14/09/2026
¿Alguna vez has tenido dudas de qué vino o bebida ofrecer con el chocolate?
La respuesta corta y más sencilla es que, cuánto más cacao tenga el chocolate, más cuerpo tiene que tener el vino. Pero, detrás de esta respuesta, como siempre, hay muchas matizaciones y, en última instancia, el gusto personal.
Hoy te ofrecemos tres propuestas para acompañar los maravillosos chocolates artesanos, de producción cántabra, de Monper.
Tintoralbadulce. Un vino tinto que utiliza la técnica tradicional y artesanal del asoleo, que consiste en exponer los racimos de uva al sol para así deshidratarlos y concentrar sus azúcares y aromas.
Alambre. Elaborado a base de Moscatel de Setúbal, al producirse junto al océano Atlántico, se impregna del salitre del mar haciendo que sea un vino no excesivamente dulce ni empalagoso.
Royal Tokay. Un vino que se presenta en botellas de pequeño formato y cuya exclusividad se mide por los puttonyos o cestas de uvas que se necesitan para su elaboración.
Tres opciones perfectas.
