
21/04/2025
LES VINDREDIS DEGUST SONT DE RETOURS !!!!!
Ouverture de bal avec le domaine Mas de l'Erme situé à Jonquières.
Créé en 2006 par Florence Milesi, œnologue et ingénieur agronome, et son mari Fabien, informaticien, fils et petit-fils de vignerons, ce domaine étend son vignoble sur 10 ha,
Aujourd'hui, Fabien et Romain, son fils ainé ont mis une diversité variétale pour créer des produits uniques et singuliers. Le domaine cultive 10 cépages, 5 cépages rouges et 5 cépages blancs, sur différents terroirs.
A la dégustation ce vendredi
Avanti blanc et rouge
Avanti , en Avant en Italien, une pensée pour les origines de la famille MILESI, originaire de San Pellegrino. L’arrière grand père de Romain a transmis sa passion à Fabien pour le vin. Fabien veut lui rendre hommage avec ses deux cuvées, des vins frais, élégant, des vins orientés “en avant”.
Les Petits Princes, AOP Terrasses du Larzac
Cuvée “hommage” aux deux fils Romain et Julien , issue majoritairement de “jeunes” parcelles qui ont grandi avec eux. Assemblage de Syrah de Grenache et de Cinsault récoltés et vinifiés séparément avec une extrême douceur afin de préserver toute la générosité du fruit et la délicatesse des tannins.