Bacchus Beinheim

15/07/2025

🍊 Un Spritz qui a du goût (et du sens)

Envie d’un apéro qui change du sempiternel orange fluo ?
On t’a concocté une version plus chic, plus clean, et bien plus locale du Spritz.

👉 Exit l’Aperol.
👉 À la place, le Spritz S’Amer : une liqueur amère artisanale made in Alsace, à base de plantes, d’agrumes, et surtout de caractère.
👉 Et pour la bulle ? On reste fidèle au Prosecco, parce que le pétillant italien, quand il est bien choisi, fait le job à merveille.

🧊 Résultat : un cocktail rafraîchissant, subtil, moins sucré… et surtout bien plus intéressant.

🥂 À tester absolument cet été.
📍 Dispo à la cave, en solo ou en coffret apéro.

📸 Et si tu le sers chez toi, pense à nous taguer : on veut voir ta version du Spritz qui envoie du lourd !


🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

11/07/2025

🍸 Cet été ton Gin mérite son tonic

⏳plus que 2 jours pour profiter de l’offre

Vous sentez l’été ? Nous oui. Et on a décidé de vous servir une petite pépite fraîche et aromatique :
💥 1 gin acheté = 1 tonic de votre choix offert
💥 Et si vous choisissez un gin à + de 45€, on vous offre carrément 2 tonics (parce que vous avez bon goût, et que vous le méritez 😉).

L’idée ?
Vous faire découvrir (ou redécouvrir) nos plus beaux flacons de gin artisanal, locaux ou d’ailleurs… Et vous assurer que votre verre soit toujours parfaitement équilibré.

👉🏻 Découvrez la sélection en cave

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10/07/2025

04/07/2025

🍇 Le rosé, un vin de piscine ? Eh non !

🍷 Je suis Chloé, sommelière et caviste à Beinheim : pour ce 2e épisode des Secrets de Bacchus, je vous emmène au coeur de la Drôme provençale pour vous faire découvrir une cuvée qui vous réconciliera (peut être 🤞🏻) avec le vin rosé !

👉 En bonus, je vous en dirai plus sur le métier de caviste, vous livrerai quelques astuces pour boire vos vins estivaux à la température parfaite. Et pour les gourmands, je partagerai avec vous une salade rafraîchissante qui s’accorde à merveille avec le vin présenté.

🎧 Prêts à entamer l’été sous le signe du rosé ? Alors rdv dans le podcast Les Secrets de Bacchus !

🔗 Écoutez l’épisode sur votre plateforme favorite et n’hésitez pas à me partager ce que vous en pensez ⬇️

🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération



https://smartlink.ausha.co/les-secrets-de-bacchus/rose-domaine-la-florane-recette-d-ete

01/07/2025

🍇 Après de longues semaines de travail, après avoir maintes et maintes fois repoussé l’échéance (👋🏻 le syndrome de l’imposteur), je suis fière de vous annoncer la sortie du premier épisode des Secrets de Bacchus🎙️

🍷 Les Secrets de Bacchus, c’est le podcast qui fait parler le vin !

👉 Vous ne comprenez rien aux cartes des vins ou vous sentez la timidité vous envahir quand vous allez dans une cave pour acheter une bouteille ? Ce podcast est fait pour vous !

🎧 Dans ce premier épisode, je vous raconte mon parcours de sommelière, mon amour du vin et surtout, mon envie de le rendre accessible à tout le monde en sortant littéralement de ma zone de confort pour murmurer au creux de votre oreille.

🔗 Écoutez l’épisode sur votre plateforme d’écoute favorite et dites-moi ce que vous en pensez en commentaire !

🫶🏻 Si vous souhaitez soutenir cette aventure et faire pétiller ce podcast n’hésitez pas à le partager autour de vous.

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https://smartlink.ausha.co/les-secrets-de-bacchus/mon-parcours-et-ma-passion-du-vin

25/06/2025

🍷 Et si je rendais le vin plus proche de vous ?

06/06/2025

🥃 Dégustation gratuite
📆 Vendredi 6 juin
🕒 A partir de 15h

Retrouvez Eric de la Distillerie Nusbaumer qui vous fera découvrir les toutes nouvelles liqueurs digestives artisanales alsaciennes ainsi que quelques best-sellers de la distillerie👌🏻

🍃 Verveine, gingembre, sureau et la très célèbre menthe poivrée entre autres !

Spoiler alert : elles sont également déclinables en cocktails pour l’apéro 😱

La fête des pères approche peut être que la bonne idée pour papa se trouve dans cette dégustation 😉

Entrée libre, venez accompagné(e) 🙌🏻

À plus t**d à la cave

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

22/05/2025

🎲 Soirée Casino du Vin
📆 Vendredi 13 juin 19h-21h

Il reste quelques places pour notre grande première ! Inédit au Bacchus la dégustation en mode casino.

➡️ Dégustez, pariez sur ce que vous ressentez et gagnez 🎉

Une dégustation ludique autour d’un tapis de jeu de casino où figurent les cépages, régions, millésimes, etc.

⁉️ Intimidés ? Vous ne pensez pas avoir le niveau ? Rassurez vous tout le monde est bienvenue ! Le but est d’apprendre en s’amusant, vous aurez des cartes cépages pour vous aider et je vous accompagne tout au long de cette toute expérience œnoludique inédite en Alsace du Nord.

👉🏻 Sollicitez nous pour plus d’infos ou pour vous inscrire

🎟️ 40€/pers - planches dînatoires inclues

🎉 Faites vos jeux, challengez-vous, amusez-vous !

19/05/2025

💐 Fête des Mères
Dimanche 25 mai

💌 Cette année offrez leur de la douceur, de la gourmandise et tout plein d’amour !

Chez nous vous trouverez la juste dose d’amour pour combler toutes les mamans !

🌸 Celles qui aiment cuisiner
🌸 Celles qui ont une passion pour le thé et les infusions
🌸 Celles qui sirotent avec plaisir un verre ou un cocktail (avec ou sans alcool 😉)
🌸 Celles qui aiment les nouvelles saveurs et surprendre leurs invités

🎁 Nous avons réalisé une petite sélection non exhaustive de produits qui leur feraient plaisir grâce à nos super producteurs !

Des coffrets tout prêts sont dispo en boutique mais vous pourrez également le composer vous même selon les goûts de votre maman chérie 💕

Parce que chaque maman est unique, nous célébrons toutes les mères 🥂

16/05/2025