Lunes 11:00 - 19:00 Martes 11:00 - 19:00 Miércoles 11:00 - 19:00 Jueves 11:00 - 19:00 Viernes 11:00 - 19:00

Delatierra Vinoteca

Casa
España
Seville
Delatierra Vinoteca

En Delatierra queremos ser tu vinoteca de referencia en Sevilla. Una tienda donde encontrarás lo que nos gusta 🍷🍷
¡Te esperamos!
📍Calle Adriano 24
🕒 11:00-19:00

Delatierra es una empresa creada en el año 1998 en Sevilla, con una vinculación al mundo del vino por parte de la familia de su fundador, desde el siglo XIX. Originario y frecuente visitante de San Vicente de la Sonsierra. La empresa se dedica desde un principio a intentar llevar la diversidad del mundo del vino, a todos los rincones de Andalucía, basada en la distribución a la restauración y la h

ostelería, contamos con más de 1000 referencias de calidad de todas las zonas vinícolas del mundo. Con una tienda en el polígono Pisa (Mairena del Aljarafe), también intenta llevar al consumidor privado la cultura del vino en forma de cursos, catas, comidas maridadas y cualquier otra actividad relacionada con este mundo.

02/06/2026

🍷 Ca N'Estruc Xarel·lo – Finca Ca N'Estruc

Empezamos nuestro recorrido de frescura viajando a las faldas de la montaña de Montserrat (Catalunya). Francisco Martí ha convertido este Xarel·lo en un referente de los vinos blancos mediterráneos fluidos, directos y tremendamente elegantes. 🍇✨

Este vino nace del respeto puro a la variedad autóctona. Su elaboración impecable y sin maquillaje da como resultado un blanco lleno de luz y energía, sin pesadez, lo que lo convierte en un trago adictivo en cualquier tarde calurosa de verano. 🍷🪵

🗒 Nota de cata 🗒

👃 Nariz pura y fragante. Una explosión de fruta blanca crujiente (manzana verde, pera), delicadas notas de flores blancas, piel de limón y un sutil fondo de hinojo y hierbas mediterráneas.

👄 En boca es pura agilidad. Fresco, vibrante y redondo. Destaca por una acidez que te hace salivar y un paso de boca tan sedoso y vivo que invita irremediablemente al siguiente trago. 🍏🍋

El ejemplo de manual de que la uva Xarel·lo puede ser tu mejor aliada en los meses cálidos. 🥂

¿Te lo vas a perder?

📍 Calle Adriano 24
⏰ 10:00 – 18:00
🗓 Lunes a Viernes

01/06/2026

☀️ Blancos frescos para resistir al verano ☀️

Las altas temperaturas ya están aquí, pero nosotros tenemos el antídoto perfecto. Inauguramos nuestro mes más estival con una semana dedicada a esos blancos eléctricos, puros y llenos de frescura que te devuelven la vida a 40 grados.

Olvídate de los vinos pesados. A lo largo de esta semana te vamos a descubrir 4 joyas blancas que no pueden faltar en tu nevera: vinos afilados, llenos de luz y con un trago tan peligrosamente fluido que te harán desear que el calor no acabe nunca. 🥂🍋

¿Eres de los que ya ha descorchado su primer gran blanco de la temporada? ¡Te leemos en los comentarios! 👇

📍 Calle Adriano 24
⏰ 10:00 – 18:00
🗓 Lunes a Viernes

30/05/2026

Cuatro copas. Cuatro burbujas. Ninguna etiqueta. 🌍🥂

Esta semana abandonamos los vinos tranquilos porque el duelo en silencio pide efervescencia. Enfrentamos a la memoria contra uno de los métodos de elaboración más exigentes y fascinantes del mundo.

A veces, el verdadero prestigio de un gran espumoso no está en la marca dorada que envuelve el cuello de la botella, sino en la tensión, la crianza y el terruño que se esconden en la copa. Hoy saltamos al vacío enfrentando latitudes y crianzas históricas.

