La cave des Oiseaux

30/10/2026

Enfin!!!
Ca fait longtemps que je voulais un frigo de plus dans le magasin ! C'est chose faite!
Vous y retrouverez une sélection de bières houblonnées et des Sour.

Ipa, neipa, double ipa, triple ipa, double neipa, bref les gros jus de houblons serons ici 😃.
La sélection des ipa en 75cl sera ici également.

Ce qui va me permettre de réaménager l'autre frigo avec des boissons sans alcools, cidres, bières blondes, ambrées, triples et stout.....

Les bières apprécient la conservation au frigo, pour une qualité gustative prolongée.

La cave des Oiseaux ,
Dinan
Caviste spécialisée et passionnée en bières artisanales bretonnes, françaises et étrangères.

30/10/2026

Enfin!!!
Ca fait longtemps que je voulais un frigo de plus dans le magasin ! C'est chose faite!
Vous y retrouverez une sélection de bières houblonnées et des Sour.

Ipa, neipa, double ipa, triple ipa, double neipa, bref les gros jus de houblons serons ici 😃.
La sélection des ipa en 75cl sera ici également.

Ce qui va me permettre de réaménager l'autre frigo avec des boissons sans alcools, cidres, bières blondes, ambrées, triples et stout.....

Les bières apprécient la conservation au frigo, pour une qualité gustative prolongée.

La cave des Oiseaux ,
Dinan
Caviste spécialisée et passionnée en bières artisanales bretonnes, françaises et étrangères.

29/10/2026

14/10/2026

Et voilà notre périple brassicole dans les côtes d'Armor et le Morbihan est terminé.
Ces 3 jours ont été exceptionnels.
Riche en rencontres, échanges autour de nos métiers et dégustations de qualités.
Nous en revenons encore plus convaincus de défendre le savoir-faire brassicole breton.
Nous avons rencontrer que des personnes passionnés par leur travail ayant à cœur de travailler avec des produits de qualités.
Un grand merci à Thomas, Anaïs et Antoine, Guillaume et Gwendal, Jules, JB, Léo, Erwan pour votre accueil et le temps consacré à la visite.

Dès demain retrouver sur nos étagères les bières des brasseries :

Thomas Lefebvre
La houblonnière de Lezerzot
La Vieille Bourgeoise - Brasserie artisanale
Microbrasserie Loch'Ale 🍺
MicroBrasserie Seal
Horizon Questembert - Brasserie Brume
Microbrasserie Barque!

Avec bar les Oiseaux de passage .

09/10/2026

📣 Brasserie Popinh!

La famille Popinh est installée à Vaumort dans L'Yonne depuis 10 ans. La brasserie Popinh fais incontestablement partie des meilleures brasseries artisanales françaises actuellement.

J'ai reçu :
🔸️ Double ipa ,double Dry hopping
Houblons : Tropical fusion, Strata en cryo et Riwaka en concentré de Houblon liquide . (8⁰)
Collab' avec les Québécois Nano Cinco .
(Coup de cœur craftbeer st Malo 2026).

🔸️ Dry stout, Stout légère pour bien démarrer l'automne. (4,6⁰).

🔸️Neipa, double Dry hopping,
Houblons : Citra, Sabro, Riwaka
Notes d'agrumes, noix de coco, fruits tropicaux !
Le plein de vitamines à boire !

🔸️Lichtenhainer, bière de blé acidulée et fumée (4,5⁰). A déguster avec une raclette, poissons fumés, charcuterie fumé, fromages à pâtes cuites(Comté...), chèvre frais. 😋.
Un petit tour ensuite chez les fromagers de Dinan et le week-end va bien se passer!

BRASSERIE POPIHN

09/10/2026

🔸️ Permanent monologue:
Smoothie sour,
Goyave, fraise, cassis, pamplemousse
Collab' avec la brasserie américaine JWB. (4,5 ⁰).

🔸️ Conte cruel,
Quadruple ipa Double Dry hopping et Double mashed (double empatage).
Houblons : Citra, Amarillo, Superdelic (11⁰).
Collab' avec Hoppy People .
Pour les fans de houblons et/ou de Lost 😉.

🔸️ Little miss J,
Double ipa, double Dry hopping.
Houblons : Citra, Krush, Galaxy, et Dolcita cryo.
(8⁰).

🔸️ From the Pit
Neipa double Dry hopping,
Houblons : Citra à l'ébullition, Rakau, Kohatu (petit nouveau), Motueka cryo. (6⁰)
Collab' avec DSSOLVR.

Merci PRIZM BREWING CO. pour toutes ces dingueries!

A retrouver à la Cave des Oiseaux, Dinan.

08/10/2026

🍹Nouveau en sans alcool !

🔸️ India pale ale de la brasserie Cambier
Houblons : citra,mosaic et Nelson sauvin (0,4⁰)

🔸️ Icauna sans alcool, sa grande sœur avec alcool est excellente alors bien heureuse de la retrouver sans alcool (0,4⁰). Houblons : citra,mosaic, Summit.

🔸️Neipa de chez Prizm, houblons strata et simcoe
(0.0⁰)

🔸️ Gingerbeer de chez Aerofab, gingembre et citron jaune, piquant maîtrisé et finale désaltérante. Très peu sucré.

A retrouver à la Cave des Oiseaux, Dinan.

08/10/2026

📣 Arrivage de nouveautés chez Piggy brewing !

🔸️Guilty pleasure: triple neipa (9,5⁰) avec les houblons :Citra, krush, idaho7 et Motueka.
Brassin "Room 5" pour fêter les 10 ans de la brasserie .

🔸️ Abricot club: Pastry gose à l'abricot. (5⁰)

🔸️ Lupulin diktat: double neipa (8⁰) avec les houblons citra et idaho7. Série collector pour les 10 ans de la brasserie "Room 3" .

A retrouver à la Cave des Oiseaux. Dinan.

The Piggy Brewing Company

08/10/2026

Arrivage de nouveautés !!!
Prizm, Piggy brewing, Popinh, 1989 brewing...