Brasserie du Slalom

02/07/2025

🚨 Nouvelle bière éphémère ! 🚨

Hop’s Express - 6,4% - IPA 100 % européenne

« Il est des énigmes que l’on résout avec la tête, et d’autres, avec le palais. Celle-ci, mes amis, appartient à la seconde catégorie. »

Face aux pénuries de houblons bio américains, Hopstore et la Brasserie du Slalom unissent leurs talents pour une IPA fruitée et légèrement résineuse, pour mettre en valeur le savoir-faire des houblonniers européens. Un double dry-hop (10g/l) révèle toute la finesse des variétés Mandarina Bavaria, Solero, Ariana, Halertau Blanc et Tango.

26/05/2025

🌞 La Brasserie du Slalom passe au solaire ! 🍺⚡

Nous sommes fiers d'annoncer la mise en service de notre nouvelle installation photovoltaïque, réalisée en partenariat avec Vercorsoleil, la centrale villageoise du Vercors. Grâce à près de 100 kWc de panneaux solaires installés sur notre toit, nous espérons produire ici environ 113 MWh d'électricité verte chaque année. 🌿

Notre brasserie a consommé 51 MWh en 2024. Le bâtiment est donc à énergie positive, réduisant ainsi notre empreinte carbone et renforçant notre engagement pour une production locale, durable et responsable. 💚

Un grand merci à Vercorsoleil pour ce projet, et à toutes celles et ceux qui soutiennent la transition énergétique citoyenne. Ensemble, faisons mousser l'avenir ! 🍻☀️

10/03/2025

🚨 Nouvelle bière éphémère pour la St Patrick ! 🚨

Roche Rousse - Irish Red Ale - 4,5%

Avec sa robe rouge-ambrée et ses notes légèrement toastées, cette bière éphémère s’inspire des rousses irlandaises. Comme Jack, laissez-vous porter par les airs autour du sommet de Roche Rousse en dégustant cette bière sèche à l’amertume modérée. Slàinte !

06/03/2025

Merci à vous ! 🤩

[VIE DU CLUB]

🏆 Grand Prix du Public – 1ère édition du Salon de la Bière Artisanale 🍻

Un grand bravo à La Brasserie du Slalom, élue coup de cœur du public lors de cette première édition du Salon de la Bière Artisanale & du Food Truck ! 🎉

Avec leurs créations authentiques et leur passion du brassage, ils ont su conquérir les visiteurs et repartir avec le Grand Prix du Public 🏅👏.

Merci à tous les exposants et à notre incroyable public pour cette journée mémorable !🍺🔥

27/02/2025

Et hop, un petit passage furtif au 20h de TF1 😍

feat. Gustavo à Lyon !

20/02/2025

✨ NOUVEAU ✨

Près de 3 ans après la sortie de notre limonade… voici Ginger Pom' ! 🫚🍏💛

Un shot de gingembre pétillant, adouci par une touche de pomme (française !) et une pointe de citron. Une recette qui mêle peps et fraîcheur… ⚡

👉 0% alcool, 100% plaisir

Disponible dès maintenant ! 🔥

01/01/2025

✨ Bilan de l’année 2024 ✨
Une année incroyable pour notre brasserie, avec :

🍺 103 brassages réalisés
🌾 19 tonnes de malts locaux (Rhône-Alpes-Auvergne)
💧 202 560 litres de bières et limonades vendus (oui, plus de 200 000 litres !)
🌍 100 % de bouteilles réutilisables, parce que la planète compte
💛 4876 € offerts aux associations sur les fûts de notre blonde légère (Søte)
🚗 116 commandes passées sur notre Drive 24/24
📦 Aucune rupture de stock depuis notre création en 2017 !
👩‍🏭 3 emplois en CDI pérennes à La Chapelle-en-Vercors
✅ et toujours, 100 % Bio (certifié par Alpes Contrôles)

🎉 Toute l’équipe vous remercie pour votre soutien et vous souhaite une magnifique année 2025 ! 🍻

17/12/2024

Dernière ligne droite pour les cadeaux de Noël ! N'hésitez pas à venir à la brasserie 🎄 En dehors de nos horaires d'ouverture, notre service Drive est toujours disponible 24h/24 !

17/06/2024

Élixir, notre nouvelle bière éphémère 100% française vient d'être mise en bouteille ! 🍺🇫🇷

Cette bière Smash (un seul malt et un seul houblon) est une fusion délicate de nos terroirs. Fabriquée avec du malt d’orge de la Malterie Ardéchoise - ART MALT BIO et du houblon alsacien, elle offre une expérience de dégustation authentique et pleine de caractère. 🤩

Laissez-vous emporter par les notes de fruits blancs et d’agrumes du houblon Élixir, réhaussées par la gourmandise du malt Vienna.

15/05/2024

Juste de l’eau pure !

Nous avons la chance d’avoir une eau exceptionnelle. Le point de captage se trouve au pied des Hauts Plateaux du Vercors, non loin de ce vallon où elle s'infiltre doucement dans le sol. Cette zone est protégée de toute activité humaine et agricole depuis de nombreuses années, elle est exempte de tout résidu de produit chimique. 💧

Ses qualités intrinsèques font que nous sommes l’une des rares brasseries à ne pas corriger chimiquement notre eau. Pas d'ajout de calcium ni d'acide lactique par exemple... 🧪

De plus, nous n’utilisons aucun artifice technique tout au long du processus de fabrication : pas d’arôme, pas de stabilisant, pas de colorant, pas d’auxiliaire technique pour accélérer la clarification. Nos bières et limonade sont donc les plus naturelles possible ! 💎

27/02/2024

Nos bières et limonade sont désormais livrables à domicile sur les agglos de Lyon et Grenoble ! Nous avons décidé de faire encore mieux pour inciter à la réutilisation de nos bouteilles : depuis peu, vous pouvez commander nos produits, avec livraison à domicile, et récupération à domicile des bouteilles vides lors de la livraison suivante ! La bouteille poursuit ensuite son cycle de vie dans une autre brasserie locale 👌

Avec Le Fourgon, profitez de nos bières et limonade livrées à domicile, si vous habitez dans les zones représentées sur les deux cartes jointes 😋

Consultez directement le catalogue ici : https://www.lefourgon.com/produits?search=brasserie+du+slalom

10/10/2023

🚨 Nouvelle bière éphémère 🚨
Nom : Donf d'Urle
Style : Russian Imperial Stout - 9%

Ne vous y trompez pas ! Derrière sa robe noire et sa mousse crémeuse, la Donf d’Urle vous entraîne au cœur des pistes enneigées, faisant slalomer vos papilles.

Avalanches de chocolat, tempêtes de café et bourrasques caramélisées… Oubliez le chocolat chaud et fondez pour la Donf d’Urle !

Attention, sa pente à 9% peut vous faire perdre l’équilibre… Son nom est un clin d’œil à l'unique piste noire de la station de ski alpin de Font d'Urle, juste à côté de la brasserie !