Nous vous souhaitons à toutes et à tous de belles fêtes de Pâques, remplies de chocolat ! ✨🍫
▶ Envie d'une balade et de venir à la découverte de nos Vins & Crémants d'Alsace ? Nos équipes sont là pour vous accueillir durant tout ce week end pascal. N'hésitez pas à consulter nos horaires sur google.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
A l'occasion de cette journée, mettons en avant l'𝑬𝒈𝒍𝒊𝒔𝒆 𝑺𝒂𝒊𝒏𝒕-𝑱𝒂𝒄𝒒𝒖𝒆𝒔-𝑳𝒆-𝑴𝒂𝒋𝒆𝒖𝒓 de Hunawihr, qui surplombe notre Cave.
Son originalité vient de sa disposition curieuse et sans doute unique en l'Alsace, l'accès se faisant par un escalier postérieur et un passage percé dans le pilier.
15/04/2025
✨𝐋𝐞𝐬 𝐛𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬
Nous sommes en plein dans l'effervescence de Pâques et pour patienter jusqu'à ce moment festif, nous savourons la beauté de notre vignoble et ses paysages enchanteurs 🌱
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11/04/2025
🐣 𝐏𝐚̂𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐏𝐢𝐧𝐨𝐭 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜 𝐑𝐞́𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞
🍷 Pour vos tables de Pâques, pensez à notre 𝑃𝑖𝑛𝑜𝑡 𝐵𝑙𝑎𝑛𝑐 𝑅𝑒́𝑠𝑒𝑟𝑣𝑒, tendre et délicat. Vin sec et bien équilibré, souple et nerveux.
🍴 Excellent compagnon des produits de la mer ou de viandes blanches. Il s'accordera tout aussi bien avec des asperges !
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08/04/2025
🍷 𝐀𝐜𝐭𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐂𝐚𝐯𝐞 - 𝐂𝐮𝐯𝐞𝐫𝐢𝐞
📸 Plongez dans les coulisses de nos chais et découvrez ces instants où la magie opère.
Dans notre Cave, l'effervescence est à son comble ! Nos œnologues, cavistes, sont actuellement en plein travail d'assemblage pour sublimer le millésime 𝟐𝟎𝟐𝟒.
Nos équipes mettent tout leur savoir-faire et leur passion au service de chaque cépage pour en révéler toute la typicité : 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈, 𝑮𝒆𝒘𝒖𝒓𝒛𝒕𝒓𝒂𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓, 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑮𝒓𝒊𝒔, 𝒔𝒂𝒏𝒔 𝒐𝒖𝒃𝒍𝒊𝒆𝒓 𝒏𝒐𝒕𝒓𝒆 𝑪𝒓𝒆́𝒎𝒂𝒏𝒕 𝒅'𝑨𝒍𝒔𝒂𝒄𝒆 ! Chaque cuvée racontera la richesse et l'identité de cette année unique.
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05/04/2025
🐣 𝑷𝒂̂𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒂𝒑𝒑𝒓𝒐𝒄𝒉𝒆 !
Nous vous accompagnons sur l'ensemble du mois d'avril afin d'accorder vos repas de Pâques avec nos Vins & Crémants d'Alsace.
🍷Accordez notre 𝑴𝒖𝒔𝒄𝒂𝒕 𝑹𝒆́𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆 avec vos entrées aux asperges ou bien encore avec votre apéritif. Le fruit frais se mêle aux notes de lila et de rose. C'est un vin frais et croquant.
▶ Pour vous remercier de votre fidélité, bénéficiez de nos 𝒐𝒇𝒇𝒓𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂̂𝒒𝒖𝒆𝒔, en boutique et en ligne jusqu'au 05 mai !
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04/04/2025
📣 𝐂𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝'𝐡𝐨𝐫𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐝'𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐞 !
Nous tenons à vous informer que les horaires d'ouverture de notre boutique sont modifiés.
Nous avons ajusté nos horaires pour vous accueillir dans les meilleures conditions possible !
A très bientôt en boutique, pour profiter de nos offres de Pâques ! ✨🐣
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01/04/2025
🍇 𝑽𝒊𝒆 𝒅𝒖 𝒗𝒊𝒈𝒏𝒐𝒃𝒍𝒆
Avec l'arrivée du printemps, les vignes se réveillent et la nature reprend son souffle. De belles fleurs apparaissent et participent à subliment notre beau vignoble. Bientôt les premiers bourgeons s'ouvriront, prémices de la récolte de cette année !
