Le Mas Roudié

09/07/2025

Dégustation, aujourd’hui: 𝐌𝐚𝐬 𝐑𝐨𝐮𝐝𝐢𝐞́ !

Découvrez les produits de la ferme Mas Roudié "Saveurs de chez nous", un éleveur et producteur d’oies et de canards situé à quelques kilomètres, à Gignac (46).

👉 Profitez d’une dégustation exclusive, fraîche et locale.
⏰ 𝐀𝐭𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐨𝐧, 𝐥’𝐞́𝐯𝐞́𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐬𝐞 𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐧𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐬 𝟏𝟑𝐡, 𝐚𝐥𝐨𝐫𝐬 𝐧𝐞 𝐭𝐚𝐫𝐝𝐞𝐳 𝐩𝐚𝐬 !

Venez vite savourer ces spécialités uniques !

24/02/2025

Notre magret de canard frais une nouvelle fois médaillé au Concours Général Agricole 2025 !! 🙂🙂🙂

🥈 : Médaille d'Argent : magret frais

́deproducteurs

20/02/2025

Aujourd'hui, la ferme du Mas Roudie vous fait une dégustation de son foie gras .

30/11/2024

09/10/2024

07/09/2024

26/02/2024

🎊Concours Général Agricole 2024 :
La Ferme du Mas Roudie : récompensée 3 fois cette année !
🥈Magret de canard frais - Médaille d'Argent
🥉Rillettes Pur Canard - Médaille de Bronze
🥉Magret de canard Séché - Médaille de Bronze

26/12/2023

[📸] 𝗘𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲𝘀 [👀]

Instant volé dans notre laboratoire. L’équipe continue de s’affairer pour vous régaler entre les fêtes.

Aujourd’hui, c’était parmentier de canard artisanal. Rien de mieux que cette recette gourmande pour vous remettre doucement des repas de Noël et préparer le réveillon du Nouvel An ;)

29/11/2023

[❄] 𝗘𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 [🥘]

Avec le retour du froid, on vous prépare quelques mijotés doux et réconfortants… Aujourd’hui, c’était préparation de vos civets de canard au vin de Cahors et pruneaux…

Nos cuisses de canard marinent pendant toute une nuit dans une marinade au vin de Cahors et petits légumes. Le lendemain, les cuisses sont flambées à l’Armagnac. La marinade est quant à elle réduite en sauce onctueuse. Le tout est délicatement mis en pot puis cuit dans nos autoclaves.

19/10/2023

[🍂] 𝗟’𝗵𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗽𝗲𝘂𝘁 𝗲𝗻𝗳𝗶𝗻 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗲𝗿 ![🥘]

11/10/2023

[🍂] 𝗘𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 [🥘]

Avec le retour discret de l’Automne, on vous prépare quelques mijotés doux et réconfortants… Aujourd’hui, c’est préparation de vos parmentiers de canard à la conserverie…

Après avoir pelé BEAUCOUP de pommes de terre, nous hachons notre viande de canard cuite à la graisse de canard…
Vient ensuite le temps de dresser nos bocaux… Une couche généreuse d’écrasé de pommes de terre Maison alternée d'une portion généreuse de viande de canard cuisinée par nos soins 🥘

14/09/2023

[🏉] 𝗝𝗢𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝗠𝗔𝗧𝗖𝗛 – 𝗟𝗮 𝗦é𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗠𝗮𝘀 𝗥𝗼𝘂𝗱𝗶é [🐓]

La 1ère ligne au Mas Roudié c’est du Gourmand, du Partage et de la Générosité !

Pour le reste, il y a le XV de France