Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 19:30 Mardi 09:00 - 19:30 Mercredi 09:00 - 19:30 Jeudi 09:00 - 19:30 Vendredi 09:00 - 20:00 Samedi 09:00 - 20:00 Dimanche 09:45 - 12:45

Le Chai Saint Vincent - La Mézière et Melesse

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France
La Mézière
Le Chai Saint Vincent - La Mézière et Melesse

Cave à vin sur La Méziére et Melesse - place de l'Église (35). Plus de 1000références en Vins,

Les Vignerons sont des intervenants essentiels dans la qualité d’un vin. Le Chai Saint Vincent travaille actuellement avec 120 vignerons environ. En caviste soucieux de la qualité et de l’origine de mes produits, je visite chacun de mes vignerons fournisseurs au moins une fois dans l'année.

04/07/2025

[Michel Couvreur]
Les whiskys Couvreur sont uniques, alliant à la fois tradition écossaise et savoir-faire Bourguignon.
Vieilli et embouteillé à Bouze-lès-Beaune, une petite commune près de Beaune au cœur de la Côte d’Or.
Le chai de vieillissement est creusé dans la roche, très humide et frais. Idéal pour un vieillissement lent et naturel, ce microclimat favorise une maturation subtile, douce.
Les fûts sont directement importés d’Andalousie.
Notre sélection :

✨The Unique : blended grain whisky
Assemblage de diverses céréales, vieilli pendant 4 ans en fût de chêne ayant contenu du xérès.
44% alc/vol (non réduit à 40%, ce qui est notable pour un blended grain)
Il reflète parfaitement la philosophie Couvreur.

✨Couvreur’s Clearach : single malt, orge malté
À peine 3 ans de vieillissement en vieux fûts de xérès.
D’une élégante fraîcheur

✨Candid : single malt
Elevé uniquement en demi- fût de xérès très fortement toasté durant une dizaine d’années.
Whisky plus audacieux, puissant, une tourbe parfaitement intégrée.

✨Intravagan’za :
Vieilli en fût de xérès et moscatel, à son degré naturel de 50% alc/vol.
Une cuvée pleine de fougue, d’un équilibre déconcertant. Entre fraîcheur, gourmandise, puissance.
❤️

11/06/2025

🍷 Situé à Ruillé-sur-Loir, dans la Sarthe.
Le domaine est une propriété viticole familiale de 9ha fondée en 1994 par Elisabeth et Benoît Jardin.
En 2015, une nouvelle génération rejoint l'aventure avec l'arrivée de leur gendre, Julien Peltier, apportant un regard neuf tout en poursuivant l'engagement des principes initié par Elisabeth et Benoît.
Dès 2002, le domaine s'est engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, les principes de l'agriculture biologique.
Cette démarche a été formalisée par la certification AB en 2007, puis par l'adhésion au label biodyvin en 2009, reflétant une approche respectueuse de l'équilibre naturel des sols et des vignes.
Le vignoble se compose de deux cépages emblématiques de la région : le pineau d'aunis pour les rouges, aux arômes poivrés et floraux typiques, et le chenin pour les blancs, cépage noble s'exprimant avec finesse et minéralité.
Les vins du domaine sont produits sous deux appellations prestigieuses : Jasnières et Coteaux du Loir, témoignant de l'authenticité et de la singularité des terroirs ligériens.

23/05/2025

⚡️À retrouver dès maintenant au Chai Saint Vincent !
La Microbrasserie Horla est une brasserie Morbihannaise située à Grand Champ.
Depuis 2020, ils produisent des bières aux inspirations fermières du Hainaut et de fermentations mixtes.
>Forte identité, unique, gouleyante🔥Les matières premières utilisées pour produire leurs bières sont issues de l’agriculture biologique et proviennent exclusivement de Bretagne🌱
Des bières éphémères viennent compléter la gamme permanente (petite saison, saison, gose) avec des bières de fermentation mixtes, des bières élevées en barriques)
Disponible en bouteille de 33cl et 75cl

15/04/2025

🚨Nouveauté au Chai ! 🍇
Le domaine de MasLauris est situé à Lauris entre le massif du Lubéron et la Durance, au plus au sud de la vallée du Rhône, à 300m d'altitude au-dessus de la mer.
Didier et Margaux ont créé le domaine en 2011, ancien corps de ferme, ils en ont bâti un domaine viticole de 🌱12 ha de vignes certifié en agriculture biologique.
Pour rappel, l'AOP Lubéron bénéficie d'un climat méditerranéen, influencé par l'altitude qui favorise une forte amplitude thermique apportée par les courants d'air froid en provenance des Alpes.
Le Lubéron est l'une des régions Françaises les plus ensoleillées ☀️
Ce qui permet une bonne maturité des raisins, avec la baisse de température durant la nuit ce qui permet à la vigne de se réhydrater et favorise une maturité douce.
Ce qui confère aux vins toute leur fraîcheur.

