Comptoir des Vignes

11/07/2025

✨ Besoin d’un plat ultra frais, facile à préparer et parfait pour les journées chaudes ?

On a ce qu’il vous faut : un tartare de daurade aux agrumes et herbes fraîches, à accorder avec le rosé Lampe de Méduse – Château Sainte Roseline 🌿

🥣 La recette express est à retrouver sur 👉 www.comptoirdesvignes.fr

🍷 L’accord parfait ?
Le rosé Lampe de Méduse, élégant et délicat, aux arômes fins.
✔️ Une bouche vive, fruitée
✔️ Une finale persistante, aromatique et légèrement acidulée
✔️ De la fraîcheur pour sublimer les agrumes et la finesse du poisson

💡 À savourer à l’ombre, avec des amis, et un grand sourire.

04/07/2025

❄️ Vous voulez rafraîchir une bouteille sans ruiner son goût ? On vous explique comment faire 👇

✅ Méthode 1 : Seau d’eau + glaçons
• Plus rapide que le frigo
• Le mélange eau + glace permet un refroidissement homogène
• Astuce : ajoutez du gros sel pour accélérer encore le processus

✅ Méthode 2 : Torchon humide + congélateur
• Enroulez la bouteille dans un torchon mouillé
• Placez-la 10-15 min max au congélateur (pas plus, on surveille !)

📍Besoin d’un vin déjà frais ? Certains sont prêts à emporter dans votre cave Comptoir des Vignes !

01/07/2025

🔥 L’été est lancé, et chez Comptoir des Vignes, on a tout prévu pour vos apéros et barbecues !

🥂 Vins, bières, spiritueux : notre sélection spéciale Été s’adapte à toutes les envies et tous les formats :
Bouteilles 75cl, magnums pour les grandes tablées, et BIB pour les longues soirées.

🍖 Que vous soyez team plancha ou barbecue… vous trouverez forcément la pépite qu’il vous faut !

👇 Dites-nous en commentaire : vous êtes plutôt plancha ou barbecue ?

📍 Passez en cave, votre caviste vous aidera à dégoter LA bouteille parfaite pour cet été !

27/06/2025

🌊 Direction la Corse avec l’IGP Île de Beauté !

Depuis 1982, l'IGP Île de Beauté met à l'honneur les vins corses, produits entre mer et montagne. Ce label, symbole de qualité, représente la richesse des cépages autochtones et des terroirs uniques de l'île.

👉 Saviez-vous que près de 50% de la production de l'IGP Île de Beauté est destinée à la France continentale ?

✨ Notre coup de cœur : le Rosé du Domaine Casa Rossa
• Robe pâle et élégante
• Nez floral et fruité
• Bouche fraîche, équilibrée, parfaite à l’apéro ou au barbecue

Ce rosé, véritable invitation à la douceur de vivre, est à retrouver dans votre cave Comptoir des Vignes.
Laissez-vous transporter par le soleil de la Corse, verre à la main ! 🌞

24/06/2025

❄️ VRAI ou FAUX : le rosé se boit très frais ?

Réponse : ✅ Plutôt vrai, mais… pas glacé !

🌡️ La température idéale : entre 8 et 12°C selon le style

🧊 Trop froid → les arômes se ferment

🔥 Trop chaud → le vin paraît lourd

💡 L’astuce de votre caviste :
• Placez votre bouteille au frigo avant de la servir.
• Ou dans un seau d’eau avec des glaçons pour un coup de frais rapide !

Le bon rosé, à la bonne température = apéro réussi !

20/06/2025

🍷 Envie d’un rosé qui met du soleil dans votre verre ?

🌷 Bellissime Rosé 2024 – Alain Jaume : une robe pâle, un nez de fruits rouges et agrumes, et une bouche fraîche et délicate…
Ce rosé est tout ce qu'on aime : élégant, raffiné, et prêt à vous accompagner cet été.

💡 Idéal à l’apéritif, avec des salades ou des grillades

🎯 Incontournable de l’été, à découvrir absolument dans votre cave Comptoir des Vignes !

20/06/2025

❓ VRAI ou FAUX : Le vin bio contient moins d’alcool ?

🤔 Beaucoup pensent que le vin bio serait “plus léger”. Mais qu’en est-il vraiment ?
✅ FAUX !

Le taux d’alcool dépend avant tout de la maturité des raisins, pas du mode de culture.