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04/03/2025
🎭✨ Mardi Gras en gourmandise ! ✨🎭
Rien de tel que de délicieux beignets de carnaval croustillants et dorés, sublimés par un verre de Gewurztraminer de notre cave 🍷.
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14/02/2025
🌹🍷 L’amour se savoure comme un bon vin ! 🍷🌹
Cette Saint-Valentin, surprenez votre moitié avec un vin d’exception ! ❤️ Que ce soit un Crémant d’Alsace aux fines bulles, un Gewurztraminer moelleux et envoûtant, ou un Pinot Noir élégant, trouvez la bouteille parfaite pour accompagner votre dîner en amoureux.
💖🍷 Bonne Saint-Valentin à tous les amoureux… (de vin d’Alsace !) 🍷💖
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06/01/2025
Tradition de l'épiphanie 👑
Pour sublimer votre galette à la frangipane, rien de mieux qu'un verre de Crémant Calixte Brut. Ses fines bulles et sa fraîcheur équilibrée accompagnent parfaitement ce dessert gourmand.
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24/12/2024
🎄✨ Joyeux Noël et excellentes fêtes de fin d'année ! ✨🎄
En cette période magique, toute l’équipe de La Cave de Hunawihr tient sincèrement à vous remercier pour votre confiance et votre fidélité tout au long de l’année. 🥂
Que ce Noël soit rempli de joie, de chaleur, et de moments précieux partagés avec vos proches. 🎁
Nous vous souhaitons une nouvelle année 2025 pétillante, riche en bonheur et en découvertes gustatives !
🎅 Joyeuses fêtes et à très bientôt à La Cave de Hunawihr ! 🎅
Nos horaires pour les fêtes :
- 24 décembre : 9h – 12h / 14h – 16h
- 25 & 26 décembre : fermé
- 27 décembre : 9h – 12h / 14h – 18h
- 28 décembre : 9h30 – 12h / 14h – 18h
- 29 décembre : 10h – 12h / 14h – 18h
- 30 décembre : 9h – 12h / 14h – 18h
- 31 décembre : 9h – 12h / 14h – 16h
- 01 janvier : fermé
- 02 janvier : 9h – 12h / 14h – 18h
13/12/2024
🎄✨ Plus que quelques jours avant les fêtes de fin d'année ! ✨🎄
Si vous êtes encore à la recherche des derniers cadeaux ou du vin idéal pour accompagner vos repas de fêtes, passez nous voir à la Cave de Hunawihr ! 🍷
Nos conseillers seront là pour vous aiguiller afin de trouver le parfait accord pour vos différents mets festifs ou pour trouver le vin qui correspondra le mieux à la personne à qui vous souhaitez faire plaisir. 🎁
Nos horaires pour les fêtes :
- 24 décembre : 9h – 12h / 14h – 16h
- 25 & 26 décembre : fermé
- 27 décembre : 9h – 12h / 14h – 18h
- 28 décembre : 9h30 – 12h / 14h – 18h
- 29 décembre : 10h – 12h / 14h – 18h
- 30 décembre : 9h – 12h / 14h – 18h
- 31 décembre : 9h – 12h / 14h – 16h
- 01 janvier : fermé
- 02 janvier : 9h – 12h / 14h – 18h
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01/12/2024
🎄✨ La magie de Noël s’installe doucement en Alsace ! ✨🎄
La période la plus féerique de l’année est là !
Pour accompagner vos repas de fête ou trouver le cadeau parfait, laissez-vous séduire par les vins de la Cave de Hunawihr, parfaits pour sublimer les saveurs de Noël. 🎁🍷
🎅 Rendez-vous à La Cave de Hunawihr pour des idées gourmandes et festives ! 🌟
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10/11/2024
🍾🥂 Caveau Ouvert le Lundi 11 Novembre ! 🥂🍾
Bonne nouvelle pour les amateurs de vin ! 🎉 Le Caveau est ouvert demain, de 10h00 à 12h et de 14h à 18h. Venez profiter de cette occasion pour (re)déguster nos vins et crémants.
À demain ! 🥂✨
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31/10/2024
🍾🥂 Caveau Ouvert le Vendredi 1er Novembre ! 🥂🍾
Bonne nouvelle pour les amateurs de vin ! 🎉 Le Caveau est ouvert demain, de 10h00 à 12h et de 14h à 18h. Venez profiter de cette occasion pour (re)déguster nos vins et crémants.
