonc Blanc - Cuvée Fleur

Il me semble avoir parlé maintes et maintes fois de ce domaine, chez les Curieux on apprécie particulièrement les vins de Franck et Isabelle.

On ira donc droit au but !
👉Vinifié "au naturel", ce vin est issu de Sémillon🍇, de Sauvignon Blanc🍇 et de Sauvignon Gris🍇. La cuvée Fleur n'est ni levurée, ni sulfitée, ni même filtrée.
👃Le nez développe des notes de fleurs blanches🌸 et d'agrumes🍋.
👅La bouche est longue, riche, grasse et généreuse mais conserve une belle fraîcheur avec un côté minéral et salin en finale.

Fonce !
Livraison & Click&Collect

19/06/2025

👉Foire au vins - Jusqu'au 30 juin 💥
Chemin de l'Arkose - Le Clos 2023 - 15,30€ au lieu 18€

👉Ancien élève de l'école de viticulture de Beaune en Bourgogne, Yvan Bernard s'est installé dans la région en 2001, à l'âge de 22 ans. N'étant pas issu d'une famille de vignerons, il a dû louer des parcelles de vignes auprès de différents propriétaires pour débuter. Pendant vingt ans, il a converti son domaine à l'agriculture biologique et a proposé des vins sous son propre nom. En 2020, Yvan s'est associé à Audrey Baldassin, qui travaillait déjà au domaine depuis quelques années. Le domaine est alors devenu Les Chemins de l’Arkose, et l'aventure a continué.

🧑‍🎓Le domaine Les Chemins de l’Arkose est situé au cœur de Montpeyroux, en Auvergne. Yvan Bernard et Audrey Baldassin y cultivent 8 hectares de vignes sur les magnifiques terroirs du Puy-de-Dôme.

🍇Le Clos Rouge Cuvée Parcellaire est issu d'une parcelle de vieilles vignes de Gamay, avec un peu de Pinot Noir, plantées sur un sol calcaire parsemé de débris basaltiques.

❓Le vin est fermenté et élevé en amphore, ce qui lui confère une qualité terreuse/brique rouge. Des notes juteuses de fruits rouges, de violettes et de poivre sont présentes au premier plan.

19/06/2025

👉 Foire aux spiritueux - 16 au 30 juin

Maison Ferroni présente : Le Pastis du château de Creissauds
46,70€ au lieu de 55€

Le Pastis Millésimé du Château des Creissauds est élaboré à partir de plantes fraîches récoltées sur le domaine des Creissauds.

Entre mai et septembre, les plantes sont récoltées fraîches et mises en macération immédiatement de façon à conserver tous leurs arômes.

A la fin de l’été, les différents macérâts sont mariés et élevés en fût. A l’instar des grands vins, chaque récolte apporte des nuances différentes du fait des variations climatiques. Le Pastis du Château des Creissauds est millésimé pour laisser librement
s’exprimer les variations naturelles du terroir.

Un anisé de fou, signé Guillaume Ferroni !

18/06/2025

👉 Foire aux vins du 16 au 30 juin !
❓Mas des Colibris, cuvée Prima
11€ au lieu de 13€

🏈Sébastien Galtier est issu d'une famille paysanne. Tour à tour rugbyman puis fonctionnaire, il deviendra pour finir vigneron après avoir trouver 12HA de vigne🍇 non loin de Montpelier. Par chance, ces vignes étaient déjà certifiées bio 🌿depuis 1999, et c'est donc tout naturellement que Sébastien poursuit dans cette voie de la bio et de la biodynamie. Son premier millésime sort en 2015, soit 2 ans après avoir récupéré ses vignes.

👉AOP Languedoc, Grès de Montpelier, IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Sébastien bosse de tout. L'encépagement est local, Grenache, Carignan, Syrah et, un peu de Merlot.
👉Les vins sont purs, élégant, jamais marqué par le fûts même si pour certaines cuvées, le corps peut-être soutenu.

Prima, c'est la cuvée fruit du domaine. Le Carignan est vinifié en grappe entière et macéré pendant 10 jours. Les fermentations se font en levures indigènes. L'élevage est de 6 mois en cuve.

Rouge gourmand et fruité

18/06/2025

🍷Foire aux vins
👉 Du 16 au 30 juin !
Domaine Léon Barral, un grand du Languedoc !

❓Situé dans le hameau de Lenthéric, dans le Languedoc, au pied d’une colline peuplée de chênes verts, le Domaine Léon Barral est conduit depuis 1990 par Didier, le fils de Léon.

🍇Le vignoble planté sur des coteaux schisteux très pentus, orientés plein Sud et abrités par les contreforts des Cévennes. C’est grâce à un profond respect pour la nature que la viticulture progresse. Le Domaine Léon Barral semble montrer l’exemple dans la modernisation des vins par l’amélioration des techniques anciennes. Didier et Jean-Luc suivent un processus qui respecte et livre une expression du raisin la plus authentique, sans aucun additif chimique ou tout autre entrant d’origine synthétique.

❤️Coup de coeur !

17/06/2025

📅 26 JUIN - 16h30-22h30

La cave se transforme !
Bar à vin
Du manger - Du boire

🍾Droit de bouchon = 5€
On se fait plaisir sur les vins 🍷🥂 et pourquoi pas la bière 🍺

Pas de réservation
Place limitées

Adresse

Lille

Heures d'ouverture

Lundi	15:30 - 19:00
Mardi	10:30 - 13:00
	15:30 - 19:00
Mercredi	10:00 - 13:00
	15:30 - 19:00
Jeudi	10:00 - 13:00
	15:30 - 19:00
Vendredi	10:00 - 13:00
	15:30 - 19:00
Samedi	10:00 - 13:00
	15:30 - 19:00

Téléphone

+33952101798

Site Web

http://www.cavistecurieux.fr/

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