Bodegas El Villar

26/10/2026

¡Hoy comienza la campaña de la aceituna en la Cooperativa Agrícola de El Villar!

Con el inicio de la recogida, nuestros olivos se convierten en protagonistas. Y para celebrarlo, hoy queremos hablaros de dos variedades que podemos encontrar en Villar del Arzobispo y que dan vida a nuestros dos AOVE premium, arbequina y Villalonga.

Serran’oli Arbequina: delicado, suave y afrutado, con notas que recuerdan a la manzana y la almendra. Un AOVE y una variedad que destacan por su elegancia y equilibrio.
Villar Oleum Villalonga: nuestra variedad autóctona y protagonista de la tradición olivarera valenciana. Este AOVE y esta variedad destacan por su carácter, estructura y sus matices frescos y vegetales.

Dos variedades, dos personalidades y dos formas de disfrutar del aceite de oliva virgen extra.

¡Que comience la campaña! 🫒🌳

20/10/2026

¿Sabías que la lluvia de otoño también forma parte del ciclo de la vid?

Hoy la lluvia riega los campos de Villar del Arzobispo y nos recuerda que, aunque la vendimia haya terminado, el viñedo sigue su propio ritmo.

💧 ¿Qué beneficios aporta?
Las lluvias otoñales ayudan a reponer las reservas de agua del suelo, favorecen la recuperación de las cepas tras el esfuerzo de la vendimia y contribuyen a preparar la viña para el próximo ciclo vegetativo.

⚠️ ¿Y qué ocurre cuando llueve demasiado?
El exceso de humedad puede provocar encharcamientos, favorecer la erosión del suelo y aumentar el riesgo de enfermedades fúngicas si todavía queda vegetación susceptible. Además, las lluvias intensas pueden arrastrar nutrientes y afectar a la estructura del terreno.

🌱 Como en tantas cosas del campo, la clave está en el equilibrio: la lluvia es necesaria, pero su efecto depende de la cantidad, la intensidad y las características del suelo.

En Bodegas El Villar sabemos que cada estación tiene su papel y que cuidar la tierra hoy es apostar por los vinos del mañana. 🍷💚

🌧️

27/09/2026

🏀🧡 ¡Enhorabuena, campeonas! 🧡🏀

Desde Bodegas El Villar, orgullosos miembros de la familia taronja, queremos felicitar al Valencia Basket Femenino por la conquista de su primer título de la temporada, proclamándose campeonas de la Supercopa de la Liga Femenina Endesa. 🏆

Brindamos por este gran comienzo de temporada y por todos los retos que están por venir. 🍷✨

¡A seguir disfrutando y haciendo vibrar a toda la afición! 🧡🖤
Foto: Valencia Basket

https://www.valenciabasket.com/valencia-basket-levanta-su-cuarta-supercopa-lf-endesa-76-64

26/09/2026

¡Primer partido y primera victoria de nuestro Valencia Basket Masculino! Empezamos la Euroliga con una victoria que casi nos cuesta un infartito en el último cuarto pero que solventamos con experiencia, sangre fría y buena defensa.
Mañana domingo debutamos en casa. ¡Bodegas El Villar está con vosotros! 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Foto: Valencia Basket
Os dejamos el enlace a la web del Valencia Basket para ver la noticia https://www.valenciabasket.com/victoria-en-el-debut-euroleague-en-un-thriller-en-turquia-94-96

23/09/2026

¿Sabes qué es?

¡Sí! Es un ‘pincho’ toma muestras.
Una vez finalizada la vendimia comienza la vinificación y esta herramienta, aunque pueda parecer sencilla, desempeña un papel fundamental porque es importante conocer, antes que entre en bodega, algunos parámetros importantes como grado alcohólico potencial, el pH y la acidez. Estos datos que nos ayudarán a planificar el proceso de elaboración.

¿Y cómo funciona? Muy sencillo: el pincho se introduce en distintos puntos del remolque de uva para extraer una muestra representativa. Posteriormente, esa muestra se analiza para conocer su estado de maduración y las características analíticas que hemos mencionado.

Porque hacer un buen vino empieza mucho antes de la fermentación: comienza con el conocimiento y el cuidado de cada racimo.

18/09/2026

Después de varias semanas de vendimia, ha llegado el momento de vendimiar nuestra variedad reina: la Merseguera.

Autóctona de la Serranía y el Alto Turia, esta variedad forma parte de la identidad vitivinícola de nuestro territorio y ha acompañado a generaciones de viticultores que han sabido conservarla y poner en valor todo su potencial.

La Merseguera destaca por su frescura, su equilibrio y su perfil aromático sutil y elegante, con notas de fruta blanca, matices herbáceos y una marcada expresión mediterránea. Gracias a su buena adaptación a nuestro clima y a nuestros suelos, da lugar a vinos frescos, agradables y con una personalidad única que refleja el carácter de la comarca. Es la acompañante perfecta de la macabeo en nuestro querido Laderas blanco y expresa todo su potencial como monovarietal en el Cantalares Merseguera.

En Bodegas El Villar seguimos apostando por esta variedad tan nuestra, convencidos de que preservar las uvas autóctonas es también preservar la historia, la cultura y el paisaje que nos rodea.

11/09/2026

Seguimos con la vendimia y hoy empezamos con la Garnacha tinta.

La Garnacha destaca por su capacidad para ofrecer vinos expresivos, con aromas de fruta roja madura, notas especiadas y una textura amable y envolvente. Su equilibrio entre concentración, frescura y estructura la convierte en una variedad con gran potencial de evolución y una excelente compañera para las crianzas. Por todo esto, esta variedad forma parte de nuestro Señorío Don Pedro de la Vega Reserva, un vino que refleja la tradición, el carácter y el saber hacer de nuestra bodega. Cada racimo vendimiado estos días es el resultado de un año de trabajo y dedicación en el viñedo, con el objetivo de obtener la máxima calidad en cada cosecha.

10/09/2026

🍷 ¿Sabías que…?

Hoy, 10 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Oporto, uno de los vinos más emblemáticos del mundo.

La región del Douro, origen de los vinos de Oporto, hizo historia al convertirse en 1756 en la primera región vitivinícola delimitada y reglamentada del mundo. La actual DOC Porto fue pionera en la clasificación de viñedos y suelos, sentando las bases de lo que hoy conocemos como denominaciones de origen y sistemas de calidad vinculados al territorio.

Desde Bodegas El Villar queremos felicitar al Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) por su labor en la protección, promoción y garantía de la calidad de estos vinos únicos, y por seguir preservando un patrimonio vitivinícola que es referencia para el sector vitivinícola a nivel internacional.

¡Feliz Día Internacional del Oporto! 🥂

09/09/2026

08/09/2026

Esta semana hemos comenzado la vendimia de una de las variedades más importantes para Bodegas El Villar: la Tempranillo. 🍇🍷

Variedad emblemática de la viticultura española, la Tempranillo destaca por su equilibrio, su elegancia y su capacidad para expresar fielmente el carácter de nuestro territorio. Sus aromas de frutos rojos y negros, su estructura amable y su excelente aptitud para la crianza la convierten en una uva imprescindible en nuestra bodega.

Además, la Tempranillo tiene un significado muy especial para nosotros, ya que es una de las protagonistas de Laderas, nuestro vino tinto con más historia y uno de los referentes de Bodegas El Villar. Cada vendimia de esta variedad supone continuar una tradición que generación tras generación ha formado parte de nuestra identidad.

Seguimos avanzando en esta vendimia 2026 con la ilusión de transformar el esfuerzo de todo un año en vinos que reflejen la esencia de nuestros viñedos y de nuestra tierra.