Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 19:00 Mercredi 09:30 - 19:00 Jeudi 09:30 - 19:00 Vendredi 09:30 - 19:00 Samedi 09:30 - 19:00

La Cave du Maréchal Auxerre

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France
Auxerre
La Cave du Maréchal Auxerre

Au commencement la passion, puis des formations au BIVB et CIVB. Nos explorations nous mènent souvent au contact direct des acteurs du milieu viticole.

Installée depuis 2013, nous sélectionnons nous même nos produits et dans le but de toujours se remettre en question, Participation au concours de meilleur caviste de France en 2016 avec une 10è place. La cave du Maréchal installée dans le quartier de l'horloge depuis 2013, s'est construite au fil des lectures, des rencontres, des dégustations...
En effet, il faut être sur différents fronts pour e

xercer son métier de caviste car c'est un métier en perpétuel évolution. Des formations que nous continuons de suivre pour toujours être informé des nouvelles techniques, etc. Notre quotidien est composé d'échanges et rencontres avec nos visiteurs et de nombreuses lectures: Il faut être curieux pour exercer ce métier, ne pas avoir d'œillère et se renseigner. Les rencontres avec les producteurs sont impératives pour comprendre comment et pourquoi un vin a telle typicité ou caractéristique. Une démarche nécessaire pour faire vivre les 500 références de vins et champagnes, 200 références de spiritueux et 300 références de produits du terroir.

31/05/2026

Merci pour cette initiation enfant

22/05/2026

🥃 La fête des pères se prépare à La Cave du Maréchal ! 🎁

Les whisky de la gamme Origine de Breuil sont de retour en boutique… et les coffrets sont déjà disponibles ✨

Une belle idée cadeau pour faire plaisir aux papas amateurs de belles découvertes 🥃🇫🇷

📍 5 Rue de l’Horloge – 89000 Auxerre
🕘 Du mardi au samedi de 9h30 à 19h
📲
www.cavedumarechal.com

LaCaveDuMarechal IdeeCadeau SingleMalt Caviste CoffretWhisky

21/05/2026

✨ C’EST LE RETOUR DES MOUTARDES FALLOT ✨

Toutes vos références préférées sont de nouveau disponibles à la Cave du Maréchal 🫶
Moutarde de Dijon, avec ou sans conservateur, à l’estragon, au cassis… il y en a pour tous les goûts 😍

👉 Des produits authentiques, fabriqués en Bourgogne avec le savoir-faire emblématique de la maison Fallot.

📍Disponible dès maintenant à la Cave du Maréchal
Ne tardez pas, certaines références partent très vite 👀
Mais aussi sur notre site www.cavedumarechal.com

Gourmandise ProduitsFrancais Authentique FoodLover Moutarde EpicerieFineFrançaise

13/05/2026

🍷 La Cave du Maréchal sera ouverte demain !

📍 Retrouvez-nous de 10h à 12h30 pour découvrir nos vins, spiritueux et produits régionaux.

✨ Conseils, découvertes et convivialité au rendez-vous !

À demain à la cave 🍇
EpicerieFine

08/05/2026

🌸 FOIRE DE PRINTEMPS AUJOURD’HUI ! 🌸

🍷 La Cave du Maréchal vous accueille ce 8 mai à l’occasion de la foire de printemps !

✨ Vins • Produits régionaux • Épicerie fine
🕘 Ouvert aujourd’hui de 10h à 18h

Venez découvrir nos sélections et profiter de l’ambiance festive du centre-ville 🌿

📍 À très vite à La Cave du Maréchal !

03/05/2026

Quand l’arc-en-ciel semble remonter le temps pour illuminer l’horloge d’Auxerre 🌈⏳

16/04/2026

Plus qu’un vin… un projet qui change des vies 🍷

Thokozani, c’est bien plus qu’une bouteille :
c’est une initiative sociale en Afrique du Sud 🇿🇦 qui permet à des travailleurs de l’industrie viticole de devenir eux-mêmes acteurs et propriétaires de leur avenir.

À travers ce vin, on parle de partage, d’émancipation et de transmission.

Boire un verre, oui… mais avec du sens.

consommerresponsable

05/04/2026

Nous vous accueillons aujourd’hui

02/04/2026

🌸🐣 DIMANCHE DE PÂQUES 🐣🌸

La Cave du Maréchal
vous informe que nous serons

✨ OUVERTS EXCEPTIONNELLEMENT ✨

🕘 de 9h30 à 12h30

Venez préparer votre repas de fête avec
🍷 Nos vins soigneusement sélectionnés
🧀 Nos produits régionaux
🥖 Notre épicerie fine

📍 Nous serons ravis de vous accueillir !

Joyeuses Pâques à tous ! 🌷

25/03/2026

✨ Nouveauté à la cave !

À partir d’aujourd’hui, nous vous accueillons toute la journée le mercredi 🎉

🕘 Horaires : 9h30 - 19h
Venez découvrir nos vins, produits régionaux et épicerie fine 🍷🧀

On vous attend !

www.cavedumarechal.com

horaires

Adresse

5 Rue De L'Horloge
Auxerre
89000

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 19:00

Téléphone

+33386330075

Site Web

http://cavedumarechal.com/

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