Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:45 - 13:00 14:00 - 19:15 Mercredi 09:45 - 13:00 14:00 - 19:15 Jeudi 09:45 - 13:00 14:00 - 19:15 Vendredi 09:45 - 13:00 14:00 - 19:15 Samedi 09:30 - 19:30

Cave-St-Lubin

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France
Chartres
Cave-St-Lubin

Ici, on aime le vin. Tout simplement.

Au cœur de Chartres, la Cave St-Lubin offre une sélection éclectique : vins de plaisir, un rien canaille, à moins de 10€ et grands classiques, de Bourgogne ou d'ailleurs ; vins natures et pépites très confidentielles.

28/05/2026

Samedi c'est cocktail party avec la venue de 🍸
Venez vous désaltérer avec des gins subtils et parfumés 😋
Il y en aura pour tout le monde et pour tous les goûts !

22/05/2026

Belle dégustation hier à la cave autour de 3 domaines 🍷

19/05/2026

Samedi c'est le retour du soleil ! 😎
CHAMPAGNE ! 🥂🍾

19/05/2026

Retour sur une belle journée de visite chez Champagne Lombard 🍾🥂

👉 Propriétaires de 6 hectares de vignobles dans la Montagne de Reims, majoritairement classés Premier Cru, la maison Lombard s’intéresse particulièrement à la nature des sols et à leurs influences sur les vins. Depuis 2022, le vignoble est certifié biologique.

La maison possède 1,5 km de caves traditionnelles et pratique de longs élevages en cuves ou en tonneaux, qui donnent un caractère unique aux champagnes.

Les champagnes sont élaborés à partir d’assemblage de terroirs en Premier et Grand Cru, et vinifiés en Extra Brut ou Brut Nature.

🤓 Pour les initiés : aucune fermentation malolactique et des élevages de 36 mois sur lattes.

🍷 Le style : des vins vifs, précis et ciselés.

13/05/2026

De retour à la cave et en dégustation samedi : le Petit Chablis du domaine ! 🍷

À découvrir sans attendre 😋

07/05/2026

EN CE MOMENT...
A LA CAVE SAINT LUBIN & SUR NOTRE SITE INTERNET

AOP Bouzeron
DOMAINE DE VILLAINE

👉Célèbre domaine du sud de la Bourgogne, travaillé par Pierre de Benoist. Érudit d'histoire et passionné par son métier, Pierre de Benoist a toujours eu à cœur de défendre spécifiquement la place de l'aligoté en Bourgogne. Où le faire mieux qu'à Bouzeron, la seule AOC communale de Bourgogne 100% Aligoté ?

👃Le bouquet est complexe, frais et pâtissier : zestes de citron et marmelade, verveine, sur un fond plus riche, de lait et de brioche fraiche.

🍷La bouche est ample et légèrement saline, souple à l'attaque et bien salivante en finale, ce qui confère au vin une bonne longueur et une excellent buvabilité.

😋Un vin de Bourgogne qui se dégustera très bien dès aujourd'hui tout en offrant une garde intéressante sur 10 ans. En vieillissant, le profil du vin conservera de la fraîcheur tandis que le bouquet évoluera, perdant ses notes d'agrumes et d'infusion au profit d'arômes plus pâtissiers, voir légèrement toastés.

Polyvalent, on l'accorderait volontiers avec quelques poissons charnus, comme la lotte, ou encore des plats à faire griller au barbecue : une brochette d'encornets ou de blancs de volaille marinés aux agrumes. Un accord terre et mer peut être le bienvenu : un saumon en papillote, fenouil et quartiers d'orange, servi avec un jus de viande clair et une tranche de lard grillée.

06/05/2026

Samedi on goûte un Côtes du Rhône du , assemblage de Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan 🍷

Des tanins légers, des arômes de fruits rouges et d'épices douces 😋

On se voit samedi ? 😉

04/05/2026

Nouvel arrivage du : un Pinot Noir rond, souple, et dense 🍷
À découvrir sans tarder !

30/04/2026

Rendez-vous samedi pour une super dégustation libre de Bordeaux ! 🍷
Des vins aux notes de fruits mûrs, puissants, avec des tanins soyeux.

En attendant, on vous souhaite un bon 1er mai ! 🙂

30/04/2026

Arrivage !

IGP Yonne, "chardonnay" par Louis Moreau
à 14,90€

Si vous n'y avez pas goûté... Foncez !

Très beau rapport rapport prix/plaisir en Vins de Bourgogne :

Vif, rond, gras et salin. Un bel archétype du chablisien avec son nez floral et iodé.

Adresse

28 Rue Du Soleil D'Or
Chartres
28000

Heures d'ouverture

Mardi	09:45 - 13:00
	14:00 - 19:15
Mercredi	09:45 - 13:00
	14:00 - 19:15
Jeudi	09:45 - 13:00
	14:00 - 19:15
Vendredi	09:45 - 13:00
	14:00 - 19:15
Samedi	09:30 - 19:30

Téléphone

+33237210000

Site Web

https://cave-st-lubin.com/, https://www.instagram.com/cavesaintlubin/

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