Un vin bio peut tout à fait titrer à 13, 14 % (ou plus !) comme un vin conventionnel.

🍇 La vraie différence ? Elle se joue dans les vignes :
• Pas de pesticides de synthèse
• Des pratiques plus respectueuses de l’environnement
• Une vinification souvent plus naturelle

Retrouvez notre sélection de vins bios dans votre cave la plus proche ou sur notre site https://www.comptoirdesvignes.fr/

17/06/2025

🌸 L’été arrive, les rosés aussi !

Chez Comptoir des Vignes, on a préparé une opération 100% rosé pour célébrer l’arrivée de l’été. 🍷

Au programme :
• Des vins frais et légers, parfaits pour l'été
• Des bouteilles idéales pour vos apéros, pique-niques et grillades
• Et des promotions à ne pas manquer

Si le rosé fait partie de vos incontournables de l’été, venez découvrir notre sélection en cave. On a LE rosé qu’il vous faut, quel que soit le moment de la journée ! 🌞

10/06/2025

🍷 C’est quoi un tanin ?

On entend souvent “ce vin est tannique”... mais ça veut dire quoi exactement ?

Les tanins ce sont :
• Des composés naturels présents dans la peau, les pépins et les rafles du raisin.
• Ils apportent cette sensation d’astringence — cette petite sécheresse en bouche qui donne du caractère au vin. 😉
• Les vins rouges en contiennent davantage.

Résultat : plus de corps et des accords parfaits avec des plats costauds. 💪🍷

Et vous, quel vin tannique vous fait craquer ? Dites-nous tout ! 👇

09/06/2025

06/06/2025

🥃 Milhòc : un whisky français qui bouscule les codes !

Dans le Gers, au cœur du domaine de Laubade, une nouvelle aventure commence.

Celle d’un whisky pas comme les autres : Milhòc, “le maïs” en gascon.

🌽 Élaboré à partir de maïs cultivé localement et d’orge malté

🔥 Distillé dans un alambic traditionnel d’Armagnac

🥃 Vieilli en fûts, dont certains ont contenu… de l’Armagnac

Résultat : un whisky généreux, à la bouche ronde et expressive, entre notes de vanille, de céréales toastées et une finale longue et chaleureuse.

Un premier né qui affirme déjà sa personnalité.

À découvrir dans vos caves Comptoir des Vignes.

03/06/2025

🎁 Pour la Fête des Pères, on a pensé à tout… Ou plutôt à lui !

Le papa qui aime les bonnes choses, le papa qui mérite une belle bouteille, le papa qu’on veut gâter (et surprendre un peu aussi !).

Dans votre cave Comptoir des Vignes, retrouvez :
✔️ Des idées cadeaux qui changent (et se dégustent)
🍷 Des bouteilles d’exception
🥃 Des spiritueux de caractère
🍫 Des coffrets gourmands
💥 Et bien sûr, des offres spéciales pour l’occasion !

Passez en cave, votre caviste vous aide à trouver LE cadeau qui lui fera dire “Waouh !”

30/05/2025

🌿 Jaune ou Verte : quelle Gauloise vous fera vibrer ?

Deux recettes artisanales, deux profils aromatiques… le même amour des plantes et du terroir.

💛 La Gauloise Jaune
• 40 plantes & épices, macérées dans de l’alcool surfin
• Une liqueur douce et chaleureuse, aux notes de safran, de miel et d’herbes douces
• À déguster fraîche, en digestif ou en cocktail

💚 La Gauloise Verte
• Plus puissante, plus intense
• Des arômes mentholés et toniques, portés par des plantes comme la mélisse ou la menthe poivrée
• Idéale en fin de repas, sur glace ou en mixologie

🎯 Deux caractères bien trempés, une même élégance… À vous de trancher… en cave !

27/05/2025

❄️ Peut-on mettre un vin rouge au frais ?

Réponse courte : oui !
Mais avec modération (comme toujours 😉).

🌡️ La température idéale d’un vin rouge dépend de sa structure :
• Rouge léger et fruité (Beaujolais, Gamay, Pinot noir…) → 12-14°C
• Rouge structuré (Syrah, Bordeaux…) → 16-18°C

🚫 Trop chaud, l’alcool prend le dessus.
🧊 Trop froid, les arômes se ferment.

💡 L’astuce d’été :
• 30 min au frigo avant de servir
• Ou un seau avec eau + glaçons pour garder la fraîcheur

23/05/2025

🍾 Champagne Collery, l’élégance d’un Grand Cru sans compromis.

