04/09/2026
QUI SE CACHE DERRIÈRE LE POINT D’INTERROGATION ?
Une cuvée qui porte bien son nom : elle intrigue, elle interpelle… et surtout, elle donne envie de la découvrir. 🍇
Voici L’Inconnu 2024, le Saumur-Champigny du Domaine des Varinelles.
🍇 100 % Cabernet Franc
🌿 Culture biologique
✋ Vendanges manuelles
🍷 Macération carbonique en grappes entières, en cuve béton, avec une cuvaison courte pour préserver au maximum le fruit.
Et dans le verre ?
Du croquant, de la fraîcheur et beaucoup de gourmandise, avec de jolies notes de fruits rouges. Un rouge tout en souplesse, facile à partager et surtout… terriblement plaisant.
Le genre de bouteille qu’on ouvre sans trop se poser de questions…
et qu’on finit en se demandant pourquoi on ne l’a pas ouverte plus tôt. 😉
❓ Alors, prêt à faire connaissance avec L’Inconnu ?
📍 Cave St Grégoire — Chantepie