Quelles sont les heures d'ouverture ?

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La Cave du Maréchal Auxerre

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France
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté
La Cave du Maréchal Auxerre

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Au commencement la passion, puis des formations au BIVB et CIVB. Nos explorations nous mènent souvent au contact direct des acteurs du milieu viticole.

Installée depuis 2013, nous sélectionnons nous même nos produits et dans le but de toujours se remettre en question, Participation au concours de meilleur caviste de France en 2016 avec une 10è place. La cave du Maréchal installée dans le quartier de l'horloge depuis 2013, s'est construite au fil des lectures, des rencontres, des dégustations...
En effet, il faut être sur différents fronts pour exercer son métier de caviste car c'est un métier en perpétuel évolution. Des formations que nous continuons de suivre pour toujours être informé des nouvelles techniques, etc. Notre quotidien est composé d'échanges et rencontres avec nos visiteurs et de nombreuses lectures: Il faut être curieux pour exercer ce métier, ne pas avoir d'œillère et se renseigner. Les rencontres avec les producteurs sont impératives pour comprendre comment et pourquoi un vin a telle typicité ou caractéristique. Une démarche nécessaire pour faire vivre les 500 références de vins et champagnes, 200 références de spiritueux et 300 références de produits du terroir.

22/10/2026

✊! Soutenons les commerçants ! 💜
Poussons leurs portes ! Allons chez nos commerçants, faisons nos achats chez eux, faisons vivre nos villages, centres-villes et nos quartiers.
Non à la violence. Non au pillage.
Ne touchez pas à nos commerces, ne prenez pas nos emplois !

La résistance commence par un geste simple : choisir de faire vivre ceux qui nous font vivre.
Saveurs Commerce
Les Fromagers de France
Epiciers de France
Cgad Hérault

07/10/2026

🎉 UNE BELLE NOUVELLE À PARTAGER ! 🎉

Après 6 mois passés à nos côtés en CDD, Coralie a réussi sa mission… et haut la main ! 🥰

Sa bonne humeur, son sourire et son efficacité vous ont séduits… et nous aussi ! ❤️
C’est donc avec beaucoup de plaisir que nous sommes heureux de vous annoncer qu’elle rejoint définitivement l’équipe en CDI ! 🥂

Vous pourrez continuer à la retrouver aux DixVins Jardins, mais aussi prochainement à la Cave du Maréchal, où elle poursuivra sa formation pour développer encore ses connaissances.

Mais avant tout ça… place aux vacances ! ☀️🌴
Coralie va profiter d’un repos bien mérité avant de revenir en pleine forme ! 😉

Félicitations Coralie et surtout… BONNES VACANCES ! ❤️

Auxerre Vacances Fierté CestParti 🥂

18/09/2026

🏉 JEU CONCOURS – 2 PLACES À GAGNER ! 🎁

La Cave du Maréchal est partenaire du Rugby Club Auxerrois et vous fait gagner 2 places pour le match du dimanche 20 septembre ! 🍷🏉

Pour participer, c’est simple :

👉 1️⃣ Aimez la page Facebook de La Cave du Maréchal
👉 2️⃣ Aimez cette publication ❤️
👉 3️⃣ Identifiez la personne avec qui vous aimeriez aller au match 🏉
👉 4️⃣ Partagez cette publication pour doubler vos chances !

📍 La Cave du Maréchal – Auxerre
🍷 Vins, spiritueux, bières & idées cadeaux

🎟️ Tirage au sort parmi les participants samedi midi !

Bonne chance à tous 🤞🍀
Et surtout… ALLEZ LE RCA ! 💚❤️

16/09/2026

La rentrée ne signifie pas toujours la fin des bonnes choses… 🍇

Et à La Cave du Maréchal, elle nous réserve même une jolie surprise !

✨ La Liqueur de Cassis – Cueillette 2026 de Joseph Cartron est arrivée !

Des cassis soigneusement sélectionnés, une belle intensité fruitée et ce goût authentique qui fait tout le charme du cassis de Bourgogne.

À déguster bien fraîche, seule, en kir ou simplement pour prolonger encore un peu les plaisirs de l’été… 🫐

La rentrée peut finalement avoir du bon !

📍 La Cave du Maréchal
5 rue de l’Horloge – Auxerre

LiqueurDeCassis Bourgogne Caviste Rentrée ProduitsBourguignons

19/08/2026

Merci 💜

Un immense MERCI à toutes celles et ceux qui ont participé à notre soirée Garçon La Note ! 🎶

Merci à la Ville d’Auxerre, à l’Office de Tourisme, à nos clients, à nos salariés, à nos amis et à toutes les personnes venues partager ce beau moment avec nous. 🥰

Merci pour votre confiance, votre présence, vos sourires et votre bonne humeur !
Et bien sûr, un grand merci à Hervé & Fred pour cette belle soirée musicale 🎸🎤

Une terrasse pleine, de la musique, de bons moments et beaucoup de convivialité… tout ce qu’on aime aux DixVins Jardins ! 💜

À très vite pour de nouveaux rendez-vous ! 🍷✨

Les DixVins Jardins – Auxerre

18/08/2026

C’est ce soir 🥰

09/08/2026

🥂 La Cave du Maréchal vous souhaite un excellent week-end ! 🍷

Profitez, partagez, trinquez… et surtout, à votre santé ! ❤️

Que ce week-end soit rempli de beaux moments, de bons petits plats et de jolies bouteilles à partager avec ceux que vous aimez.

🍇 Bon week-end à tous et santé ! 🥂

L’équipe de La Cave du Maréchal

07/08/2026

🎶 Garçon, la note ! le 18 août aux DixVins Jardins ! 🎶

Nous avons une pensée toute particulière pour Pierro Soleil, qui ne pourra malheureusement pas être présent. Nous lui souhaitons le meilleur. ❤️

Mais la musique sera bien au rendez-vous avec Hervé & Fred, un duo d’auteurs, compositeurs et interprètes qui vous fera voyager au cœur de la chanson française.

Au programme : des reprises de Gainsbourg, Dutronc, Brassens, Régine, et bien d’autres, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

🍴 Restauration dès 19h : brasero, planches et glaces Olivier Vidal. Chocolaterie Olivier Vidal
🎵 Concert à partir de 21h.
📞 Réservation vivement conseillée au 03 86 33 00 75.

On vous attend nombreux aux DixVins Jardins, Place du Maréchal Leclerc à Auxerre, pour une belle soirée d’été placée sous le signe de la musique et de la convivialité. ✨

16/07/2026

🎶 Garçon La Note revient ! 🎶

📅 Lundi 18 août
📍 Place du Maréchal Leclerc – Dixvins Jardins / Cave du Maréchal

Dès 19h, profitez d’un moment convivial autour d’une restauration brasero & frites. 🔥🍟

Pour les plus gourmands, Olivier Vidal sera également présent avec ses délicieuses glaces. 🍦

À 21h, place à la musique avec Pierrot Soleil, pour un concert de chanson rock qui promet une belle soirée d’été ! 🎸🎤

Venez partager un bon repas, savourer une glace et profiter d’un concert en plein air dans une ambiance chaleureuse.

Entrée libre – Réservation fortement conseillée! On vous attend nombreux !

Adresse

5 Rue De L'Horloge
Auxerre
89000

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 19:00

Téléphone

+33386330075

Site Web

http://cavedumarechal.com/

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