30/10/2026
Tabanera la Luenga se despierta entre nieblas en estos últimos días de octubre. Las encinas, el frío que ya aprieta, el silencio de la Segovia más auténtica... y en La Venta Tabanera, el mismo ritual de siempre: manos que conocen el oficio, recetas que llevan décadas pasando de padres a hijos. Aquí el tiempo no corre, madura. Igual que nuestros embutidos. Hay lugares donde la tradición no es un argumento de venta, sino simplemente la manera de hacer las cosas. ¿Vosotros también sentís que octubre huele diferente en los pueblos?
