La Ojiva Espacio Gastronomico

14/10/2024

🔊 Vuelven nuestras catas!! 🍷🍷♥️
Jueves 7 de Noviembre arrancamos la temporada de Otoño con 5 variedades de Rioja con su correspondiente maridaje.
Os esperamos!! Plazas limitadas.
Buena semana a todos!! ☀️🔥🤗

22/08/2024

13/08/2024

Aún no os habíamos presentado ningún plato de nuestra nueva carta,así que haya vamos!! ✈️♥️

Ceviche de Lubina;
un plato fresco,elegante y perfecto para estos días de calor. 🌞☀️💚

30/08/2023

Os presentamos nuestra Focaccia🤌🏼🫓, acompaña de Jamón Ibérico de gran calidad✨, rúcula🌱 y una cremosa burrata en lo alto🧀🔝. Todo ello recubierto por delicioso pesto casero🧄🌿, aceite de trufa🫘 y polvo de pistacho🌬️🫠.

04/08/2023

Os presentamos nuestra✨Ensalada🌿 de tomates🍅 de la casa🏠, acompañados de ventresca🐟de atún.
Un plato de lo más refrescante para este verano☀️🌈🍽️

05/06/2023

Comienza el buen tiempo ☀️🌈y con él la llegada de nuestros platos veraniegos, uno de ellos,es nuestra Ensalada de Verano.🍽️💫
Lentejas acompañadas de refrescante mango y aguacate.🥑🥭
Irresistible 🤤

02/06/2023

Una de las últimas novedades de la Bodega Coto de Gomariz que mejor expresa el “terroir”de la zona, es su vino blanco seco, Coto Gomariz 2021.✨🍷🍇
Este vino, mantiene el coupage clásico de uvas, donde predomina Treixadura mayoritariamente y en minoría acompañado de godello, loureira y albariño.
Una vez en bodega y post-prensado tiene lugar una vinificación por separado de cada parcela, fermentando asi el mosto junto a sus propias levaduras a baja temperatura. 🌡️Finalmente, al rededor del 20% reposa en barricas de roble durante al menos 10 meses antes de proceder al embalaje de cada parcela.⌛️⏱️
Se aprecia un brillante tono dorado con diversos reflejos verdosos.💚💫
Es un vino distinguido por su expresividad aromática y frescura, fusionando toques cítricos y florales, especies dulces, notas de jengibre, picantes 🍑🫚🍊🍋 combinados con un punto de amargor logrando un final equilibrado.🤌🏼💫

20/05/2023

Hemos querido darle nuestro toque personal a el tradicional postre Turco-Armenio, el Strudle de manzana.🍎✨
Recubierto por una deliciosa masa crujiente horneada con un explosivo interior de manzana y frutos secos, acompañado de nuestro helado de caramelo a la sal.🍨

12/05/2023

Os presentamos Allende 2014, 🍷💫 elaborado al 100% por una rigurosa selección de uva, Tempranillo.🍇
Procedente de unas vides con más de 45 años de antigüedad, madurado en bodega hasta su plenitud ⏰✨.
Ubicado en Briones, La Rioja.📍🌳
Es vinificado, preservando toda la expresión de un terruño singular. No es sometido a tratamiento ni procesos agresivos, por lo que con el paso del tiempo pueden producirse precipitaciones de sus componentes naturales.🍶🍶
Predominan las sensaciones frutales (arándanos, zarzamora y grosella) 🫐🪵sobre tonos de crianza en madera, proporcionando sensaciones de cedro🌲.

05/05/2023

Os presentamos nuestra nueva introducción a la carta. ✨🍽️✨
Un delicioso Tataki de Atún🍣🥢, acompañado de nuestro sabroso Guacamole casero 🥑 y mayonesa de Sriracha🔥🌶️.
Todo ello recubierto por nuestra personal y exclusiva salsa de Soja 🥣💫🤌🏼.

01/05/2023

Os presentamos Victoria, con denominación de origen de Málaga, un vino dulce de bodegas Jorge Ordóñez y company. 🍶
Elaborado naturalmente sin alcohol añadido. Las uvas 🍇🍇son cosechadas a mano de viñedos de 50 años de antigüedad en montañas escarpadas 🏔️🏔️del mediterraneo🌊.
Después de un largo proceso de secado a la sombra ☀️solo un grupo selecto de racimos 🍇es seleccionado para elaborar este vino.
Caracterizado por su frescura ya que, se necesitan 7 kg de uvas por botella.✨
Junto con uno de nuestros postres, es una combinación irresistible🍰🧁