13/02/2026
Ce soir c'est dégustation de whiskies à l'aveugle. J'aime bien ce genre de moments parce que les participants abordent ce qu'ils boient sans aucun a priori. Une fois que l'on a fini la dégustation, je demande de classer autant que possible du meilleur au moins apprécié, puis je leur dis ce qu'ils ont bu et les prix. Je propose de goûter à nouveau, les gens choisissent quelques whiskies qu'ils souhaitent revoir à la lumière de ce qu'ils savent, puis je leur demande quels sont meilleurs rapport qualité-prix.
Il est arrivé une fois que certains dégustateurs trouvent le whisky que l'on était en train de boire (un Springbank 15 ans), et je dois pouvoir compter sur les doigts de la main le nombre de distilleries qui ont été devinées au cours des années à faire cet exercice, malgré certains clients bien connaisseurs...
Ce n'est pas le but de la soirée de faire un concours de qui reconnait le plus de distilleries, c'est bien trop difficile de toute façon dans le monde du whisky, le but c'est juste de tester sans a priori, et de discuter avec les autres de ce que l'on pense, de si c'est bon, si c'est fruité, boisé, tourbé, etc.
J'ai dit déjà que j'aimais bien ces soirées ? 😁
La sélection va je pense beaucoup plaire, le test samedi dernier avec mon camarade Loïc a été concluant. La soirée sera accompagnée d'un pâté en croûte juste délicieux fait par un ami, ainsi que de deux fromages.
Pour les fromages je suis allé avec les whiskies numéros 4 et 9 à où l'on a essayé de voir ce qui pourrait les accompagner. Je suis revenu avec une tomme de vache aux fleurs pour le 4, et un Shropshire Blue pour le 9.
À ce soir chers participants ! 😁
