Bières des Halles

01/06/2026

On y sera avec les bières de Brouwerij De Ranke et les kombucha de Goodsy Kombucha entre autre !

04/05/2026

On t’embarque en cuisine pour te montrer la recette de notre Welsh Mitraillette (et ça dégouline comme il faut)

11/03/2026

Il est bon ton café gr**go !

En ce moment on a deux bières au café, avec deux approches très différentes.

Burnt House de
Un Porter à 5,5 % avec une infusion de café qui amène de la profondeur et des notes de fruits rouges. Rond, gourmand, avec une belle intensité café.

De l’autre côté, une petite pépite de chez
Une bière passée en barrique puis infusée au café. Un léger twist acidulé qui se prolonge sur une belle longueur café.

Deux styles autour du café qu’on a adorés !

16/02/2026

Des avis. De l’énergie. De la bière.

27/01/2026

La brasserie Sparkle nous offre encore une belle maîtrise du houblon !

16/12/2025

Idée cadeau de Noël chez BDH 🌶️🎄
Ce samedi, les sauces pimentées Chilichacha débarquent aux Halles.
Charlotte sera là pour vous les faire goûter, et pour l’occasion on vous prépare un hot-dog spécial pour les tester comme il faut.
Des sauces pleines de caractère, du goût avant le feu, parfaites à glisser sous le sapin et réchauffer Noël.

16/12/2025

Une bonne dizaine de bières de Noël sont arrivées en boutique 🎄

02/12/2025

La semaine prochaine, on vous donne rendez vous sur le parvis des Halles pour Waz En Bouche version Noël.
BDH va proposer des pressions de De Ranke (avec bien sur la Père Noël !), du vin chaud et des hot-dog de Noël.
Et cerise sur le houblon, un stand De Ranke sera de la partie pour proposer des idées cadeaux pour les fêtes.

Désormais il y aura 2 Nocturnes gourmandes dans l'année 👉 urlr.me/TYHsJ9

25/11/2025

Gros pétrole en approche pour affronter le froid !
Petit focus sur quelques nouveautés bien noires pour se réchauffer :
🍺 Omako Basoa – Basqueland x Finback – 17,5% (!!!)
Une brute d’anniversaire comme on les aime : dense, fruitée, liquoreuse. Finback à la manœuvre pour pousser le curseur très loin.

🍺Hot Hot Chocolate Marshmallow – De Moersleutel – 10%
Un imperial stout dessert, bo**ré de cacao, de vanille… et d’une pointe de capsaïcine qui vient mettre le feu à chaque gorgée.

🍺Northern Decadence – Pohjala – 14,5%
Vieillie en fûts de whisky suédois, cette bombe venue du nord coche toutes les cases du stout liquoreux à ouvrir au coin du feu.

🍺The Lift Off Game – Brewski x Bottle Logic – 12,5%
Collab musclée avec les Californiens de Bottle Logic : texture huileuse, douceur vanillée, café et chocolat bien présents.

Et ce n’est qu’un échantillon : la sélection hivernale s’installe comme le froid ambiant.
BDH t’accompagne pour déneiger les pistes des pétroles bien maltés.






19/11/2025