Bières des Halles

25/06/2025

Comment donner du gout à une bière qui n'en n'a pas assez ? HK a trouvé la solution en mettant des arômes dans de la mousse qu'on vient déposer sur la bière (servie sans mousse du coup).
Faut-il en rire ou en pleurer...

27/05/2025

Journée dégustation Boerenerf chez BDH – Samedi 31 mai

On met à l’honneur l’une des brasseries les plus singulières du Pajottenland belge : Boerenerf.
Fermentations spontanées, barriques, temps long : ici, tout est vivant, complexe et parfaitement équilibré.
Venez découvrir les nouvelles cuvées du printemps, fraîchement arrivées 🍻
On les a goûtées… et franchement, ça vaut le détour.

Côté cuisine, on vous propose un burger au pulled pork, mijoté à la gueuze !

L'event ici : https://fb.me/e/2LBrsEouA

12/04/2025

🍺 BDH s’associe à deux autres commerçants de Waz’en Bouche pour une soirée Accords Mets & Bières
Ça se passe chez Bouillant, à Wazemmes bien sûr !

Au menu :

🥩 ENTRÉE
Assiette de viande séchée de chez Évrard, en accord avec une Saison SPO passée sur marc de Pinot Noir et vieillie 10 mois en amphore

🍽️ PLAT
Une carbonade flamande cuisinée à la bière brune et relevée à la Gueuze 3 Fonteinen, avec un accord sur une Saison d’Alvinne

🍫 DESSERT
Tarte au caramel à la bière & crème montée chicorée, accompagnée d’une Pastry Stout BA très cacaotée de chez FAUVE

📍 Mercredi 16 avril
🎟️ 42 € le menu complet
➡️ Infos et résas par ici : https://fb.me/e/4sqBcq6bI
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Cette soirée est réalisée avec Waz’en Bouche, l’association qui rassemble les commerçants et artisans de Wazemmes autour du bien manger et du bien consommer.
C’est aussi un avant-goût de la Nocturne Waz’en Bouche du 12 juin !

24/01/2025

IT'S PUTTY DAY!
L’iconique Putty est là, prête à illuminer vos verres avec ses notes tropicales de mangue, fruit de la passion et pêche, le tout sublimé par une touche de pin résineux. Une Double IPA aussi moelleuse qu’intense, signée Verdant, à ne pas manquer ! 🍻

📢 Les pré-commandes sont ouvertes dès maintenant sur notre site web. Ne tardez pas, les stocks risquent de partir aussi vite que l’année dernière !
👉 https://shop.bieresdeshalles.com/houblonn%C3%A9e/6264-putty-2025-8-44cl-verdant.html

15/01/2025

On défendait ses vins depuis pas mal d’années, il nous semble important de partager cet événement malheureux du monde viticole.

C est le cœur meurtri, que je dois vous annoncer la triste nouvelle.
Mon frère, cet artiste du vin qui avait perdu le goût de la vie, nous a quitté .
Vous avez été nombreux à le soutenir, le réconforter, le remotiver. Nous vous remercions pour tout cela.
Il était la lumière du Domaine. Nul ne l égalera, gardons l image de ce magicien du vin.
Je te promet, mon frère, de tout faire pour que ton Domaine et tes vins perdurent pour honorer ta mémoire …
Nous t aimons, tu as trouvé la paix que tu méritais…..
💖

01/01/2025

BDH vous souhaite une année 2025 pétillante, remplie de découvertes et de bons moments à partager ! 🍻

31/12/2024

Triste nouvelle en cette fin d’année pour la brasserie Cambier
Full support à toute l’équipe

https://www.lavoixdunord.fr/1538898/article/2024-12-31/croix-la-brasserie-gambier-entierement-detruite-dans-un-incendie?

Le feu a pris ce mardi 31 janvier vers 4 heures du matin rue Jean-Monnet, à Croix, d...

20/12/2024

Le Singe débarque à la boutique pour te faire goûter leurs dernières créations et leurs classiques. Passe nous voir entre deux courses de Noël, c’est l’occasion parfaite pour trinquer avant les fêtes ! 🍺🎅

📅 Et on se retrouve le 27 décembre au Singe Savant pour notre soirée anniversaire
> https://fb.me/e/5BbPgmqfc

19/12/2024

La Pepper Trip est de retour, c'est le moment de faire les stock avec notre offre au CARTON à prix canon.
> https://shop.bieresdeshalles.com/tripel-strong-ale/6185-pepper-trip-carton-de-12-x-75cl-8-thiriez.html

Après une absence beaucoup trop longue pour beaucoup d'entre vous, le nouveau batch est de retour et donc c'est la promesse d'une Pepper Trip toute fraiche qui arrive tout juste pour cette fin d'année.
A cette occasion et pour vous permettre de faire des stocks, on vous propose une offre au carton au prix spécial de 59,95€, soit la bouteille à 5€ au lieu de 6,75€.

Offre valable uniquement en ligne et en pré-commande.
Dispo en Click & Collect ou Livraison sur la Métropole Lilloise.

11/12/2024

Viens trinquer à nos 6 ans au Singe Savant ! Plus d’infos ici > https://shop.bieresdeshalles.com/content/31-birthday-6

09/12/2024

Dégustation samedi prochain avec la Brasserie de Vaucelles chez BDH
C’est le moment idéal pour combler vos proches amateurs de bière ! Lors de notre événement ce samedi 14 décembre, venez gouter et découvrez une sélection de bières artisanales parfaites pour offrir ou pour agrémenter vos fêtes de fin d’année.

🎄 Idées cadeaux brassicoles :
• Les bières d’abbaye “Abbaye de Vaucelles” : un héritage monastique du XIIème siècle dans chaque bouteille.
• La gamme Cocotte : des créations uniques et éphémères pour surprendre les plus curieux.
• Coffrets cadeaux personnalisés pour un Noël plein de saveurs et de convivialité.

À propos de la Brasserie de Vaucelles :
Située près de Cambrai, dans l’ancienne ferme des moines de l’Abbaye de Vaucelles, cette jeune brasserie mêle modernité et héritage historique. Leur passion : faire revivre le savoir-faire brassicole tout en innovant avec des créations originales.

On goute tout ça samedi au stand BDH avec

09/11/2024

🍻 Le BAL, c’est ce WE ! 🎉 On se voit à Saint So ?
En tout cas, c’est le bon moment pour préparer le Bottle Share de samedi prochain au Nyctalope ;)

Le BAL, c'est l’occasion idéale pour goûter plein de bonnes bières, repérer vos coups de cœur et nous ramener la bière qui vous a le plus ému pour notre événement de samedi 16 novembre. 🌟

Alors, profitez de ce week-end pour explorer, découvrir et faire le plein de nouvelles saveurs !
On se retrouve samedi 16 novembre au Nyctalope pour partager tout ça ensemble