22/12/2024
🥕🍲 L’hiver, la saison idéale pour se régaler avec une bonne soupe maison ! 🍲❄️
Que vous soyez un pro du mixeur ou plutôt adepte d’une solution rapide, chez Coccinelle Express à Carpiquet, nous avons tout ce qu’il faut pour réchauffer vos soirées hivernales.
De beaux légumes frais à un large choix de soupes déjà prêtes, à savourer en quelques minutes et qui réchauffe le corps et le cœur à vous de choisir :
Tiens, et si cette fois, vous osiez une touche d’exotisme avec une soupe aux saveurs asiatiques ? Voici une recette simple et délicieuse pour 2 personnes :
📍 Les ingrédients :
• 80 g de nouilles Udon ou ramen
• 2 carottes coupées en fins bâtonnets
• 1 poireau émincé
• 1 poivron jaune coupé finement
• 1 poivron rouge en lamelles
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 œuf battu en omelette
• Coriandre et ciboulette fraîches
• 1 cuillère à café de gingembre, piment, ail, paprika
• Huile d’olive
• Sel et poivre
📍 Les étapes pour réaliser cette recette :
1️. Faites suer les carottes, le poireau et les poivrons dans un filet d’huile d’olive.
2️. Dans 1 litre, ajouter le cube de bouillon et ajoutez le gingembre, piment, ail, paprika, sel et poivre. Laissez mijoter jusqu’à ébullition.
3️. Ajoutez les nouilles au bouillon et faites cuire selon le temps indiqué sur l’emballage.
4️. Pendant ce temps, préparez l’omelette, puis taillez-la en fines lanières.
5️. Dressez dans de grands bols : versez le bouillon et les légumes, disposez les nouilles et ajoutez les lanières d’omelette. Terminez par un peu de coriandre et de ciboulette fraîchement ciselées.
