Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:00 Mardi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:00 Mercredi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:00 Jeudi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:00 Vendredi 10:00 - 13:30 14:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 13:30 14:00 - 19:00

Comptoir des Vignes

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France
Auxerre
Comptoir des Vignes

Sommelier caviste conseil Alors n'hésitez plus et venez nous rencontrer !

Situé à Auxerre, dans le département de l'Yonne, votre caviste, Jérôme, vous accueille et vous propose une large sélection de vins, champagnes, spiritueux en tout genre, bières, thés, cafés et épicerie fine. Votre cave Comptoir des Vignes se différencie par une mise en valeur originale et moderne des produits, mais aussi avec des conseils adaptés aux nouvelles tendances et habitudes de consommation.

22/08/2025

Vous cherchez un whisky 100% irlandais à prix doux ? 🍀

Le West Cork Single Malt coche toutes les cases : triple distillation en pot stills, 10 ans de vieillissement, légèreté en bouche et une touche gourmande de vanille 😍

Le tout pour moins de 35€… difficile de résister 🥃🔥

19/08/2025

☀️ L’été ne s’arrête pas avec le Kit Spritz !
À offrir 🎁 ou simplement pour vous rappeler vos plus beaux jours ensoleillés, il apportera une touche pétillante à vos apéros.

🍹 Rafraîchissant, convivial et facile à préparer…
Le spritz reste le cocktail incontournable de ces derniers étés, même à la maison ! ✨

15/08/2025

🌴 La Fabrique de l’Arrangé 🌴
Maison artisanale née en 2014 près du marché de Rungis, elle sélectionne ses fruits à pleine maturité et les associe à un rhum agricole AOC de Martinique pour créer des recettes audacieuses et raffinées. Chaque bouteille est préparée avec soin pour offrir un concentré de voyage et de soleil.

🥭 Mangue Kent & fruit de la passion – explosion tropicale qui réveille les sens.
🍯 Noisette torréfiée & vanille bourbon – douceur chaude et gourmande.
🥥 Noix de coco & macadamia – nuage crémeux qui sent les vacances.

Fermez les yeux… les pieds dans le sable, le parfum des îles, et un verre à la main. 🌴
✨ Nous en avons sélectionné trois pour vous… mais une plus large collection vous attend en boutique.

📍9 rue Louise Weiss, 89000 Auxerre
📞03 86 40 16 66

15/08/2025

❄️ Un vent de fraîcheur souffle dans nos caves avec la Liqueur Club Simone Menthe Glaciale Bio !

💚 100 % française et bio, elle séduit par :
✔️ Son intensité ultra fraîche (enlever menthe poivrée ce n'est pas une liqueur de menthe poivrée)
✔️ Sa faible teneur en sucre, pour un goût naturel et authentique
✔️ Son inspiration des recettes traditionnelles, twistées avec modernité

👉 À tester bien fraîche en digestif, sur glace ou avec un trait d’eau pétillante.

13/08/2025

🚨 Fermeture exceptionnelle 🚨

Point culture 🧐 : le 15 août est un jour férié en France, appelé Assomption. Il célèbre la tradition chrétienne selon laquelle Marie, mère de Jésus, a été élevée au ciel à la fin de sa vie terrestre. C’est un jour férié depuis 1941 et l’occasion pour beaucoup de profiter d’un week-end prolongé.

Nous serons donc fermés ce vendredi 15 août et serons ravis de vous retrouver dès le samedi ! ✨

12/08/2025

✨ Domaine Boudau : 4 générations de passion dans le Roussillon.

À Rivesaltes, la famille Boudau cultive la vigne en bio et signe des vins solaires, sincères et ancrés dans leur terroir.

🌿 Une viticulture respectueuse, une vraie maîtrise du cépage, et des cuvées qui révèlent toute la richesse du sud.

🍷 À découvrir en cave : Le Petit Closi blanc

Un muscat sec très aromatique, aux notes de fleurs blanches, de raisin frais et d’agrumes, avec une finale nette et rafraîchissante.

