Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Mercredi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Jeudi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Vendredi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Samedi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00

Les Agapes

🍇 Plus qu’une cave à Auxerre | Vins, bières, spiritueux & idées cadeaux
🍷Le bon, le vrai et avec passion !
📍Auxerre - Yonne | Depuis 30 ans

29/05/2026

Parce qu’il n’y a pas qu’une seule façon de faire plaisir pour la Fête des Mères 💐

🥂 Des bulles élégantes avec le Champagne Romain Billette
🍇 Une gourmandise pleine de fraîcheur avec L’Aventure Framboise
☀️ Et un Cerdon délicat, fruité et festif pour les beaux jours

Trois bouteilles, trois styles,
mais toujours la même idée : partager un joli moment !

Des découvertes choisies avec soin,
à offrir… ou à ouvrir ensemble !

On vous attend en boutique aux Agapes à Auxerre pour préparer la Fête des Mères 💛

Champagne Romain Billette Domaine Roland Lavantureux Domaine Renardat-Fache

26/05/2026

🍷 Pourquoi deux vins issus du même cépage peuvent avoir un goût totalement différent ?

Parce qu’un cépage n’est qu’une base.
Le vrai style du vin vient surtout de son environnement et des choix du vigneron.

Un même Chardonnay peut être :
🍋 vif et minéral
🥭 rond et exotique
🪵 boisé et puissant

Ce qui change tout :
• le climat
• le sol
• le terroir
• la vinification
• l’élevage

C’est pour ça qu’un vin de Chablis n’aura rien à voir avec un vin de Napa Valley… même avec exactement le même cépage.

Le vin, ce n’est pas juste un raisin.
C’est un lieu + un savoir-faire + une interprétation 🍇

22/05/2026

Trois bouteilles,
trois expressions du domaine Goisot.

Des vins précis, droits, vivants,
qui racontent parfaitement l’identité de l’Auxerrois.

👉 Un Bourgogne Côtes d’Auxerre blanc tendu et minéral
👉 Un rouge fin et plein d’énergie
👉 Et un Saint-Bris au caractère unique, porté par le sauvignon

Des vins sincères, sans maquillage,
où la fraîcheur et le terroir passent avant tout.

Le genre de bouteilles qu’on aime faire découvrir…
et encore plus faire goûter 🍷

A découvrir dans votre boutique les Agapes à Auxerre !

19/05/2026

Le fameux “on le met 10 minutes au congélateur” 😅

Oui, on peut rafraîchir un vin blanc ou un rosé au congélateur…
à condition de ne pas l’oublier !

👉 Quelques minutes ne vont pas abîmer la bouteille.

En revanche, un froid trop brutal ou trop long peut :
• bloquer les arômes
• casser l’équilibre du vin
• et parfois même faire sauter la bouteille.

Le bon réflexe : 15 à 20 minutes maximum.

Et pour un refroidissement plus rapide et plus efficace :
seau + eau + glaçons !
Le vin refroidira mieux qu’au congélateur seul.

Bref, le congélateur peut sauver un apéritif…
mais il ne doit pas devenir une habitude ! 🧊

15/05/2026

Le retour des soirées barbecue à commencé…🍷

Et pour accompagner les grillades, les apéros qui s’éternisent et les grandes tablées entre amis, voici trois bouteilles qu’on adore sortir avec les beaux jours :

👉 Greg & Juju Rosé
Un rosé frais, gourmand et ultra convivial

👉 La Volcanique
Un rouge plein d’énergie, croquant et épicé juste comme il faut

👉 Elian Da Ros
Un vin de caractère, vivant et généreux, parfait autour d’une belle côte grillée

Trois styles différents,
mais un même objectif : faire plaisir autour de la table !

Parce qu’un bon barbecue, ce n’est pas seulement ce qu’il y a sur le grill…
c’est aussi ce qu’il y a dans les verres !

📍A découvrir dans votre boutique les Agapes à Auxerre.

12/05/2026

On choisit souvent un rosé à sa couleur.
Et pourtant… ce n’est pas forcément ce qui dit le plus sur le vin !

Un rosé très pâle n’est pas automatiquement meilleur, plus qualitatif ou plus aromatique.

La vraie différence se fait surtout sur :
👉 l’équilibre
👉 la fraîcheur
👉 la longueur
👉 et le plaisir qu’il laisse après le verre.

Parce qu’un bon rosé, ce n’est pas juste un vin “qui se boit froid”.
C’est un vin qu’on a envie de reprendre !

07/05/2026

Moins de 15€… et pourtant, de vraies belles bouteilles !

On a sélectionné 3 vins qu’on aime vraiment :

👉 un blanc avec le Sacy, cépage oublié de Bourgogne, frais et délicat
👉 un rouge 100% Tannat, plus structuré mais travaillé avec finesse
👉 un rosé du Languedoc, élégant et plein de fraîcheur, parfait pour la saison

Trois styles, trois plaisirs,
mais toujours la même idée : proposer des vins justes, bien faits, et accessibles.

Parce qu’un bon vin, ce n’est pas qu’une question de prix.

C’est surtout une question de choix.
Et ça, c’est notre métier.

À découvrir en boutique 🍷

05/05/2026

Et si votre apéritif faisait toute la différence ?

Ici, tout est fait maison !
Des recettes travaillées, des équilibres justes, et surtout… beaucoup de gourmandise !

Sangrias, recettes fruitées, associations originales…
👉 il y en a pour tous les goûts, et pour tous les moments !

Le genre d’apéritif qui lance parfaitement une soirée, et dont on se souvient.

À partager, à découvrir, à adopter 🍸
(Pensez à commander à l’avance 👀)

30/04/2026

Un vigneron,
plusieurs lectures du terroir.

À travers ces 6 cuvées, Jérôme Bretaudeau, vigneron de l’année 2025, explore différentes expressions de son vignoble :

des vins d’émotions, millimétrés et ancrés,
toujours avec la même exigence.

Un travail précis, parcellaire,
où chaque bouteille a sa place, son équilibre, son identité.
Rien n’est laissé au hasard.

Chaque cuvée pousse un peu plus loin la réflexion.
Et c’est justement ça qui rend la dégustation passionnante :
comprendre jusqu’où un vin peut aller et nous emmener.

📍A découvrir dans votre boutique les Agapes à Auxerre !

28/04/2026

Vous savez déjà que l’ouverture d’un vin à l’avance est importante…
mais il ne faut surtout pas négliger sa température de service.
Cela peut changer beaucoup de choses...

Un vin blanc trop froid ne s’exprimera pas.
Un vin rouge trop chaud paraîtra lourd et fatiguant.

👉 Résultat : on passe à côté de ce que le vin a vraiment à offrir.

La bonne température, ce n’est pas un détail,
c’est ce qui permet au vin de s’exprimer pleinement.

Gardez ce post de côté, il pourra vous servir plus souvent que vous ne le pensez 🍷

Adresse

13 Rue De Preuilly
Auxerre
89000

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Mercredi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Jeudi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Vendredi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Samedi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00

Téléphone

+33386521522

Site Web

https://www.lesagapes-conseils.com/

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