Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 19:00 Mercredi 09:30 - 19:00 Jeudi 09:30 - 19:00 Vendredi 09:30 - 19:00 Samedi 09:30 - 19:00

La Cave du Maréchal Auxerre

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France
Auxerre
La Cave du Maréchal Auxerre

Au commencement la passion, puis des formations au BIVB et CIVB. Nos explorations nous mènent souvent au contact direct des acteurs du milieu viticole.

Installée depuis 2013, nous sélectionnons nous même nos produits et dans le but de toujours se remettre en question, Participation au concours de meilleur caviste de France en 2016 avec une 10è place. La cave du Maréchal installée dans le quartier de l'horloge depuis 2013, s'est construite au fil des lectures, des rencontres, des dégustations...
En effet, il faut être sur différents fronts pour e

xercer son métier de caviste car c'est un métier en perpétuel évolution. Des formations que nous continuons de suivre pour toujours être informé des nouvelles techniques, etc. Notre quotidien est composé d'échanges et rencontres avec nos visiteurs et de nombreuses lectures: Il faut être curieux pour exercer ce métier, ne pas avoir d'œillère et se renseigner. Les rencontres avec les producteurs sont impératives pour comprendre comment et pourquoi un vin a telle typicité ou caractéristique. Une démarche nécessaire pour faire vivre les 500 références de vins et champagnes, 200 références de spiritueux et 300 références de produits du terroir.

19/08/2026

Merci 💜

Un immense MERCI à toutes celles et ceux qui ont participé à notre soirée Garçon La Note ! 🎶

Merci à la Ville d’Auxerre, à l’Office de Tourisme, à nos clients, à nos salariés, à nos amis et à toutes les personnes venues partager ce beau moment avec nous. 🥰

Merci pour votre confiance, votre présence, vos sourires et votre bonne humeur !
Et bien sûr, un grand merci à Hervé & Fred pour cette belle soirée musicale 🎸🎤

Une terrasse pleine, de la musique, de bons moments et beaucoup de convivialité… tout ce qu’on aime aux DixVins Jardins ! 💜

À très vite pour de nouveaux rendez-vous ! 🍷✨

Les DixVins Jardins – Auxerre

18/08/2026

C’est ce soir 🥰

09/08/2026

🥂 La Cave du Maréchal vous souhaite un excellent week-end ! 🍷

Profitez, partagez, trinquez… et surtout, à votre santé ! ❤️

Que ce week-end soit rempli de beaux moments, de bons petits plats et de jolies bouteilles à partager avec ceux que vous aimez.

🍇 Bon week-end à tous et santé ! 🥂

L’équipe de La Cave du Maréchal

07/08/2026

🎶 Garçon, la note ! le 18 août aux DixVins Jardins ! 🎶

Nous avons une pensée toute particulière pour Pierro Soleil, qui ne pourra malheureusement pas être présent. Nous lui souhaitons le meilleur. ❤️

Mais la musique sera bien au rendez-vous avec Hervé & Fred, un duo d’auteurs, compositeurs et interprètes qui vous fera voyager au cœur de la chanson française.

Au programme : des reprises de Gainsbourg, Dutronc, Brassens, Régine, et bien d’autres, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

🍴 Restauration dès 19h : brasero, planches et glaces Olivier Vidal. Chocolaterie Olivier Vidal
🎵 Concert à partir de 21h.
📞 Réservation vivement conseillée au 03 86 33 00 75.

On vous attend nombreux aux DixVins Jardins, Place du Maréchal Leclerc à Auxerre, pour une belle soirée d’été placée sous le signe de la musique et de la convivialité. ✨

16/07/2026

🎶 Garçon La Note revient ! 🎶

📅 Lundi 18 août
📍 Place du Maréchal Leclerc – Dixvins Jardins / Cave du Maréchal

Dès 19h, profitez d’un moment convivial autour d’une restauration brasero & frites. 🔥🍟

Pour les plus gourmands, Olivier Vidal sera également présent avec ses délicieuses glaces. 🍦

À 21h, place à la musique avec Pierrot Soleil, pour un concert de chanson rock qui promet une belle soirée d’été ! 🎸🎤

Venez partager un bon repas, savourer une glace et profiter d’un concert en plein air dans une ambiance chaleureuse.

Entrée libre – Réservation fortement conseillée! On vous attend nombreux !

11/07/2026

On se prépare. RDV à 18h30 pour le concert.

09/07/2026

🌸 Il est de retour ! 🌸

Le Miraval Sainte-Victoire fait son grand retour à La Cave du Maréchal à Auxerre !

Un rosé d’exception, élégant et raffiné, qui séduit par sa fraîcheur, sa finesse et ses délicates notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs. Une cuvée idéale pour accompagner vos apéritifs, poissons, grillades ou tout simplement un moment de détente entre amis.

Les amateurs l’attendaient… il est de nouveau en stock, mais comme chaque année, les quantités sont limitées.

📍 La Cave du Maréchal
5 rue de l’Horloge – 89000 Auxerre

Passez le découvrir en boutique et laissez-vous séduire par l’un des plus beaux rosés de Provence.

🥂 À très vite à la cave !

Caviste VinRosé Rosé Provence Yonne ÉpicerieFine PassionVin

06/07/2026

☀️ La fraîcheur de la semaine est arrivée aux DixVins Jardins ! 🥗🍈

Laissez-vous tenter par notre salade melon, une assiette généreuse et pleine de saveurs estivales.

🍈 Melon
🍑 Nectarine
🥒 Concombre
🧀 Mozzarella
🥓 Jambon cru

💚 14,90 € seulement

Une salade fraîche, gourmande et parfaite pour profiter des beaux jours en terrasse ou en salle.

📍 DixVins Jardins – Auxerre
📅 Disponible uniquement cette semaine, dans la limite des stocks.

Réservez votre table ou venez la découvrir dès aujourd’hui !

RestaurantAuxerre Terrasse Déjeuner Été FoodLover Yonne FreshFood

Adresse

5 Rue De L'Horloge
Auxerre
89000

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 19:00

Téléphone

+33386330075

Site Web

http://cavedumarechal.com/

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