Parfait à l’apéritif, avec des asperges ou de la cuisine asiatique !

📍 Une cuvée pleine de soleil, idéale pour celles et ceux qui aiment les blancs expressifs

💬 Vous connaissez les vins du Roussillon ? Partagez-nous vos coups de cœur !

11/08/2025

🍺☀️ Brooklyn Defender IPA, l’IPA qui rafraîchit ton été ! ☀️🍺

Une blonde dorée limpide comme un ciel d’été 🌞, avec des notes fruitées 🍊 qui explosent en bouche !
Son amertume puissante réveille les papilles et invite à la découverte.
Parfaite pour accompagner vos moments d’été, en terrasse ou autour d’un barbecue 🔥.
Fraîche, intense, équilibrée — une bière qui saura séduire vos envies estivales !

Ouvrez là, savourez, et faites pétiller vos pauses estivales 🍻🌺 !

08/08/2025

🌹 Rosé Corse – Domaine de Casa Rossa

Fraîcheur et style garantis avec ce rosé d’été ! 🌸

L'assemblage entre Niellucciu & Grenache, pour une robe rose pâle canon 💖.
Au nez, une minéralité fine et des fruits rouges confits 🍓, c’est gourmand et frais à la fois.
En bouche, c’est suave, fin, et ça croque sous la dent comme il faut.
À marier avec du poisson grillé 🐟 ou une terrine de légumes de Provence.
Parfait aussi pour démarrer l’apéro entre copains 🍹 !
À servir bien frais, pour un max de plaisir ❄️

📍9 rue Louise Weiss, 89000 Auxerre
📞 03 86 40 16 66

08/08/2025

🔥 Cet été, pensez aux accords entre vos marinades et vos vins : ça change tout !

🍯 Marinade sucrée (miel, soja…)
→ Un vin rouge fruité et souple comme la Cave des Copains du Domaine Saint-Bénezet pour jouer sur l’harmonie.

🌶️ Marinade épicée ou fumée (piment, paprika, sauce BBQ…)
→ Un rouge avec du caractère comme le Morgon Leyre Loup pour répondre aux épices et au grillé.

Besoin d’un coup de main pour faire le bon choix ?
Votre caviste est là pour vous guider en fonction de vos recettes du week-end !

💬 Et vous, quelle marinade allez-vous tester lors de votre prochain barbecue ?

05/08/2025

🍊 L’incontournable de l’été, c’est lui : le Spritz !
Et bonne nouvelle, on vous propose 2 recettes, avec ou sans alcool, pour que tout le monde puisse trinquer ☀️

🍹 Spritz classique :
• 6 cl de bitter Spritz des Dunes
• 9 cl de Prosecco La Comtesse
• Un trait d’eau pétillante
• Glaçons + rondelle d’orange

🍹 Spritz sans alcool :
• 6 cl de Nona Spritz
• 9cl de tonic three cents
• Glaçons + rondelle d’orange

🍹 Vous trinquez avec ou sans alcool cet été ? Dites-nous en commentaire

04/08/2025

✨ **Nouveauté en cave !** ✨

Nous avons le plaisir d’accueillir un **Beaune 1er Cru – Les Chouacheux** 🍷
… parce que vous avez *le choua* 🍇😉

💰 46,75 € un prix tout doux pour un premier cru de cette qualité !

🔎En quelques mots :
Ce vin offre un bouquet élégant mêlant amandes, fruits secs, fougères et fleurs blanches, avec des touches chaleureuses de miel et cannelle.
À déguster jeune pour sa fraîcheur fruitée, ou après quelques années pour son gras et sa rondeur.

01/08/2025

🍻 Envie de se rafraichir au bord de la piscine avec une bonne bière ? Cette année, la Ninkasi French IPA fait son entrée dans nos rayons !

🇫🇷 Une IPA 100 % française, brassée avec les houblons Mistral et Aramis d’Alsace, et des malts Cara, Munich et Pilsen. Sa robe cuivrée cache un corps malté riche, aux arômes d’agrumes, de fruits blancs, d’épices et d’herbes.

