Frutas Vicente Betancort, S.L.

23/05/2026

01/05/2026

En Melones El Abuelo hay algo que no cambia: la forma de hacer las cosas.

Tradición, experiencia y cuidado en cada detalle para que cada melón tenga el sabor que se espera 🍈

29/04/2026

Los nísperos son de primavera y ¡son un primor!!🤗
¿A tu paladar? Jugosos y carnosos😋
¿A tu salud? Aportan vitaminas del grupo B, fibra y son bajos en calorías💪

Bouquet.es

25/04/2026

01/04/2026

Los kiwis Zespri RubyRed han aterrizado por fin en el South Australian Produce Market; los primeros llegaron el miércoles 25 de marzo. En los últimos tres años ha habido pequeñas cantidades…

11/03/2026

🏠 Aquí es donde empieza todo.

En Melones El Abuelo, tres generaciones de agricultores comparten una misma forma de entender la tierra: cuidar el cultivo, respetar los tiempos y seleccionar cada melón con la experiencia que solo dan los años.

Detrás de cada melón hay campo, dedicación y una manera de hacer las cosas basada en la sostenibilidad y en mantener el sabor de siempre.

27/02/2026

𝗖𝗔𝗥𝗣𝗔𝗖𝗖𝗜𝗢 𝗥𝗘𝗗 𝗕𝗢𝗨𝗤𝗨𝗘𝗧 𝗬 𝗕𝗨𝗥𝗥𝗔𝗧𝗔
Raciones: 2

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
3 naranjas rojas RED Bouquet (aprox. 1½ por ración)
2 burratas pequeñas (100–125 g cada una)
Aceite de oliva virgen extra de alta calidad
Sal marina en escamas
Pimienta negra recién molida
Ralladura fina de naranja roja RED Bouquet (opcional, solo la parte coloreada)

𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶ó𝗻:
𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿 𝗹𝗮𝘀 𝗻𝗮𝗿𝗮𝗻𝗷𝗮𝘀:
Pela las naranjas rojas completamente, eliminando toda la piel y la parte blanca para dejar solo la pulpa.
Córtalas en rodajas finas, procurando que se aprecie bien el dibujo radial y el color rojo característico de la pulpa.

𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗿 𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼:
Distribuye las rodajas de naranja en dos platos amplios, ligeramente superpuestas, formando un círculo armonioso.

𝗔ñ𝗮𝗱𝗶𝗿 𝗹𝗮 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮:
Coloca una burrata en el centro de cada plato.
Puedes dejarla entera para una presentación más limpia o abrirla ligeramente para mostrar su interior cremoso.

𝗔𝗹𝗶ñ𝗮𝗿:
Riega con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Añade sal marina en escamas y pimienta negra al gusto.

*Si lo deseas, termina con un toque muy sutil de ralladura de naranja roja para reforzar el aroma cítrico.


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