Implantée à Aÿ, au cœur des terroirs classés Grand Cru, la Maison Collery sublime le Chardonnay et le Pinot Noir avec précision.

✨ Ce qui nous séduit :
• Une approche artisanale
• Une exigence constante
• Des champagnes tendus, expressifs, à la bulle fine et élégante
🎯 Et surtout : des cuvées taillées pour la gastronomie, à un rapport qualité-prix bluffant pour un Grand Cru.

🥂 À (re)découvrir dans nos caves pour toutes les grandes occasions — ou juste pour se faire plaisir !

14/05/2025

🎁 Et si on célébrait les mamans avec de belles bouteilles ?
Pour la Fête des Mères, votre caviste a réuni 3 coup de cœur à offrir ou à partager ❤️

🌼 Menetou-Salon Blanc - Domaine Fraiseau Leclerc
• Frais, floral et élégant.
• Idéal pour un brunch, des fruits de mer ou un apéritif raffiné.

✨ Champagne Grand Cru Extra Brut – Collery
• Des bulles agréables, une belle tension, une finale toute en finesse.
• L’accord parfait pour faire pétiller sa journée.

🌸 Le Rosé Bio – Paul Mas
• Fruité, bio et ultra gourmand.
• L’allié parfait d’un déjeuner au soleil ou d’un pique-nique chic.

🎀 Quelle que soit sa personnalité, il y a un vin pour elle dans nos caves.
Passez en cave, on vous aide à choisir !

14/05/2025

🍫🥃 Vous aimez le chocolat ? Vous allez adorer cet accord !

Quand la puissance et les notes boisées du Rhum Barbancourt 8 ans rencontrent la gourmandise d’une mousse au chocolat rehaussée d’une sauce vanille, c’est le combo parfait.

👉 Un accord riche, suave, qui prolonge le plaisir en bouche… idéal pour terminer un dîner en beauté.

Et vous, vous osez le rhum en dessert ?

13/05/2025

🔥 Le soleil pointe le bout de son nez ? C’est le retour des barbecues !

Viandes grillées, légumes marinés, amis réunis : il ne manque plus qu’un bon rouge dans vos verres 🍷

Votre caviste a déniché la pépite parfaite :
🍇 Val Joanis Les Griottes 2020 – AOP Luberon
• Des notes de fruits rouges mûrs et d’épices douces
• Une bouche souple et gourmande
• Un vin du Sud qui a tout bon pour sublimer vos grillades !

🥩 Avec quoi l’accorder ?
Côtes d’agneau, brochettes de bœuf, saucisses aux herbes…

👉 Prêt à faire griller… et trinquer ?

21/03/2025

Un plat raffiné mérite un saké à la hauteur… Et si vous osiez le BIJITO Junmai ? 🇯🇵

🥢 L’accord idéal
Le ceviche de Saint-Jacques aux agrumes et yuzu révèle une fraîcheur iodée et acidulée. Pour l’accompagner, ce saké pur riz, aux notes douces et légèrement épicées, est parfait !

🍶 Pourquoi ça fonctionne ?
✔️ Son umami délicat équilibre l’acidité du yuzu.
✔️ Sa texture soyeuse prolonge la finesse des Saint-Jacques.
✔️ Ses arômes subtils font écho aux agrumes du plat.

🔥 Le conseil de votre caviste : servez le BIJITO Junmai légèrement frais (10-12°C) pour révéler toute sa complexité !

👉 Déjà testé un accord met & saké ? Partagez votre expérience en commentaire ! 👇

11/03/2025

🌍 Le Tour du Monde des Spiritueux 🌍

Embarquez pour un voyage unique à la découverte de nos spiritueux : bourbon, whisky, rhum, gin, saké, liqueur…

✨ Cap sur les États-Unis avec :
🥃 Eagle Rare Bourbon – Un bourbon aux arômes complexes de caramel, zestes d’orange et bois grillé, avec une finale longue et persistante
🥃 Sazerac Rye – Un Rye Whiskey épicé et équilibré, aux notes acidulées et gourmandes.

📅 À découvrir dans nos caves jusqu’au 31 mars 2025. Laissez-vous tenter par un tour du monde des saveurs !

👉 Disponible dans votre Comptoir des Vignes et sur notre site : https://www.comptoirdesvignes.fr/operation-promo/mois-spiritueux.html