Inspirée des IPA historiques anglaises, elle offre une version moderne, aromatique et bien houblonnée, parfaite pour les amateurs de caractère et d’exploration gustative.

📍9 rue Louise Weiss, 89000 Auxerre
📞 03 86 40 16 66

01/08/2025

🍺 Apéro géant en vue ? Pensez à la tireuse à bière !
Rien de tel qu’une bonne bière pression pour sublimer vos soirées en famille ou entre amis !

👉 Optez pour la location de tireuse à bière dans votre cave Comptoir des Vignes :
• Un système simple, rapide à installer
• Une large sélection de mini-fûts
• Et c’est parti pour un apéro qui dure, dans une ambiance fraîche et décontractée.

📍 Passez en cave, votre caviste vous conseillera sur la tireuse et les fûts les plus adaptés à votre soirée.

29/07/2025

🍹 Envie d’un cocktail ultra-gourmand ?

Laissez-vous tenter par notre création maison : l’Expresso Vanilla 😍

💡 Un cocktail onctueux et aromatique, porté par le Bèl Arrangé Vanille

📋 Recette :
• 5 cl de Bèl Arrangé Vanille
• 1 cl de liqueur de banane
• 1 cl de sirop de noisette
• 1 café expresso

👉 Shakez, servez dans un verre de type coupe à martini.

Le petit + : ajoutez 3 grains de café et un trait de coulis de caramel au beurre salé !

28/07/2025

🚨 ALERTE DÉSTOCKAGE 🚨

Notre sangria rouge maison passe à 6€ au lieu de 9€ le Litre ! 🍷🔥

Profitez en du jeudi 31 juillet au samedi 2 août, dans la limite des stocks disponibles et uniquement sur réservation.
Dépêchez-vous, ça ne va pas durer ! 😉

25/07/2025

☀ Pastis Lou Sou – L’apéro made in Landes

Artisanal et authentique, Lou Sou vient du cœur des Landes. Anis étoilé, réglisse, plantes locales… un bouquet herbacé et frais, avec juste ce qu’il faut de douceur et de caractère.

🏖 Sa robe ambrée annonce la couleur : ici, c’est le Sud-Ouest qui parle.

D'après nos conseils : dilué 1 dose de pastis, pour 5 doses d'eau. Mais c'est vous les patrons, on ne vous jugera pas 😉

Pastis Lou Sou : pour les apéros qui durent et les verres qui ne restent jamais vides !

📍 9 rue Louise Weiss, 89000 Auxerre
📞 03 86 40 16 66

25/07/2025

🥶 Envie d’un verre bien frais maintenant ?

Bonne nouvelle : chez Comptoir des Vignes, certains vins sont déjà au frais !

🍷 Rosés, blancs, bulles… prêts à boire, prêts à emporter pour :
✔️ un apéro de dernière minute
✔️ un déjeuner ensoleillé
✔️ou un moment partagé à l’improviste

🎯 Pas besoin d’attendre qu’ils refroidissent, on s’en est déjà occupé !

📍 Rendez-vous dans votre cave Comptoir des Vignes pour plus de conseils.

21/07/2025

🍷 Retour en images sur notre animation du vendredi 18 juillet 2025 !

Nos apprentis vignerons d’un soir se sont prêtés au jeu de l’assemblage, avec créativité, bonne humeur… et de très belles étiquettes à la clé ! 🎨🍇

🏅 Mention spéciale au meilleur assemblage de la soirée : la bouteille "Cheval de trois", élue haut la main par notre jury.

Bravo à tous les participants pour leur talent et leur enthousiasme ! 👏

18/07/2025

🍻 NOUVEAUTÉS BIÈRES DE LA MAISON DÉBAUCHE ! 🍻

Découvrez nos deux nouvelles bières :

La Superfly Lager (4,8°), légère et rafraîchissante, avec des notes d’agrumes et une amertume délicate.