Venez dès aujourd'hui découvrir ces cuvées au chai !! 🍷🤩

🍷

19/02/2025

🫏 🍺 L'Âne Brasseur à Saint-Aignan, dans le Morbihan, à quelques kilomètres de Guerlédan. En pleine nature entre forêt de Quénécan et le lac de Guerlédan.
Situé dans une ancienne ferme qu'ils ont réhabilitée en brasserie, mais pas que,
En gîte et ont également des ânes de bât, le compagnon parfait pour vos plus belles randonnées.
Côté brasserie, loin des standards, au travail à l'ancienne.
Entre bières barriquées, IPA, porter...
Leurs philosophies se comprennent très vite en les dégustant, toutes sans exception.
Venez vite découvrir leur univers !🍻

07/02/2025

🍇Le planning de nos soirées dégustations à venir.

Réservez vos places dès maintenant !

L'équipe du Chai 🍷

03/02/2025

🚨Nouveautés au Chai St Vincent !

Direction le Périgord,

On commence au Château Barouillet à Pomport dans les plateaux les plus hauts de l'appellation à 175m, le domaine s'étend sur 45ha.
C'est aujourd'hui Vincent, 8ème génération qui est à la tête du domaine familial.
🌱Depuis 2018 l'entièreté du domaine est certifiée bio et depuis 2022 en biodynamie.
Vraie volonté de laisser les terroirs s'exprimer le plus librement possible.

On continue chez Julien Auroux à Boisse, 11 ha certifiés en agriculture biologique.
Véritable étoile montante de l'appellation Bergerac, que ce soit en blanc ou en rouge, ses vins sont reconnus pour leur équilibre parfait, identitaire et naturel reflétant l'expression authentique du terroir bergeracois.
Julien prône le respect de l’environnement et la santé des sols.

deux domaines à découvrir et déguster de toute urgence ! 🍇

L'équipe du Chai🍷

31/01/2025

📆 Venez nombreux !! 🍇

08/11/2024

En partenariat avec le Le Chai Saint Vincent - La Mézière et Melesse, nous vous proposons de découvrir 3 vins tout en faisant un geste pour le Téléthon !

Commandes possibles en ligne sur notre site : www.croqlazic.com/telethon2024

❌ La vente d'alcool est interdite aux mineurs. A consommer avec modération.

08/11/2024

🚨 Nouveautés au CSV En plein cœur du Maine-et-Loire à St Aubin de Luigné, se trouve le domaine de Charlotte et Thomas Carsin 🍇 🌱Une vingtaine d’hectares de vignes plantées en agriculture biologique sur des terroirs de schistes et quartz. Depuis plus de 15 ans, ils produisent des vins d’une grande finesse et d’élégance, révélateur du terroir. Des grands vins de Loire à retrouver au chai de la Mézière et de Melesse.

31/10/2024

Le domaine est situé à Chantonnay, au cœur de la Vendée.
Un Vignoble de 30 hectares où l'on trouve une diversité de terroirs permettant d'élaborer des vins authentiques et de caractère.
Leur philosophie est celle d'un travail manuel minutieux avec une attention particulière à la faune et la flore environnante, les dirigeant naturellement vers une Agriculture Biologique.
A découvrir au Chai Saint Vincent à La Mézière et a Melesse.

Adresse

Glérois
La Mézière
35520

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 19:30
Mardi	09:00 - 19:30
Mercredi	09:00 - 19:30
Jeudi	09:00 - 19:30
Vendredi	09:00 - 20:00
Samedi	09:00 - 20:00
Dimanche	09:45 - 12:45

Téléphone

+33299692023

Site Web

https://calendly.com/lechaisaintvincent

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