
10/06/2025
Samedi 14 juin, de 14h00 à 19h00, venez déguster des bulles des Hauts-de-France, en présence de Romain Bricout.😍🥂
Romaine est un jeune vigneron installé dans le département du Nord, à Bévillers.
Sa cuvée Trinité est une méthode traditionnelle, réalisée à partir des 3 cépages emblématiques de la Champagne : chardonnay, pinot noir et pinot meunier.🍇🍇🍇
L'effervescence y est fine et délicate, le collier de mousse onctueux, la bouche remarquablement équilibrée entre la tension du cépage blanc et le fruité généreux des cépages rouges. Un vin blanc effervescent aux airs champenois, capable de rivaliser avec bon nombre de Champagne. 🍾🍾🍾
Les vignes ont été plantées sur un sol argilo-calcaire en 2019. Cette production de 2 hectares est en agriculture biologique.💚
Il s'agit du tout premier millésime de Romain qui est un des vignerons pionniers de la région. 👊
Bref une vraie "bulle en nord"! 🔥🔥🔥