Domaine Ginglinger

18/08/2025

Envie de surprendre vos invités avec des recettes originales et pétillantes ? Voici 2 idées simples et gourmandes à tester dès l’apéritif :
1 – Gustus Saint-Germain
Un cocktail frais et léger, façon Hugo Saint-Germain, parfait pour débuter la soirée.
➡️ Mélangez 6 cl de Gustus, 3 cl de Saint-Germain, un trait de citron vert, quelques feuilles de menthe et des glaçons… et savourez !

2 – Gustus Chartreuse & Miel
Une version plus travaillée, aux notes végétales et douces.
➡️ Mélangez 6 cl de Gustus, 3 cl de Chartreuse jaune, 1 cl de jus de citron frais et 1 cl de miel, servez bien frais sur glace.

Deux cocktails faciles à réaliser avec notre Gustus,
Lequel allez-vous tester en premier ?

14/08/2025

Après une belle saison passée à choyer nos vignes et à préparer vos cuvées préférées, il est temps pour nous de souffler un peu avant d’attaquer les vendanges du millésime 2025, et de partager des moments en famille ✨

Parce que derrière chaque bouteille, il y a une histoire, des rires et des moments comme celui-ci… un vrai retour aux sources ☀️
Le caveau de dégustation reste néanmoins ouvert pour votre plus grand bonheur 😎

Et vous, où partez-vous en vacances cet été ? Plutôt mer 🌊, montagne ⛰️ ou découverte de nos beaux villages alsaciens ? Dites-le-nous en commentaire, on a hâte de vous lire !

À très vite au domaine pour partager de nouveaux moments ensemble 🍷

31/07/2025

🍷 Le rouge qui matche avec votre été ! ☀️

Notre Pinot Noir est de retour sur vos tables pour la belle saison.
Léger, fruité, avec ses notes de cerise, framboise et une subtile touche d’épices, il s’impose comme l’allié idéal des repas en plein air.

🥩 Parfait avec une planche de charcuteries, des grillades, un poisson grillé ou même du fromage — il se partage sans modération, toujours avec convivialité.

📍 Disponible au caveau ou en commande sur notre site.

24/07/2025

[Portrait d’équipe] — Découvrez ceux qui font vivre le Domaine Ginglinger ! 🍷✨
Aujourd’hui, on vous présente Didier, ouvrier viticole passionné par la vigne et les saisons 👇

👋 Ton prénom et ton rôle au sein du Domaine Ginglinger ?
Didier, ouvrier viticole. Je m’occupe de la culture de la vigne, des travaux manuels et mécaniques.

⏳ Depuis combien de temps fais-tu partie de l’aventure ?
Je suis au domaine depuis janvier 2020.

🍷 Qu’est-ce qui te passionne le plus dans ton métier ?
Travailler en plein air, même quand la météo n’est pas toujours de notre côté ! Et surtout, suivre l’évolution de la vigne du début à la fin, c’est très gratifiant.

🎉 Une anecdote ou un souvenir marquant lié au domaine ?
Les vendanges, sans hésiter ! C’est un moment fort de l’année, où je retrouve les amis dans une super ambiance, et où tout se termine en beauté autour d’une belle fête.

💫 Ta cuvée préférée parmi nos vins ?
Le Rubis. J’aime son nez fruité et boisé, et sa bouche puissante avec des notes de fruits rouges. Une cuvée pleine de caractère

19/07/2025

18/07/2025

🍇 L’été s’annonce savoureux à Eguisheim !
Deux temps forts à ne pas manquer en juillet : le Festival des Vins et la très attendue Nuit des Grands Crus.

📍 Festival des Vins d’Eguisheim – 15, 16 & 17 juillet
Rendez-vous Place Monseigneur Stumpf pour découvrir près de 100 vins issus de différents cépages, terroirs et vignerons.

👉 Dégustation commentée et ambiance conviviale garanties, en présence des producteurs eux-mêmes !
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🌙 Nuit des Grands Crus – Vendredi 18 juillet
Direction la Place Saint Léon pour une soirée festive et raffinée autour des Grands Crus Eichberg et Pfersigberg.
Un moment unique pour savourer les pépites du vignoble… sous les étoiles.

