Compagnie des Bonnes Bouteilles

26/06/2026

☀️🌡️APÉRO SOUS 35°C : ON BOIT QUOI ? 🍻🍷

Quand il fait trop chaud pour cuisiner lourd, on sort le plan simple : une planche fraîche autour de bons produits, et 3 bouteilles légères, digestes et parfaitement taillées pour l’été. Avec modération bien entendu 😉

🍺 1. Brasserie du Larzac – Blanche 75 cl — 4,5°
Pour démarrer en douceur : une biere blanche artisanale, bio, fraîche et désaltérante. Son faible degré, son fruité délicat et sa finale légèrement amère en font la bière parfaite pour lancer l’apéro sans fatiguer les papilles.

👉 Accord idéal : olives, tartinables frais, légumes croquants, fromage frais aux herbes.

🤍 2. Domaine Giachino – Monfarina, AOC Savoie — 10,5°
Un vin blanc de Savoie vif, minéral et super rafraîchissant. À seulement 10,5°, il garde une vraie sensation de légèreté, tout en ayant assez de fond pour passer à table.

👉 Accord idéal : fromages frais, poisson blanc, fruits de mer, ceviche ou salade estivale.

🍷 3. Fabien Jouves – jour fruit - Cahors — 12,5°
Oui, on peut boire du vin rouge quand il fait chaud… à condition de choisir le bon ! Ici, le Malbec se montre fruité, juteux, digeste et tout en souplesse. À servir légèrement rafraîchi, autour de 14–15°C.

👉 Accord idéal : charcuteries, jambon cru, saucisson, tapas carnés ou grillades.

Il fait chaud ? On sort la planche, on choisit les bonnes bouteilles, et on transforme la canicule en excuse officielle pour bien manger et bien boire.

📍Disponibles en boutique et sur notre webshop.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

23/06/2026

🍷 ARRIVAGE RARE : DOMAINE TEMPIER 🔥
Il y a des domaines qui font simplement du vin…
Et puis il y a ceux qui écrivent l’histoire d’une appellation.

Le Domaine Tempier, c’est l’un des noms les plus mythiques de Bandol : une maison familiale emblématique de Provence, profondément liée à la famille Peyraud, aux grands terroirs méditerranéens et à l’expression magistrale du Mourvèdre.

Ici, on parle de vins solaires, profonds, structurés, mais toujours portés par une vraie élégance. Des bouteilles impressionnantes jeunes… mais surtout capables de devenir superbes avec les années.
✨ Les rouges de Tempier, ce sont de grands vins de garde dans toute leur splendeur :
🍇 Mourvèdre roi
🌿 terroirs méditerranéens puissants
🔥 profondeur, épices, garrigue
🖤 matière noble et structurée
⏳ énorme potentiel d’évolution en cave
Mais Tempier, ce n’est pas seulement des rouges mythiques : le domaine signe aussi un Bandol Blanc rare et gastronomique, ainsi qu’un Bandol Rosé de grande table, loin des rosés simples et interchangeables. Le rosé 2023 est un des meilleurs rosés que nous avons eu l'occasion de déguster.

Les cuvées actuellement disponibles :
🤍 Bandol Blanc — 2025
Rare, précis, méditerranéen, parfait pour les amateurs de blancs de caractère.
🌸 Bandol Rosé — 2025 & 2023
Un rosé gastronomique, structuré, taillé pour la table, avec de la tenue et du fond.
🍷 Lulu & Lucien — 2023 & 2021
La porte d’entrée dans le style Tempier : déjà racé, profond et terriblement sérieux.
🍷 La Migoua — 2023 & 2022
Plus sauvage, épicée, terrienne, avec cette signature méditerranéenne pleine d’énergie.
🍷 La Tourtine — 2023 & 2022
Ample, solaire, structurée, taillée pour les belles pièces de viande et les longues années de cave.
🍷 Cabassaou — 2023, 2022 & 2021
La cuvée culte. Rare, profonde, recherchée, avec un potentiel de garde exceptionnel.
Ce sont des bouteilles à ouvrir sur une belle cuisine méditerranéenne, un agneau confit, une daube provençale, une côte de bœuf, des légumes grillés… ou à oublier patiemment en cave.

📍 Disponibles en boutique ou sur notre webshop

17/06/2026

🎁 FÊTE DES PÈRES : 15 IDÉES CADEAUX POUR LUI FAIRE VRAIMENT PLAISIR 🥃🍷🍺
Cette année, nous avons préparé une sélection pour tous les profils de papas 👇

1️⃣ LE PAPA WHISKY 🥃
Glengoyne 12 ans, Weller 12 ans et Nikka From the Barrel.
2️⃣ LE PAPA RHUM & SPIRITUEUX 🌴
Rhum Neisson Bio, Foursquare Indomitas Velier et Cognac Gautier VSOP en coffret.
3️⃣ LE PAPA BONNES BOUTEILLES 🍷
Crozes-Hermitage du Domaine Combier, Domaine de Trévallon 2022 et coffret bois « Le Meilleur du Bourgogne ».
4️⃣ LE PAPA APÉRO ARTISANAL 🍺
Coffret de 6 bières d’Occitanie, coffret Craft de 6 IPA et coffret Brasserie du Larzac avec 3 bières et 1 verre.
5️⃣ LE PAPA QUI AIME APPRENDRE 🎲🍇
Monopoly des Vins, Trivial Pursuit des Vins et carte de France des vins à gratter.

