Un changement écologique et bénéfique à tous de notre modèle agricole. Une agriculture naturelle et sauvage, dans le plus grand respect de l'environnement.
Estibeaux
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Ce projet vise à créer une forêt comestible pour proposer en abondance une multitude de produits alimentaires : Légumes de saison Aromates et plantes médicinales Fruits rouges, à coques et à noyaux Champignons Spiruline Escargots Viande (volailles, agneau, veau, boeuf, porc) Tout cela, le plus naturellement possible, en réadaptant progressivement les espèces utilisées à redevenir “sauvage”. De cette manière, les coûts de production réduisant au fil des ans, les prix feront de même et pourront concurrencer ceux de l’agro-industrie, pour des produits de bien meilleure qualité. Le but est également écologique, en reboisant un champ “vierge” de 6 Ha , le transformant en havre de biodiversité végétale et animale. Le développement et la réussite de ce projet pourrait servir d’exemple, par l’organisation de réunions d’information, à des agriculteurs “conventionnels” et leur donner envie de convertir également leurs terres progressivement, reboisant ainsi notre belle région, en garantissant aux habitants locaux une alimentation saine à prix abordable. Nous sommes à un tournant de notre civilisation, où je pense capital de promouvoir le développement de ce mode d’agriculture. Véritable jardin s’inspirant de la forêt naturelle, la forêt comestible comprend plusieurs étages de végétaux et renferme une biodiversité exceptionnelle. Elle laisse toute sa place à la nature sauvage qui crée son propre équilibre. Ainsi, la production est maximale sans que l’homme n’est besoin d’intervenir… Ou uniquement avec ce qui est disponible dans la forêt ! Considéré comme le pionnier de la permaculture en climat tempéré, Robert Hart a repris en 1960 cette technique d’agriculture naturelle dans sa ferme à Wenlock Edge, en Angleterre. Depuis, les forêts comestibles sont replantées sur l’ensemble du territoire européen ainsi qu’aux quatre coins du globe. Nous savons désormais qu’elles sont capables de générer des ressources abondantes en parfaite autonomie pour l’ensemble de la population, tout en répondant concrètement aux problèmes que rencontre actuellement notre environnement. Dans les forêts comestibles en Europe poussent des grands arbres fruitiers, des arbres à fruits à coques, des arbrisseaux, des buissons à baies ainsi que des légumes, des herbes vivaces, des plantes aromatiques et médicinales. Le sol représente également une source intéressante de nourriture, se couvrant d’une couche de plantes comestibles qui se propagent à l’horizontale comme les champignons. En creusant, on trouve également des racines et des tubercules. N’oublions pas non plus la couche verticale, qui permet la culture de la vignes et de tout type de plantes grimpantes.
