30/09/2026
Aujourd'hui je brasse la bière de Noël !
Ça me fait bizarre de penser à noël déjà mais hier, en me baladant je me suis rendue compte que certains magasins mettaient déjà en rayon Noël alors que j'ai même pas vu passer Halloween!
Bref. Cette année, nouvelle étiquette, nouvelle robe et nouveau goüt ! Je pars sur tout autre chose, je fais une bière Ambrée au poivre, gingembre et Mélilot !
Comme d'hab dans l'Armoire, j'essaie de créer de la complexité dans le gout plutôt que faire des bières aromatisées trop brutes de décoffrage.
J'aimerai qu'elle soit chaleureuse, réconfortante, pas trop sucrée mais suffisamment ronde... bref, une bière de Noël quoi :)