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La cave de Sidonie

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France
Gérardmer
La cave de Sidonie

La Cave de Sidonie représente depuis 2017 une sélection de plus de 300 Vins français et étranger Cave à vins

29/08/2025

🍇RETOUR EN STOCK ! LES VACANCES DE MONSIEUR MERLOT🍷 Un vin biodynamique rebelle et gourmand qui incarne le plaisir simple de partager. Issu d’une culture en biodynamie depuis 2000, ce Merlot est vinifié naturellement, sans intrant, puis mis en bouteille tôt pour préserver toute la vivacité du fruit. Parfait pour vos moments conviviaux, entre amis ou en famille, ce vin vous invite à voyager le temps d’un verre. 🌱
📍Disponible à La Cave de Sidonie – Gérardmer

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

26/08/2025

🍝 ESCAPADE EN ROUGE… CAP SUR L’ITALIE ! 🇮🇹🍷

À La Cave de Sidonie, on sort les grands classiques italiens… pour tous les budgets ! Voici 3 rouges qui vont faire chanter vos plats de pâtes 🍕🍝 et vos soirées d’été :

🍇 Moncaro Rosso – 10 €
Un rouge simple et efficace, souple, fruité, avec ce petit accent italien qui met tout le monde d’accord. Le bon plan du quotidien ! 🇮🇹

🌿 Terre More – Frescobaldi – 20 €
Un Toscana IGT rond, structuré, avec de beaux arômes de fruits noirs, d’épices et une touche boisée. Du caractère, sans excès. Classe et plaisir 🍷

🔥 Valpolicella Ripasso – Italo Cescon – 24 €
La gourmandise du Ripasso : riche, velouté, aux notes de cerise confite, cacao et prune. Parfait pour un plat mijoté… ou une bonne planche à partager ❤️

Italie, on t’aime ! Et ton vin aussi 😍

À bientôt,
Pascal.

22/08/2025

🍇 AGAPÉ… TROIS PINOTS, UN SEUL VIGNERON PASSIONNÉ ! ❤️🤍💗

Zoom aujourd’hui sur Vincent Sipp, vigneron engagé du Domaine Agapé à Riquewihr, en Alsace. Bio, précis, passionné… il sublime les trois Pinots comme personne !

🍏 Pinot Blanc – Fraîcheur cristalline, fruits blancs et touche florale. Un vin droit, idéal pour l’apéro ou un poisson grillé au bord du lac 🐟

🌸 Pinot Gris – Plus ample, avec des notes de poire mûre, de miel et de noisette. Gourmand mais toujours équilibré, parfait sur une volaille ou un fromage affiné 🧀

🍒 Pinot Noir – Un rouge à la fois fin et expressif, aux arômes de cerise et de sous-bois. Belle structure, tanins délicats… un vrai vin de repas 🍷

Trois couleurs, une seule signature : pureté, finesse, et terroir !
À découvrir à La Cave de Sidonie 🍾

À bientôt,
Pascal.

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

19/08/2025

🌌 LA TÊTE DANS LES ÉTOILES… OUI MAIS UN VERRE À LA MAIN ✨🍷

À La Cave de Sidonie, on vous fait décoller avec les cuvées “Terres Rares” du Mas Amiel – des vins bio du Roussillon, poétiques et hors du commun :

🌙 Vol de Nuit – Un 100 % Carignan sur schistes. Profond, intense, gorgé de fruits noirs et d’épices tout en fraîcheur. Un vin méditatif, taillé pour les longues soirées d’été sous les étoiles.

🍊 Vers le Nord – Un Maury sec tout en originalité, avec des arômes inattendus de fleur d’oranger et de pomelo. Une pure surprise, vibrante et élégante 🌺🍋

⭐ Altaïr – Un blanc minéral avec une tension magnifique. Un grand vin blanc de gastronomie du Sud.

Trois bouteilles, trois univers, un seul voyage : celui du goût !

À bientôt,
Pascal.

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

13/08/2025

🌿 Binner – Crémant d’Alsace KB 2015
Un crémant nature aux bulles fines et à la personnalité bien trempée. Sec, complexe, avec une belle maturité… un vrai vin de fête sans artifice 💫

🍏 Émile Boeckel – Brut Blanc de Blancs
Élégant, tout en finesse. Des notes de fruits blancs et une mousse délicate. Parfait pour un apéro chic ou un brunch du dimanche 🥂

🍐 Agapé – Crémant d’Alsace Brut
Fraîcheur, précision et arômes de poire, de fleurs blanches… Une vraie gourmandise à partager (ou pas 😉)

Des bulles locales qui n’ont rien à envier aux grandes maisons !

À bientôt,
Pascal.

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

11/08/2025

🌞 LA SARDAIGNE DANS LE VERRE ! 🍋

Cette semaine à La Cave de Sidonie, cap sur les vins blancs sardes qui sentent bon le soleil et la mer 🌊 :

🍍 Su’imari – Un blanc éclatant couleur jaune paille aux reflets verdâtres.
👃 Au nez : agrumes, fleurs fraîches et fruits tropicaux ☀️
👄 En bouche : une belle fraîcheur, une sapidité plaisante et des notes fruitées qui en font un compagnon parfait pour vos apéros ou poissons grillés 🐟

🌼 Su’aro – Élégant jaune paille aux reflets dorés.
👃 Arômes intenses de miel et de fleurs jaunes 🌻
👄 En bouche : minéralité raffinée, fraîcheur maîtrisée et finale sapide qui vous invite à en reprendre une gorgée… ou deux !

