09/08/2026
A L I C A N T E ☀️ 🌵 🍇
- - - Ville située au Sud-Est de l'Espagne, également le nom d'un Cépage :
L’Alicante (ou Alicante Bouschet) est un cépage d’origine française, créé dans le Languedoc au milieu du XIXᵉ siècle.
Croisement entre le Grenache noir et le Petit Bouschet.
Pourquoi ce nom « Alicante » ?
Le nom fait référence à la ville d’Alicante en Espagne, mais le cépage n’est pas espagnol d’origine : c’est une variété française qui s’est ensuite diffusée en Espagne (où on l’appelle souvent Garnacha Tintorera), ainsi qu’au Portugal, en Italie, en Algérie autrefois, et en Californie.
L’Alicante Bouschet est un cépage teinturier : sa pulpe est rouge, pas seulement sa peau, ce qui donne des vins très colorés, presque noirs, et très utiles pour renforcer la couleur des assemblages.
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📍 LA CAVE LAVALLOISE
16 Boulevard Jean Jaurès
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