Caves Paul Riquet

18/09/2025

04/09/2025

Laura Aillaud c'est installée à la Tour d’Aigues en 2017, dans le Luberon, d’où elle est originaire. Elle commence avec 3 hectares en fermage avant d’acheter 3 hectares de vignes qu’elle décide de replanter. L’encépagement du domaine y est, à l’image de la région, très diversifié (grenache d’une cinquantaine d’années, syrah, carignan, counoise, muscat d’Hambourg, vermentino, ugni blanc, roussanne). 

Culture biologique et vin nature est une évidence pour Laura, notamment dans le Luberon où le soleil et le vent facilitent ce mode de culture. Toutefois elle considère que ce n’est là qu’une étape pour élaborer des vins de terroirs qui respectent la nature.

16/08/2025

30/07/2025

15/07/2025

Le Domaine Saladin se situe à Saint Marcel d’Ardèche, village provençal des Côtes du Rhône méridionales, à mi-chemin entre Montélimar et Avignon, sur la rive droite du Rhône.

Un domaine qui offre la particularité de toujours avoir été cultivé, vendangé et vinifié en bio.

Elisabeth et Marie-Laurence créent une gamme de vins de terroir, à l’image de la diversité des sols de Saint-Marcel d'Ardèche, des treize cépages méditerranéens et de leur inspiration.
🌙🍷

01/07/2025

A vos marques, prêts, Gamay 🏃‍♂️🍷!

Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé).
Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008), des vinifications partiellement en grappes entières et des élevages uniquement en cuve.

26/06/2025

Installés sur les très anciens schistes de Berlou près de Saint-Chinian, Krystel Costes et Michel Bouisseren cultivent huit hectares de vignes plantées en coteaux.
Le domaine est conduit en éco-pastoralisme.
La cave est une vieille remise en pierre construite en 1896 et est un lieu où circulent de belles énergies. 🏺

Vibrations garanties !🍷

10/06/2025

🍋 Niché entre la mer Méditerranée et les Albères, le domaine de La Mer Blanche est un jardin à ciel ouvert, riche de nombreuses variétés d’arbres exploités en agriculture biologique depuis 2014. D’une exploitation initialement oléicole, le domaine propose désormais, via la plantation d’arbres fruitiers typiques de la région, une plus large gamme de saveurs, à retrouver en bouteille grâce aux Cellos !

24/05/2025

Venez découvrir nos idées cadeaux pour la fête des mères 🎁

17/05/2025

Les rouges d'infusion 😍🌞💥

15/05/2025

Le domaine a été repris par Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet en 2015. Ce jeune et talentueux tandem a divisé la surface de production par deux afin de se concentrer sur leurs meilleures parcelles d'Amboise.

Le lieux-dits Beauvoirs a un caractère tendre, savoureux, et salivant.
L'éclatant Huis Clos vibrant et ciselé est grand💥
Soixante-huit mois sur lattes pour le crémant, évolution dorée et matière savoureuse.