Une belle façon de prolonger l’été, verre à la main 😍

À bientôt,
Pascal.

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

08/08/2025

🍺 QUI DIT RETOUR DU SOLEIL DIT BIÈRE BLANCHE ! 🌿

Envie de fraîcheur ? Passez à la Cave de Sidonie pour découvrir nos bières blanches artisanales du coin :
✨ La Blanche de – légère et désaltérante !
🌸 La Pic’Osée de – twistée à l’hibiscus, tout en finesse !
🍋 La Lime Combo de – citron & combava pour un max de peps !

De quoi rafraîchir vos papilles cet été 😎

À bientôt,
Pascal.

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

25/07/2025

🍷✨ Merci Sophie pour ce superbe retour !
À La Cave de Sidonie à Gérardmer, nous avons à cœur de faire de chaque moment un souvenir inoubliable.
Nous organisons toute l’année vos événements :
👰‍♀️ EVJF / 🤵‍♂️ EVG / 🎉 Anniversaires / 🏢 Séminaires / 🎁 Bons cadeaux…
Le tout sur-mesure, en français, anglais ou allemand, selon vos envies et votre budget !

📍 Ambiance chaleureuse, vins biologiques, biodynamiques et natures sélectionnés avec passion… et beaucoup de bonne humeur !
Contactez-nous pour créer votre événement personnalisé. 💌

23/07/2025

🍐 CHENIN & ÉLÉGANCE 💧
Cap sur la Loire avec les superbes Vouvray du Domaine Alain Robert, vignerons indépendants et passionnés depuis trois générations.

Deux expressions du Chenin blanc, à découvrir (ou redécouvrir !) à la cave :

🍋 Vouvray sec :
Pur, tendu, minéral… Parfait à l’apéro ou sur des fruits de mer. Ça claque de fraîcheur et ça finit tout en finesse !

🍯 Vouvray demi-sec :
Un peu plus rond, avec une touche de miel, de coing et de fleurs blanches. À boire avec une cuisine légèrement sucrée-salée, du fromage ou en fin de repas.

🎯 Des vins précis, digestes, et toujours hyper bien faits. La Loire dans toute sa noblesse 👌

À bientôt,
Pascal

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

21/07/2025

🍊 ORANGE IS THE NEW BLANC 🧡
Envie de sortir des sentiers battus ? Viens découvrir nos vins orange, ces blancs vinifiés comme des rouges : du caractère, du fruit, de la structure, et une touche de folie naturelle 😜

À la cave en ce moment :

🍊 Domaine Solence – Vin orange (Vaucluse) -
Un vin bio tout en finesse et tension, aux arômes d’agrumes confits et d’infusion.

🍊 Poivre d’Âne – Orange (Languedoc) -
Funky, floral, fruité… ça claque en bouche ! Naturel et ultra vivant.

🍊 Maison Crochet – Lubie (Lorraine) -
Original et tout en subtilité, à base d’Auxerrois. Un vin orange léger et élégant.

🍊 Vincent Fleith – Orange (Alsace) -
100 % Gewurztraminer macéré, explosif et gourmand, notes d’épices et fruits exotiques.

🧀 À servir frais, à l’apéro, sur des plats épicés ou des fromages à croûte lavée...
C’est le vin de caractère à partager !

À bientôt,
Pascal

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

19/07/2025

🍷 LE VIN DE COPAINS 🎶 Aujourd’hui, focus sur L’Enjouée Rouge 2023 du Domaine , un rouge bio de la Loire, assemblage de Cabernet (Franc & Sauvignon), Gamay, Grolleau et Pineau d’Aunis 👉 Un vin authentique, convivial, plein de plaisir — parfait pour trinquer sans prise de tête ! À bientôt, Pascal.

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

17/07/2025

🍐 LE POIRÉ QUI MET TOUT LE MONDE D’ACCORD ✨
Envie de bulles délicates, fruitées et naturelles ? Le poiré d’Éric Bordelet est un vrai bijou à découvrir !

Ancien sommelier étoilé, Éric Bordelet a repris le verger familial en Normandie pour produire des cidres et poirés haut de gamme, bio et d’une précision bluffante.

Son poiré est élaboré à partir de plusieurs variétés de poires à poiré, récoltées à maturité, puis fermentées naturellement.
Résultat : une boisson fine, élégante, peu alcoolisée (4 à 5°), avec des arômes subtils de poire fraîche, d’amande, et une effervescence super délicate.

🥂 Parfait pour :
— L’apéro (à la place d’un crémant !)
— Avec une tarte aux poires ou un dessert léger
— Ou simplement pour surprendre vos invités avec un flacon inattendu et délicieux

👉 À tester d’urgence à la Cave de Sidonie !

À bientôt,
Pascal

[L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

Adresse

Z. A La Croisette 87 Bld De La Jamagne
Gérardmer
88400

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Mercredi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00

Téléphone

0950317693

Site Web

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