À demain ! 🥂✨
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28/10/2024
🥂✨ Idée d'accord mets & vins : Aujourd'hui, on vous propose un duo gourmand avec notre Riesling "Lieu-dit Muehlforst" et un plat de spaghettis aux crevettes et légumes frais. 🍤🥦🍋
Avec ses notes citronnées et sa fraîcheur incomparable, ce vin souligne la douceur des fruits de mer tout en apportant une belle vivacité à chaque bouchée. Une explosion de saveurs à découvrir absolument ! 😋🥂 (www.cave-hunawihr.com)
Venez déguster ce trésor de notre terroir à la cave ou commandez en ligne ! ✨
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22/10/2024
🍂 L'automne s'installe et les vendanges sont terminées ! 🍇
En Alsace, les vignes se parent de leurs belles couleurs dorées. La récolte 2024 est maintenant en cave, prête à révéler ses secrets. Il va falloir être patient....mais nous avons hâte de vous faire découvrir ce nouveau millésime ! 🍷✨
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Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Cave Vinicole de Hunawihr publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Les premiers écrits racontent qu’en 1123, le Pape Calixte II a pris la défense de ce petit village et de son vignoble pour mettre fin à un régime surtaxé.
Après la guerre le négoce de vin en Alsace était totalement désorganisé. En 1954 les vignerons de Hunawihr ont mis leurs efforts en commun pour vinifier et vendre eux-mêmes leur production.
Conscients de la richesse de leurs terroirs, les vignerons passaient leurs journées à travailler dans les vignes… Et leurs nuits à construire les bâtiments de la Cave dans lesquels nous continuons à perpétuer leur savoir-faire.
50 ans plus t**d, la Cave Vinicole de Hunawihr est classée parmi les meilleurs par “La R***e du Vin de France” :
1ère cave coopérative en Alsace et 3ème en France.
Présentation de la Cave de Hunawihr
Située sur de beaux terroirs à dominante calcaire sur les communes de Hunawihr, Ribeauvillé et Riquewihr, la Cave Vinicole de Hunawihr a pour philosophie de vinifier sa production dans le plus pur respect de la richesse et de la diversité de ses terroirs. Avec des récoltes issues à 100% de nos vignobles, Anthony Bondon, notre oenologue, produit une gamme complète de grands vins d'Alsace reconnus par la Presse dans le monde entier.
Cave coopérative à taille humaine suivant une politique de qualité très stricte, nous proposons une large gamme de vins :
“Les vins traditions : Réserve” (Edelzwicker, Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewurztraminer, Pinot Noir): ce sont des vins à apprécier sur leur fraîcheur. voir
“Les vins de terroirs : Lieux-dits, Vieilles Vignes ” (Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris): ces vins sont issus de parcelles sélectionnées pour la spécificité de leur terroir. Les critères de production et de vinification sont plus stricts que pour les autres gammes afin de respecter l’expression et l’authenticité de chaque lieu-dit. voir
“Les Grands Crus d’Alsace” (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer): En haut de la pyramide des appellations alsaciennes, cette dénomination est attribuée à des vins répondant à de nombreux critères de qualité : délimitation stricte des terroirs, rendement plus limité, règles spécifiques de conduite de la vigne, richesse naturelle minimale, dégustation d’agrément... 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Grands Crus d’Alsace. voir
“Les Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles” (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer) : vins doux. voir
La Cave Vinicole de Hunawihr en 10 chiffres
7 : une gamme complète des 7 cépages alsaciens : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir.
12 hectares consacrés aux Crémants d’Alsace,
13 hectares sur l’AOC Grands Crus d’Alsace et 5 terroirs différents : Rosacker, Froehn, Sporen, Schoenenbourg, Osterberg
130 : nombre d’adhérents en 2010
200 : nombre d’hectares total travaillés par nos vignerons et répartis à 80% à Hunawihr et 20% dans les villages voisins (Riquewihr, Zellenberg)
1954 : date de création de la Cave Vinicole de Hunawihr
15 000 : production annuelle moyenne en hectolitres, soit 2 millions de bouteilles
40 000 hectolitres, en cuves béton, inox ou barriques, notre capacité de stockage nous laisse une véritable liberté de travail pour le meilleur choix dans l’élevage de nos cuvées
1,5 million de bouteilles dans des caves climatisées, du vieillissement sur lattes des Crémants à l’élevage de nos grands vins
1,6 million : nombre de bouteilles vendues chaque année en France et aux 4 coins du monde (25%)