Des cadeaux très qualitatifs, gourmands, originaux et prêts à offrir, sélectionnés avec soin par notre équipe.

👉 Retrouvez toute la sélection en boutique à Albi et sur notre webshop.
🔗 Lien en bio

Alors, votre papa est plutôt 1, 2, 3, 4 ou 5 ? 👀

13/06/2026

🇫🇷🍻 TRINQUEZ LOCAL, VIBREZ BLEU !
Pendant la coupe du monde , on a ce qu’il faut : du bon, du local, de l’artisanal… et surtout un énorme choix !

À La Compagnie des Bonnes Bouteilles, notre sélection de bières artisanales et de vins vivants est disponible de deux façons :

🛒 À emporter chez vous
pour accompagner vos soirées match à la maison, entre amis, devant l’écran.

🍺 À consommer sur place au Bistrot de la Compagnie
dans une ambiance conviviale, avec diffusion des matchs des Bleus et une belle carte de tapas artisanaux locaux.

Le principe est simple :
👉 vous choisissez vos bouteilles en cave ( parmi + de 800 références magasin)
👉 vous les emportez ou vous les dégustez directement au bistrot,
👉 et on vibre ensemble au rythme des Bleus.

📺 Tous les matchs des Bleus diffusés au Bistrot de la Compagnie
🍽️ Tapas artisanaux & produits locaux
🍻 Bières artisanales sur place ou à emporter
🇫🇷 Allez les Bleus !

13/06/2026

3 vins rouges pour vos repas d'été à venir ☀️🍷par Florian

10/06/2026

🎁 FÊTE DES PÈRES : OFFREZ-LUI UN ARMAGNAC DE SON ÂGE ! 🥃

Cette année, on évite le cadeau vu et revu.
Pas de mug “meilleur papa”, pas de chaussettes, pas de gadget inutile…

👉 On passe sur quelque chose d'unique : un Bas-Armagnac A.Lafitte millésimé de son année de naissance.
Un papa né en 1974 ? 1980 ? 1992 ?
On lui trouve une bouteille qui a traversé les années comme lui : avec du caractère, de la profondeur… et sûrement un peu plus de sagesse 😄

L’Armagnac, c’est le grand spiritueux du Sud-Ouest :
🔥 distillation traditionnelle en alambic Armagnacais
🌳 long vieillissement en fût de chêne
🍊 notes de fruits confits
🌰 touches de noix, pruneau, vanille, épices douces
🥃 bouche ample, chaleureuse et élégante
C’est le cadeau parfait pour un papa amateur de belles bouteilles, de produits français, de terroir et d’histoires à partager.

📍 Disponible en boutique sur précommande, de manière à l'avoir à temps pour la fête des pères

Passez nous voir ou contactez nous : 09 53 70 48 26

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

01/06/2026

✨ VI-O-GNIER. Trois syllabes, zéro ennui. ✨

Aujourd’hui à la Compagnie, on a ouvert une petite bombe blanche : “Les Grandes Parcelles” 2023 de la Famille Garon.

Dans le verre ? Une robe dorée, lumineuse, presque solaire… et surtout un nez qui annonce clairement la couleur : abricot mûr, pêche jaune, fleurs blanches, touche miellée, petite note d’amande fraîche. Bref, le genre de Viognier qui te regarde droit dans les yeux en disant : “pose ce verre de sauvignon, on va discuter sérieusement.” 😄

Mais attention : ici, pas le Viognier lourd, mou ou bodybuildé. On a de la matière, oui. Du volume, clairement. Mais aussi une vraie fraîcheur qui garde le vin digeste, salivant, avec une belle finale aromatique, légèrement épicée et amère.

🍷 Pourquoi on aime ?
Parce que c’est généreux sans être pataud, parfumé sans être caricatural, gourmand sans tomber dans le sucre facile. Un blanc qui a du charme, du fond, et cette petite texture enveloppante qui donne envie de revenir au verre.

🍽️ À table ?
Parfait sur une volaille crémée, un curry doux, des poissons en sauce, des fromages affinés… ou tout simplement à l’apéro avec quelques tapas bien choisis. On l’a dégusté en boutique, et franchement : il n’a pas fait long feu. 😏

📍Disponible en boutique ou sur le webshop— pour les amateurs de blancs expressifs, texturés et franchement charmeurs.

29/05/2026

26/05/2026

🚨Nouveauté / Tous les vins blancs et rosés de la boutique sont désormais disponibles au frais ❄️🍷🥂
👉 À emporter
👉Ou à consommer sur place au bistrot de la compagnie

23/05/2026