Sommellerie de France

Sommellerie de France Plus de 45 ans de passion, de partage et de convivialité 🍷

Cave à vins, bières, champagnes et spiritueux.

Cap sur l’Île de Beauté avec les cuvées Armunia San Ghuvà ☀️Des vins qui mêlent typicité insulaire, soleil et conviviali...
11/05/2025

Cap sur l’Île de Beauté avec les cuvées Armunia San Ghuvà ☀️

Des vins qui mêlent typicité insulaire, soleil et convivialité 🍷

🍇 Le rouge dévoile des arômes de myrte, de cassis et d’herbes du maquis. Idéal avec des fromages corsés, du gibier ou une belle viande rouge grillée.

🌷 Le rosé évoque la fraise des bois, la grenade et les fleurs blanches. Parfait avec des antipasti, une salade fraîche ou une assiette méditerranéenne.

💛 Le blanc séduit par ses notes de chévrefeuille, miel et abricot. Un régal avec un fritto misto, du denti grillé, ou des pommes grenailles au fenouil.

Vous allez vous laisser tenter par le rouge, le rosé, ou le blanc ? 😋

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Direction le Sud-Ouest avec la Ninette du Domaine le Roc ! 🌿En 1914, Mémé Ninette dessinait une esquisse de vigne. Plus ...
09/05/2025

Direction le Sud-Ouest avec la Ninette du Domaine le Roc ! 🌿

En 1914, Mémé Ninette dessinait une esquisse de vigne. Plus d’un siècle plus tard, ce trait devient symbole de transmission : une cuvée qui porte son prénom et son héritage.

Ninette, c’est un rosé de caractère, né de plusieurs générations de passion, de racines profondes, et d’une envie simple : rappeler combien la transmission compte dans le métier de vigneron 🍷

🍇 Assemblage : 65% Négrette, 30% Syrah, 5% Cabernet Franc.

Un nez expressif, floral et épicé, et une bouche tout aussi généreuse, à la finale fraîche et saline 😍

🍽️ Idéal avec une salade de tomates à la feta ou une paella valenciana !

À découvrir chez votre caviste 😉

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Chez nous, le conseil commence par la dégustation 🍷Derrière chaque bouteille en cave, il y a un(e) caviste : un nez affû...
06/05/2025

Chez nous, le conseil commence par la dégustation 🍷

Derrière chaque bouteille en cave, il y a un(e) caviste : un nez affûté, un palais curieux, et l’envie de vous faire plaisir !

C’est ça, notre métier : déguster pour mieux conseiller, toujours à la recherche du bon accord, du bon moment, du bon vin 😍

Et avec les beaux jours qui reviennent, les rosés ont la cote 🌸

Un doute sur l’accord parfait ? Une envie de nouveauté ? Nos cavistes sont là pour vous guider 😉

Rendez-vous en cave pour découvrir notre sélection !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Nouvelle édition limitée en collab’ avec la brasserie  ! 💀La Session IPA est une bière avec une belle aromatique estival...
30/04/2025

Nouvelle édition limitée en collab’ avec la brasserie ! 💀

La Session IPA est une bière avec une belle aromatique estivale, aux notes d’agrumes et de fruits exotiques, et à l’amertume plutôt modérée, parfaite pour les apéros d’été 🌞

Swipez pour découvrir les coulisses de sa création 👇

1️⃣ Empatage : les céréales sont mélangées à de l’eau chaude pour extraire les sucres naturels. C’est le début de la magie !

2️⃣ Houblonnage : le houblon est ajouté dans la cuve. C’est lui qui va apporter l’amertume au liquide.

👉 Après refroidissement du moût (liquide sucré et amer à cette étape), sont ajoutés les houblons qui apporteront des saveurs intenses et une belle complexité aromatique.

👉 On ajoute également à cette étape les levures qui transforment le sucre en alcool.

3️⃣ Embouteillage et étiquetage : chaque bouteille est soigneusement habillée, puis précieusement remplie.

👉 Après deux semaines de refermentation, les bulles sont là, et les bouteilles sont enfin prêtes à être dégustées 😍

Dispo en édition limitée chez votre caviste Sommellerie de France ! Tchin-tchin 🍻

Au printemps, que se passe-t-il dans les vignes ? 🌱Le printemps marque le réveil de la vigne après son repos hivernal, e...
27/04/2025

Au printemps, que se passe-t-il dans les vignes ? 🌱

Le printemps marque le réveil de la vigne après son repos hivernal, et c’est un nouveau cycle végétatif qui commence ! ☀️

🌿 De mars à avril, c’est le débourrement : la sève remonte, les bourgeons gonflent, puis laissent apparaître les premières feuilles.

🌸 De mai à juin, place à la floraison : de petites fleurs éclosent sur la vigne, et ce sont elles qui donneront naissance aux futures grappes 🍇

Pendant ce temps, les vignerons veillent attentivement 👀 Ils guident la pousse des rameaux, palissent la vigne, surveillent les gelées tardives, travaillent les sols, protègent les jeunes pousses… Chaque geste compte pour préparer la future récolte 🌾🍷

Même si le soleil se fait désirer, nos rosés, eux, sont déjà là 🌸Et nos étagères se remplissent de cuvées hautes en coul...
23/04/2025

Même si le soleil se fait désirer, nos rosés, eux, sont déjà là 🌸

Et nos étagères se remplissent de cuvées hautes en couleur 😍

🌷 Rosés, mais aussi magnums à partager, bulles pour toutes les occasions, bières artisanales, bag-in-box festifs… Bref, tout ce qu’il faut pour profiter des prochains apéros au soleil 🌞

✨ Et pour ne rien rater, restez connectés : notre Gazette du Caviste arrive bientôt !

Rendez-vous le 28 avril 🍷

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Tutti Frutti, les vins bio qui respirent la fraîcheur et la gourmandise 🍷🌿Ces deux cuvées portent bien leur nom : un vra...
11/04/2025

Tutti Frutti, les vins bio qui respirent la fraîcheur et la gourmandise 🍷🌿

Ces deux cuvées portent bien leur nom : un vrai festival de fruits au nez comme en bouche !

🍋 Le blanc : un nez éclatant de fraîcheur et une bouche vive sur des notes exotiques d’agrumes.
🍽️ Parfait en apéritif, ou avec des coquillages et crustacés.

🍒 Le rouge : un nez fruité et une bouche gourmande, pleine de peps !
🍽️ Idéal avec des grillades, des salades d’été ou des plats ensoleillés.

Rendez-vous chez votre caviste pour les déguster 😋

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Sélection Claude Théodore : un 100% Gamay du Beaujolais ! 🍷🌸Une cuvée qui met en avant tout le charme du Gamay : des arô...
01/04/2025

Sélection Claude Théodore : un 100% Gamay du Beaujolais ! 🍷🌸

Une cuvée qui met en avant tout le charme du Gamay : des arômes gourmands de fruits noirs bien mûrs, des tanins soyeux et une belle fraîcheur 😍

🧑‍🍳 A déguster avec une côte de bœuf, un filet mignon ou une blanquette de veau !

Et bonne nouvelle : il est en promo pendant notre Foire aux Vins de Printemps 🔥

📍 Retrouvez la gamme Claude Théodore en cave et sur notre site internet !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

#2025

28/03/2025

Foire aux Vins de Printemps 🌸
Jusqu’au 19 avril, de nombreuses pépites à prix canon sur une large gamme de vins, de bulles, et de bières ☀️
Rendez-vous en caves Sommellerie de France ou sur notre site internet 🍷
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Adresse

Siège Commercial Et Administratif : 108 Rue De Thionville
Koenigsmacker
57970

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