Vins 1000 Arômes

25/10/2026

🥂 Un seul modèle suffit pour tout : rouge, blanc, et même bulles.

👉Beaucoup de sommeliers préfèrent aujourd'hui le verre tulipe à la flûte, trop étroite pour libérer les arômes.

👉 Choisissez-le fin et transparent : la couleur et la texture du vin font partie de la dégustation.

👉 Rincez vos verres à l'eau chaude et évitez le liquide vaisselle parfumé, qui peut laisser une odeur.

👉 Rangez-les debout plutôt qu'à l'envers : retournés, ils emprisonnent les odeurs du placard.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

22/10/2026

🧁 Ce tartre, c'est la même substance que la crème de tartre utilisée en pâtisserie. Elle est récupérée depuis longtemps dans les cuves des vignerons.

❄️ Pourquoi certains vins n'en ont jamais ?
Beaucoup sont refroidis très fortement en cave avant la mise en bouteille, pour faire précipiter le tartre à l'avance. D'autres vignerons préfèrent intervenir le moins possible.

🍷 Dans un rouge aussi, ça arrive : les cristaux se teintent alors de pourpre, surtout sur le bouchon.

📍 La Cave de Bonnemaison VINS 1000 AROMES – 14260 Bonnemaison


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

17/10/2026

15/10/2026

🧀 La règle qui marche presque toujours : associer un fromage et un vin de la même région. Époisses avec un vin de Bourgogne, Roquefort avec un vin du Sud-Ouest…

🍏 Et en Normandie ? Le cidre et le poiré restent des accords naturels avec nos fromages. Une belle alternative au vin.

🍷 Astuce : servez votre rouge souple un peu frais, autour de 14 °C. Son fruit ressort mieux face au fromage.

⏱️ Pensez-y : sortez vos fromages du réfrigérateur une heure avant de servir.

💬 Votre fromage normand préféré ? Dites-le en commentaire !

📍 VINS 1000 AROMES, 14260 Bonnemaison

13/10/2026

🔎 Comment une bouteille entre-t-elle dans notre cave ?

1️⃣ La dégustation : chaque vin est goûté avant d'être référencé.

2️⃣ La rencontre : presque tous nos vignerons, on les a rencontrés en personne. Leur façon de travailler la vigne et d'élaborer leur vin, on la connaît de première main.

3️⃣ La cohérence : chaque bouteille doit apporter quelque chose de différent à la sélection.

Résultat : une cave qui évolue au fil des rencontres, avec régulièrement de nouvelles références à explorer.

💬 Et vous, quelle région aimeriez-vous voir arriver dans nos rayons ? Dites-le-nous en commentaire !

05/10/2026

👉Petite anecdote : c'est un Écossais, Andrew Usher, qui a inventé le blend dans les années 1860, pour adoucir des single malts souvent trop puissants au goût de l'époque.
👉 Il a ainsi ouvert le wh**ky à un public beaucoup plus large.
👉 Certains blends haut de gamme contiennent aujourd'hui plus de single malts rares que de wh**ky de grain.
👉 Autre curiosité : la couleur d'un wh**ky ne dit rien de sa qualité, elle dépend surtout du fût utilisé, et certains producteurs y ajoutent même un soupçon de caramel pour l'uniformiser d'une bouteille à l'autre.

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👉 Et vous, plutôt single malt ou blend ? Dites-le en commentaire 👇

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

**ky

21/09/2026

👉Trois questions qu'on me pose tous les jours en boutique, et mes réponses en 25 secondes 🍷

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Et la vôtre, c'est quoi ? Posez-la en commentaire, elle sera peut-être dans le prochain épisode 👇

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18/09/2026

🥇 Médaille d’or, d’argent, concours… est-ce vraiment un gage de qualité ?

Elles attirent l’œil, rassurent et peuvent clairement orienter notre choix devant un rayon. Mais derrière une distinction, il y a aussi une dégustation à un instant donné, selon certains critères… et surtout, tous les vins ne participent pas aux concours.

Alors oui, une médaille peut être un bon indicateur. Mais elle ne remplacera jamais une chose essentielle : votre propre plaisir à la dégustation. 🍷

Et c’est justement là que le conseil du caviste prend tout son sens.

👇 Soyez honnêtes : vous avez déjà choisi une bouteille uniquement parce qu’elle avait une médaille ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

14/09/2026

✨ Partie 4 & fin de cette magnifique aventure Miss Élégance Normandie✨

Un immense merci à Marie ( ) pour sa bienveillance, son accompagnement et pour avoir rendu cette expérience encore plus belle. 🫶✨