Las copas ya están servidas, y el carbónico marca el tiempo regresivo. Solo buscamos a los que buscan. Y tú, ¿estás buscando? 🗝

30/05/2026

📣 Plan gastronómico 📣

📍 Catalina El Bar – Sevilla

🍽 Mejillones a la marinera

🍷 Hacienda Solano Selección (Hacienda Solano – D.O. Ribera del Duero)

En Catalina El Bar, la gastronomía se entiende desde la cercanía de la plaza de San Román, el tapeo con fundamento y el producto de mercado cuidado al detalle. Y esta semana nos proponen un maridaje atrevido que es pura taberna andaluza elevada, un clásico inesperado para mancharse los dedos y disfrutar el fin de semana ✨

El plato —mejillones a la marinera— es un viaje de mar y sofrito tradicional. La jugosidad y el sabor salino de un mejillón carnoso se ven bañados por una salsa marinera casera vibrante: tomate, cebolla rustida, pimentón, y ese puntito de picante sutil que te obliga irremediablemente a coger un buen trozo de pan y no dejar una gota en la cazuela 🍅🌶️🐚

Para acompañar este sofrito intenso y picantón, en lugar de lo evidente, la elección es Hacienda Solano Selección. Un tinto de viñas viejas de La Aguilera elaborado con Tempranillo puro que demuestra que la Ribera del Duero puede tener muchísima fluidez en la copa. Su paso fresco, aéreo y sin agresividad de madera abraza a la perfección el pimentón, mientras que su acidez vibrante recorta la potencia de la salsa y su sabor a cereza se funde con el marisco 🍒🍷

¿Un plan ideal para los que disfrutan del buen comer, de mojar pan y de romper las viejas reglas del maridaje?

📍 Catalina El Bar – Sevilla

🍽 Tapeo de nivel y salsas para recordar.

🍷 Tintos fluidos que son pura fruta y suelo de la Ribera.

Porque en Catalina El Bar, la mesa es el encuentro… y el disfrute la única regla. ✨

29/05/2026

🍸 Vermut Artesano Florido 🍸

Para cerrar la semana laboral y darle la bienvenida al fin de semana por todo lo alto, nos vamos directo al mar, al olor a sal y a la brisa de Cádiz 🧊🍊

Nuestra propuesta llega con alma de playa desde Chipiona, con la receta artesanal e histórica del Vermut Florido, de Bodegas César Florido 🥂✨

Un vermut andaluz de pura cepa. Elaborado a partir de una magistral base de uvas Moscatel y Palomino, madurado bajo el sol gaditano y ensamblado con una receta artesanal de botánicos tradicionales. La maravilla de este vermut es cómo la uva Palomino aporta su inconfundible perfil seco y salino para equilibrar a la perfección el dulzor del Moscatel. Es la tradición embotellada 🌊🪵

En nariz es exuberante, floral y dulzón, combinando las notas golosas y pasificadas con cáscara de naranja confitada, clavo y canela. En boca es voluptuoso, sedoso, amable de entrada pero con un elegante, fresco y largo contrapunto amargo final que equilibra el trago a la perfección.

El compañero indiscutible de unas buenas almendras fritas y una de ensaladilla rusa bajo el sol del mediodía.

¿Te sumas al plan de fin de semana? 😉

📍 Calle Adriano 24
⏰ 11:00 - 19:00
🗓 Lunes a Viernes

29/05/2026

¡Hola, verano! ☀️🌊 En Delatierra cambiamos de horario para exprimir al máximo los días largos.

Desde el 1 de Junio te atendemos de 10:00 a 18:00 en nuestra tienda de la C/Adriano ⏰. ¡Te esperamos con las neveras llenas de vinos blancos y rosados listos para tus barbacoas y cenas al aire libre! 🧊🍾

¿Dudas sobre qué llevarte? Pásate y te asesoramos. ¡Chin chin! 🥂

28/05/2026

🍸 Vermut Donzell 🍸

El domingo por la mañana en casa, el sol en el patio, el aperitivo en la mesa… hay tradiciones intocables que merecen un producto a la altura 🧊🍊

Nuestra propuesta viaja a las escarpadas pizarras del Priorat, directamente al pueblo de Falset, con el espectacular Donzell de Les Cousins Marc & Adrià 🥂✨

Un vermut que honra el paisaje. Su base es un poderoso vino tinto de Garnacha y Cariñena, macerado con una cuidadosa selección de hierbas locales, donde destaca el 'donzell' (ajenjo), que le da nombre y carácter, junto a otras plantas del monte bajo tarraconense 🌿🪵

En nariz es intenso, mediterráneo, oscuro y balsámico: notas de regaliz, romero silvestre, canela y cacao. En boca sorprende por su frescura, a pesar de su volumen; es balsámico, ligeramente especiado y con un final amargo noble y persistente que te hace salivar.

