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Ouertal Olivier Coutelier

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France
Lévignac
Ouertal Olivier Coutelier

Je suis Olivier, 31 ans, coutelier professionnel dans la région Toulousaine.

04/07/2025

En route pour un petit week end Healty et Detox !

Chez Jordan et ses Drôles de Lames

Voici ce que j’aurais à proposer
Je vous mets quelques vidéos en story

À demain 🙂

20/06/2025

Bonjour à tous !

Et voilà ma tablounette (une petite table quoi 🤷🏼‍♂️)
Pour Salon du Couteau "Lames en Table"

c’est demain à Saint Vidal dans le 43 avec plein de copains qui envoie du Lourd.

À demain !

19/06/2025

Allez hop,

2 de plus pour Lames en table

1 Blackstar liner en loupe d’abricotier stab !

Et un Darknight Cran forcé en Koa ondé et lame Magnacut

15/06/2025

Lames en table *J-6*

Pour Aujourd’hui un Bluff liner,
Lame en sandinox maison (coeur Xc100 / flan 40) et manche en os cerfé.

La suite arrive 😅 je ne suis absolument pas en re**rd !
à bientôt ✌️

11/06/2025

Aller c’est parti !!
les deux premiers pour Lames en table

C’est dans moins de 2 semaine ça va arriver très vite 🙂

à bientôt ✌️

05/06/2025

C’est dans un mois pil-poil en Bretagnie !

j’y participe avec une belle brochette de copains ! préparez vos k-way 🙃

03/06/2025

Lames en table !
c’est bientôt !

Work in progress 😅

16/05/2025

Et voilà ce que vous retrouverez sur ma table demain à Coutellia.

Je serai à l’emplacement A18, n’hésitez pas à venir me voir 🙂

15/05/2025

La suite pour Coutellia !

Alors tout en haut un Bluff en Micarta vintage et lame M390.

En dessous un Fallout manche en tamarin ondé, mitre partielle ( me demander pas pourquoi, j’avais absolument envie d’essayer 🤷🏼‍♂️) et lame en damas d’afrique du sud.

Encore en dessous un nouveau modèle sans vraiment de nom, mitre titane, manche en fibre de carbone et damas maison.

Et enfin le dernier, un Midnight, manche bois de fer et Damasteel (inox)

À demain pour une petite photo de table !

13/05/2025

Bonjour à tous !

Pas très present sur les réseaux c’est dernier temps après l’EKS j’ai entrepris "quelques" travaux à la Maison qui m’ont bien bien occupé !

2025 se présenter comme une année plutôt chargée je crois qu’en faite ça va être l’apocalypse 😅

Concernant Coutellia qui arrive très très vite j’ai reçu quelques messages inquiet, je serais bien présent le Samedi.

Je serais surement absent le dimanche suite à une triste nouvelle qui touche ma famille.
La periode n’est pas la plus heureuse comprenais j’ai pas trop le coeur à l’atelier.

Je vais essayer de faire une petite photo de table correcte mais je ne ferais pas de présentation détaillé.

Je vous laisse avec cette photo de quelques pièces qui y seront disponible 🙂

À bientôt.

07/02/2025

Juste un " petit dernier "

Celui-ci je suis très content de pouvoir vous le présenter ! Un projet qui m’aura vraiment poussé dans mes derniers retranchements

Du début à la fin j’ai bien cru ne pas y arriver à temps, mais non j’ai pu finalement arriver au bout.

Je crois que le nom du modèle Blackstar prend tout son sens 😃

Les mitres sont en acier inoxydable Z40, le manche est en Manguier ondé stabilisé
Mécanique : Liner-lock sur roulement céramique
Et la lame en Rwl 34
Longueur : 220mm
Toute la visserie est masquée

La jonction mitre insert est en très légère surélévation venant rejoindre la mitre en douceur.

Pour vous expliquer un peu mon travail et les choix pour ce projet, j’ai commencé par dessiner la jonction mitre / insert en essayant de proposer une idée original.
Une fois ce dessin validé il me semblait évident qu’il ne fallait pas laisser ni la vis de pivot ni les vis de plaquettes apparentent.
Ensuite j’ai réalisé à blanc une premières jonction mitre insert afin de voir si c’était techniquement réalisable.

Une fois cette étape validé je passe vraiment à la réalisation du couteau en gérant les difficultés au fur et à mesure de l’avancement.

Au niveau des finitions j’essaie de proposer plein de petit détails : par exemple plusieurs finitions sur la lame avec un tiré en long, mais aussi un peu de sablage sur le 1er contre tranchant et du poli miroir sur le second.

En espérant qu’ils vous plaisent 😄
dispo à Euro Knife Show - EKS

06/02/2025

Bonsoir à tous 🙂

Petit recap de ce que proposerait sur ma table ce Week-end du coté de Strasbourg à l’EKS

En espérant vous y retrouver !
Bonne soirée.

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