La Nina Blanca (5°), qui illustre parfaitement la bière blanche avec sa robe jaune pâle et ses notes typiques de levure, coriandre, orange et citron, équilibrées par la douceur du blé.

Deux styles, deux plaisirs pour vos apéros d’été ! Quelle sera votre préférée ? 🍺

́té

18/07/2025

⚔️ Battle cocktail : SPRITZ ou MOJITO ?

🌿 L'incontournable Mojito : menthe fraîche, citron vert, glaçons et soleil

🍊 Le délicieux Spritz : orange amère, bulles et ambiance dolce vita

🎯 Et chez Comptoir des Vignes, on a tout ce qu’il vous faut pour les préparer comme un pro !

🍾 Prosecco, Apérol, rhum, sirops, accessoires…

👉 Votez en commentaire ! 🍹👇

15/07/2025

🌿 Direction le sud avec un domaine plein d’authenticité : le Vignoble Saint-Bénezet.
Un vignoble familial où l’authenticité et le respect du terroir sont au cœur de chaque bouteille.

🍇 Pourquoi on aime ?
• Des vignes cultivées avec soin
• Des cuvées équilibrées, gourmandes
• Une vraie expression du Languedoc, entre soleil et générosité

👉 Des rouges charnus, blancs aromatiques… le tout à des prix qui font sourire !

Passez en cave, votre caviste vous fait découvrir les cuvées 🍷

11/07/2025

✨ Besoin d’un plat ultra frais, facile à préparer et parfait pour les journées chaudes ?

On a ce qu’il vous faut : un tartare de daurade aux agrumes et herbes fraîches, à accorder avec le rosé Lampe de Méduse – Château Sainte Roseline 🌿

🥣 La recette express est à retrouver sur 👉 www.comptoirdesvignes.fr

🍷 L’accord parfait ?
Le rosé Lampe de Méduse, élégant et délicat, aux arômes fins.
✔️ Une bouche vive, fruitée
✔️ Une finale persistante, aromatique et légèrement acidulée
✔️ De la fraîcheur pour sublimer les agrumes et la finesse du poisson

💡 À savourer à l’ombre, avec des amis, et un grand sourire.

08/07/2025

🌞 Nouveauté qui sent bon le sud : La PAMP’ – Blanche Agrumes arrive chez Comptoir des Vignes !

🍺 Une bière artisanale ultra fraîche et acidulée… comme un bain salé sous le soleil de Pampelonne

💡 Ce qu’on adore ?
✔️ 100% artisanale, brassée avec soin
✔️ 100% française, produite dans le Var
✔️ 100% bio, pour une démarche responsable
✔️ Des notes d’agrumes éclatantes et une belle fraîcheur

🎯 L’accord parfait : une salade estivale, un poisson grillé… ou juste un beau coucher de soleil

✨ Vous l’avez déjà goûtée ? Dites-nous tout en commentaire ⤵️

04/07/2025

❄️ Vous voulez rafraîchir une bouteille sans ruiner son goût ? On vous explique comment faire 👇

✅ Méthode 1 : Seau d’eau + glaçons
• Plus rapide que le frigo
• Le mélange eau + glace permet un refroidissement homogène
• Astuce : ajoutez du gros sel pour accélérer encore le processus

✅ Méthode 2 : Torchon humide + congélateur
• Enroulez la bouteille dans un torchon mouillé
• Placez-la 10-15 min max au congélateur (pas plus, on surveille !)

📍Besoin d’un vin déjà frais ? Certains sont prêts à emporter dans votre cave Comptoir des Vignes !

Adresse

9 Rue Louise Weiss
Auxerre
89000

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:00
Mardi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:00
Mercredi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:00
Jeudi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:00
Vendredi	10:00 - 13:30
	14:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 13:30
	14:00 - 19:00

Téléphone

03 86 40 16 66

Site Web

https://www.comptoirdesvignes.fr/comptoir-des-vignes-auxerre

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