Sírvelo frío, echa unas regañás, saca unas buenas anchoas y disfruta de que la vida en casa sea un lujo.

¿Te sumas al plan? 😉

📍 Calle Adriano 24
⏰ 11:00 - 19:00
🗓 Lunes a Viernes

27/05/2026

🍸 La Bota de Vermut Blanco Seco 133 🍸

Si eres de los que siempre dice "no me gusta el vermut porque es muy dulce", hoy venimos a cambiarte la vida a la hora del aperitivo 🧊🍋

Nuestra propuesta es una rareza de culto, una edición limitadísima que llega desde el sur: La Bota de Vermut Blanco Seco 133 de Equipo Navazos 🥂✨

Aquí no hay azúcares añadidos ni caramelos. Hablamos de un vermut elaborado a partir de un vino blanco base criado bajo velo de flor (al estilo de una manzanilla o un fino), al que se le integran delicadamente los botánicos, destacando el ajenjo y la piel de cítricos 🌼🪵

El resultado es un impacto sensorial: nariz salina, punzante, llena de camomila, levadura y almendra cruda. En boca es radicalmente seco, afilado, súper mineral y con un amargor cítrico que limpia el paladar como una katana.

Sírvelo con una piedra de hielo, un twist de limón (nada de naranja) o una buena aceituna verde pinchada. Un vermut para paladares inquietos y canallas.

¿Te sumas al plan? 😉

📍 Calle Adriano 24
⏰ 11:00 - 19:00
🗓 Lunes a Viernes

26/05/2026

🍸 Vermut de Capçanes 🍸

La tentación nunca había estado tan buena, ni se había servido tan fría 🧊🍊

Nuestra primera propuesta vermutera llega desde las laderas del Montsant, en Tarragona, con la icónica receta de la Cooperativa de Capçanes 🥂✨

Un vermut que es historia pura. Su secreto reside en una base maravillosamente compleja de vinos rancios (Macabeo y Garnacha Blanca) criados mediante el tradicional sistema de soleras en viejas barricas de castaño. A eso súmale una infusión meticulosa de más de 30 hierbas aromáticas del entorno mediterráneo 🌿🪵

En nariz es un espectáculo botánico: romero, tomillo, piel de naranja amarga y un fondo de frutos secos y ebanistería. En boca es denso, equilibrado, con ese punto dulce inicial que da paso a un amargor final finísimo, elegante y larguísimo.

¿El maridaje? Buena compañía, unas aceitunas gordal, un buen boquerón en vinagre y dejar que el reloj corra.

¿Te sumas al plan? 😉

📍 Calle Adriano 24
⏰ 11:00 - 19:00
🗓 Lunes a Viernes

25/05/2026

🍸 Tiempo de Vermú: La hora santa del aperitivo 🍸

El calor ya avisa, los días se alargan y el cuerpo empieza a pedir terraza, hielo y algo frío que llevarse a los labios. Pero en Delatierra nos negamos a que verano sea sinónimo de beber cualquier cosa 🧊🍊

Olvida el vermut plano y dulce del supermercado. Prepárate para el amargor elegante del Montsant, la salinidad punzante de Jerez, el toque marinero de Cádiz y la complejidad herbaria del Priorat. 🥂✨

Nos olvidamos por unos días del vino tranquilo para reivindicar el aperitivo con mayúsculas. Vamos a descubrir elaboraciones artesanas, recetas centenarias, vinos base de primer nivel y botánicos que cuentan historias de sus paisajes.

Ve sacando los hielos, preparando tu mejor vaso ancho, las aceitunas y cortando la piel de naranja, porque esta semana te damos cinco excusas irrechazables para no perdonar ni un solo mediodía.

¿Te sumas a la hora del aperitivo? 😉

📍 Calle Adriano 24
⏰ 11:00 - 19:00
🗓 Lunes a Viernes

Dirección

Seville
41927

Horario de Apertura

Lunes	11:00 - 19:00
Martes	11:00 - 19:00
Miércoles	11:00 - 19:00
Jueves	11:00 - 19:00
Viernes	11:00 - 19:00

Página web

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