🍽️ Petite faim ? Pas de souci, restauration sur place !
📅 Notez les dates et venez trinquer avec nous à l’été, au terroir, et à la passion du vin.

16/07/2025

Recherche vendangeurs H/F 🍇✂️

Vous avez envie de vivre une expérience unique en compagnie d’une équipe sympa ?
Que tu sois étudiant, retraité, actif ou juste curieux rejoins-nous pour la saison 2025 ! ☀️

Nous recherchons quelques vendangeurs/vendangeuses pour étoffer notre équipe.

- Début de contrat : Autour du 01 septembre (date de démarrage confirmée une semaine avant)
- Durée : Environ 3 à 4 semaines
- Fin de contrat : Fin septembre

Casse-croûte du 10h assuré par nos soins. 🥨

Bonne ambiance garantie ! Débutants acceptés ! Si vous avez des questions n’hésitez pas à nous contacter.
[email protected] OU par téléphone au 03 89 41 32 55

À très vite! L’équipe Ginglinger 🍇

13/07/2025

Pourquoi séjourner au Hameau d’Eguisheim ?
Parce qu’ici, chaque détail compte pour vous offrir une parenthèse de douceur au cœur de l’Alsace…
✔️ Chambres et gîtes décorés avec soin
✔️ Ambiance chaleureuse et bohème
✔️ Petit-déjeuner maison inclus dans les tarifs à la nuitée* 🍞
✔️ Emplacement idéal au cœur d’un des Plus Beaux Villages de France
✔️ Accueil convivial et conseils personnalisés pour vos visites
✔️ Calme, confort et authenticité… tout simplement ✨

📍 Le point de départ parfait pour découvrir les trésors de l’Alsace, entre vignobles, patrimoine et nature.

👉 Réservez votre séjour et laissez-vous surprendre : https://hameau-eguisheim.com

*excepté pour les gîtes Léon et Guillaume (12€/pers en extra)

13/07/2025

Amateurs de vin et fins observateurs… ce petit jeu est pour vous 👀
Saurez-vous retrouver tous les mots cachés dans notre mot mêlé spécial Ginglinger ?

👉 Cépages, terroirs, moments clés de l’année viticole… à vous de jouer !
📌 Postez votre score ou le mot que vous avez trouvé en premier en commentaire !

09/07/2025

Zoom sur notre partenaire : Au Brin de Paille, institution colmarienne. 🍇

Caviste passionné niché en plein cœur de Colmar, au Brin de Paille propose une belle sélection de vins d’Alsace, de bières artisanales, de spiritueux et de gourmandises de notre terroir. 🥨

Situé, 61 Grand Rue non loin de la petite Venise,
Poussez la porte de cette charmante boutique, un vrai repaire d’épicuriens.

Leur coup de cœur du moment ? ❤️
Notre Crémant Tradition !

Un assemblage unique de 4 cépages axé sur le Riesling et sa fraîcheur.
Brut, élégant et d’une finesse remarquable.

Le parfait compagnon pour vos apéritifs ou fin de repas. 🍽️

03/07/2025

🍷🎩 "My name is Bill… Suf Bill" — Un agent très spécial… du goût !

Mais qui est donc ce fameux Bill ? En alsacien, un "Suf Bill", c’est ce copain un peu fêtard, toujours de bonne humeur, jamais le dernier pour lever son verre et surtout… mettre l’ambiance 🍻

Et c’est tout l’esprit de cette cuvée ultra fraîche, décomplexée et joyeuse, à partager sans modération entre amis !

🎨 Et vous avez vu cette étiquette ? 100% artisanale, locale, et carrément fun ! Elle a été dessinée par Léon, notre jeune artiste en herbe 👦🏻✏️

👉 Suf Bill, c’est le pote qui ne vous décevra jamais : fidèle, rafraîchissant, et toujours prêt à faire pétiller les bons moments !

📍Disponible au domaine… Il ne reste plus qu’à l’adopter 😉

01/07/2025

Mercredi dernier, nous avons eu le plaisir d’être les invités de la , pour leur fameuse soirée Stammtisch. 🍾

À l’occasion de cette dernière, nous avons présenté 6 de nos vins au format magnum en accord avec 6 plats élaborés par les soins du chef. 🍇👨‍🍳

Un événement convivial à ne pas manquer pour les prochaines éditions. ☀️