15/06/2025
Ingrédients
beurre, pour le moule
3 œufs
150 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
1 citron jaune non traité (zeste et jus)
125 g de lait entier
10 g d'huile d'olive
200 g de thon en boîte au naturel, émietté
60 g de fromage râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer un moule à cake et réserver.
Mettre les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Zester et presser le citron, puis ajouter le zeste et le jus au contenu du bol. Ajouter le lait, l'huile d'olive, le thon et le fromage râpé, puis mélanger 10 sec/Mélanger sens inverse/vitesse 3. Transvaser dans le moule réservé, puis enfourner et cuire 35 minutes env. à 180 °C. Déguster tiède ou froid à l'apéritif ou en entrée.
