Brasserie L'Armoire à Bière

23/04/2025

Vous vous rappelez ? C'est quand c'était le printemps. C'était bien.

23/04/2025

Toujours présente en fin de brassage!
(C'est une poule mouilléé)

23/04/2025

// Paniers de légumes dans l'Armoire // 🐞
Jusqu'à maintenant, Pyo et Oriane, maraîcher.e.s à St Salvadou déposaient leurs paniers le jeudi à la Presqu'Épicerie. Pour des raisons d'organisation interne, le jour de livraison change et passe le mardi.
C'est donc dans l'Armoire que vous allez pouvoir venir chercher vos paniers de légumes hebdomadaires !
Pour celles et ceux qui sont intéressés, vous pouvez vous inscrire par ici : https://framaforms.org/inscription-a-la-saison-de-paniers-de-legumes-2025-2026-pyo-et-oriane-maraicheres-a-la-ferme-de

18/04/2025

16h ! Ouverture de la brasserie jusqu'à 19h ! 🌞

08/04/2025

Hey ! La brasserie est ouverte jusqu'à 19h00 histoire de profiter de cette fin de journée printanière!

04/04/2025

Rappel : la brasserie est fermée exceptionnellement aujourd'hui ! Des charpentieres et charpentiers ont prit possession des lieux, on se retrouve mardi ! 🥰🥰

01/04/2025

Bonjour à toutes et tous,
On se retrouve ce soir pour l'ouverture habituelle de 16h00 à 19h00 mais l'Armoire sera exceptionnellement fermée le vendredi 4 Avril!
En vous attendant je brasse une bière au piment, et je regarde mon houblon démarrer ❤

07/03/2025

Bonjour à toutes et à tous ! Pour rappel, la brasserie est exceptionnellement fermée aujourd'hui, on se retrouve dès mardi 11 mars à 16h00 !

21/02/2025

J'suis en train de préparer les petites nouvelles de la brasserie que vous allez recevoir par mail ! Si vous y êtes pas encore inscrit.e.s et que vous voulez la recevoir hésitez pas à me le dire !
(promis j'abuse pas, il doit y en avoir 4 par an max!!)

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20/02/2025

Croyez en vos rêves, je viens d'ouvrir un sac de malt de manière très professionnelle !
(Non hein j'ai pas passé la nuit à regarder des tutos, il paraîtrait que la nuit porte conseil)
On parle d'un tournant marquant dans ma carrière.

(Pour celleux qui pourraient s'en inquiéter : j'ai pensé au fond filtrant dans ma cuve d'empatage)

Quelle belle journée pour brasser ma p'tit blanche àux écorces d'oranges, à la coriandre et aux feuilles de combava !

19/02/2025

Apprendre mon boulot c'est aussi apprendre de ses erreurs. Oublier le fond filtrant dans ma cuve d'empatage c'est chiant.. voilà une erreur que tu fais généralement qu'une fois et que tu reproduis plus!
Ou pas..
Mon mercredi ressemble à un lundi avec un gros week end avant.

19/02/2025

Bonjour, F***y, brasseuse depuis bientôt trois ans à l'Armoire à Bière et je n'ai toujours pas compris comment ouvrir un sac de malt facilement et proprement.
Ce qui me plaît dans mon métier c'est vraiment la perspective d'apprendre tout du long de ma vie de brasseuse, je perds pas espoir.

06/02/2025

☀️ Vous savez quoi ?
Ça y est, c'est officiel : à partir du 1er Juillet 2025 j'ai le droit de vendre ma production de bières à consommer sur place, les producteurs et productrices de bière ont obtenu la dispense de Licence !
C'est vraiment une super nouvelle qui ouvre plein de nouvelles perspectives !!! 🥳🥳🥳🥳

04/02/2025

Heeeey ! C'est 16h!! C'est l'ouverture de la brasserie on est là jusqu'à 19h!
Et puis bon.. y'a du changement ici vous allez voir !

Et vous savez quoi?. Peut être que demain vers la même heure on aura une super nouvelle à annoncer! 🥰

24/01/2025

Allez je profite pour vous parler de la nouvelle bière du moment !
C'est une bière fumée !
J'avais vraiment envie de tester ça parce que j'aime bien les saveurs fumées. J'aime bien le résultat, même si j'ai conscience que c'est clivant : il faut savoir à quoi s'attendre ! Mais c'est une bière qui continue de s'affiner et qui me surprend à chaque ouverture. Et je commence à trouver l'équilibre que je cherchais entre saveurs maltées et fumées !
En tout cas! Elle s'ouvre parfaitement à l'apéro mais aussi avec vos meilleurs plats! (choucroutes, rougail...)

Suggestion du jour : Soupe gourmande de courges avec une burrata éclatée dedans, petit filet d'huile de noisettes et graines torréfies.. et petits crackers de graines pimenton/parmesan et HOP tout ça accompagnera parfaitement la bière du moment ! 😉

24/01/2025

Ça fait longtemps que j'ai pas fait un petit message d'ouverture !
C'est vendredi ! On est ouvert jusqu'à 19h00 :)
Encore une semaine d'ouvertures à la brasserie et le chantier va commencer à s'installer par ici... Mais ça nous empêchera pas de vous accueillir ! Ça sent le début de l'agrandissement, tout ça!