19/11/2025
🎉 Les Fêtes de fin d'année approchent ! Découvrez notre carte 2025 ! 🎉
Laissez la magie de Noël et du Nouvel An opérer dans vos assiettes sans le stress de la préparation ! Notre chef a concocté une sélection de plats raffinés pour rendre vos célébrations inoubliables.
Que vous recherchiez des classiques revisités ou des saveurs exotiques, notre carte saura émerveiller vos convives.
🌟 Quelques Pépites de Notre Carte 🌟
🍽️ Les Entrées
✓ Foie gras maison 5 baies et Pineau avec sa compotée oignon rouge, groseille et pain d’épices – 17,00 €
✓ Duo brochette Saint Jacques et crevette au pain d’épices, sauce agrumes, et fondue de poireau – 15,50 €
✓ Filet de St Pierre, sauce au Sureau, tatin poireau et oignon rouge – 16,00 €
🍗 Les Plats
✓ Médaillon de chapon farce morilles ou fruits secs, sauce au birlou, crémeux butternut – 18,50 €
✓ Souris de cerf, sauce poivrade, aumônière forestière, tagliatelle de carotte – 14,20 €
✓ Pavé de veau sauce vigneronne, gaufre paillasson, brunoise légume grillé – 19,00 €
✓ Braisé de veau confit, sauce jus de morilles, gratin de patate douce, poêlée forestière – 12,50 €
Et bien sûr, des mises en bouche gourmandes (Feuilletés, Tapas...) et une sélection de douceurs (Mignardises, Chou praliné, Moelleux au chocolat...) sont disponibles sur demande pour une table complète !
Intégralité du menu plus bas 👇
🗓️ Comment Commander ?
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Consultez la carte complète ci-dessous (prix TTC à la portion).
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Détail de la Carte des Fêtes 2025
Mise en bouche (sur demande)
✓ Assortiment de feuilletés – 1,20 €
✓ Tapas – 1,40 €
✓ Canapés – 1,20 €
Les entrées (prix TTC à la portion)
✓ Foie gras maison 5 baies et Pineau, compotée oignon rouge, groseille, pain d’épices – 17,00 €
✓ Marbré foie gras champignon Beauceron, chutney aux figues, groseille, pain cranberry – 18,00 €
✓ Duo brochette Saint Jacques et crevette au pain d’épices, sauce agrumes, gaufre carotte ciboulette et fondue de poireau – 15,50 €
✓ Feuilleté de la mer au Monbazillac, julienne de légumes – 10,50 €
✓ Pavé dorade (mahi mahi) des îles, sauce coco vanille de Taha’a, risotto petits légumes – 11,50 €
✓ Cassolette gésiers volaille, rillons frits, crème St Maur, crumble – 11,20 €
✓ Filet de St Pierre, sauce au Sureau, tatin poireau et oignon rouge – 16,00 €
✓ Bouchée façon brioche d’escargot, sauce poulette fourme d’Ambert – 12,80 €
Les plats (prix TTC à la portion)
✓ Suprême de poulet jaune, sauce Normande pomme flambée, pomme dauphine oignon rouge, flan châtaigne graine de courge – 13,50 €
✓ Noix de jambon marinée en croûte, sauce porto, écrasé de pomme de terre à la Beauceronne – 14,50 €
✓ Braisé de veau confit, sauce jus de morilles, gratin de patate douce, poêlée forestière – 12,50 €
✓ Souris de cerf, sauce poivrade, aumônière forestière, tagliatelle de carotte – 14,20 €
✓ Mignon de porc farce châtaigne pomme caramélise, sauce pineau, poêlée champêtre – 11,80 €
✓ Médaillon de chapon farce morilles ou farce fruits secs, sauce au birlou, crémeux buternut et f***t de légumes – 18,50 €
✓ Filet de canard, sauce aux airelles, pomme duchesse, clafoutis tomate cerise – 14,80 €
✓ Pavé de veau sauce vigneronne, gaufre paillasson, brunoise légume grillé – 19,00 €
Les douceurs (sur demande)
✓ Mignardises
✓ Pithiviers fondant
✓ Tarte au citron meringuée
✓ Chou praliné
✓ Moelleux au chocolat
✓ Financier thé matcha
🔗 La carte sur le site : https://www.etsbadaire.fr/noel-plats-a-emporter/
