19/06/2025
Desde los campos de hasta las laderas de , la nueva generación de viticultores canarios viene pisando fuerte 🍇🇮🇨.
, exchef del restaurante Gofio en Madrid, que cambió la cocina por las viñas tras descubrir, entre fuegos y copas, el alma del . A su vuelta a Tenerife, se formó en el Instituto de Agricultura de Tacoronte, donde conectó con Iñaki Garrido y Pablo Matallana, compañeros de viaje en su proyecto vinícola artesanal.
un joven de que, tras estudiar Ingeniería Agronómica en Madrid y especializarse en Viticultura y Enología, volvió a su isla para empezar desde cero: replantar, arrendar, aprender del terreno… Hoy gestiona 6 hectáreas de viñedo repartidas por la isla y colabora con otros viticultores para dar vida a que cuentan la historia de cada rincón.
Dos islas, dos trayectorias distintas, pero la misma búsqueda: hacer vinos que hablen del origen, del paisaje y del carácter canario🍷✨.
Ellos son los protagonistas el próximo viernes 27 de junio a las 19:00h de 🙌🏻. Si aún no tienes tu entrada, ¡consíguela a través de nuestra página web 🎟!
