Venez à notre rencontre ! Il paraît que le vin serait un nectar réservé aux seuls initiés qui auraient les moyens de s’en offrir & d’en faire l’apprentissage.
25/04/2025
On vous présente aujourd'hui notre dernier coup de coeur ❤️ .
Le Domaine des Alpilles, situé dans les bouches du Rhône à Aureille .
Un magnifique vignoble de 10 hectares, entouré d'oliviers et de chênes, planté sur l'ancien lit de la Durance au sol de galet roulés .
Une dizaine de cépages, majoritairement en sélection massale venant de la pépinière Bérillon y est cultivé en agriculture biologique. Produisant une seule cuvée de chaque couleur .
Le rouge 2022 assemblage de cinsault, mourvèdre, cabernet sauvignon et de syrah. Au nez floral et légèrement poivré, une bouche fruitée et réglissée avec des tanins très fins.
Le blanc 2022 ( quantités limitées, on vous présentera le millésime 2023 ensuite) assemblage de chenin, roussanne, marsanne, carignan blanc et clairette à la robe jaune or et au nez délicat de fruit jaunes avec des beaux arômes d'élevage en fût et une bouche fraîche et charnu.
Le rosé 2023 en dégustation au magasin ce weekend , assemblage de cinsault, clairette et chenin, d'un rose pâle et au notes de pêches blanches.
Découvrez ce jeune domaine en dégustant le rosé sous ce magnifique soleil de Bretagne ce vendredi et samedi.
Un immense merci à Justine pour son travail méticuleux et ses vins vibrants, élégants et précis qui nous ont séduit. De belles émotions à partager.
