Congelados El Veleta

Congelados El Veleta Tienda de alimentos caseros (embutidosde la montillana y pan d alfacar d horno d leña) y congelado

10/07/2025
¿Quieres saber cómo se hace el atún al ajillo? ✨Su preparación es rápida, su sabor es intenso y su aroma… ¡Simplemente i...
10/07/2025

¿Quieres saber cómo se hace el atún al ajillo? ✨

Su preparación es rápida, su sabor es intenso y su aroma… ¡Simplemente irresistible!
El atún al ajillo es uno de esos platos que conquista desde el primer bocado. Su preparación es rápida, su sabor es intenso y su aroma… ¡simplemente irresistible! Es ideal para una comida ligera pero sabrosa, perfecta tanto para el día a día como para una ocasión especial.

Hoy te enseñamos a prepararlo de forma fácil y rápida usando atún congelado de primera calidad, como los que puedes encontrar en nuestra tienda.

Ingredientes (para 2-3 personas)
400 g de atún lomos congelados
4 dientes de ajo
1 guindilla (opcional, si te gusta el toque picante)
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (para decorar)
Un chorrito de zumo de limón (opcional)
Paso a paso: Cómo hacer atún al ajillo
1. Descongela el atún
Saca el atún del congelador unas horas antes y déjalo en la nevera. Sécalo bien con papel de cocina para que se dore correctamente.

2. Dora los ajos
En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva. Añade los ajos laminados y la guindilla. Cocina a fuego medio hasta que los ajos estén dorados, pero con cuidado de que no se quemen.

3. Cocina el atún
Sube ligeramente el fuego y añade el atún. Si usas rodajas gruesas, cocínalo unos 2-3 minutos por cada lado (ajusta según el grosor y cómo te guste el punto del atún). Salpimienta al gusto.

4. Añade el vino blanco
Vierte el vino blanco y deja que reduzca durante 1-2 minutos. El atún absorberá todo ese aroma delicioso del ajo y el vino.

5. Finaliza y sirve
Retira del fuego, espolvorea con perejil fresco y, si te apetece, añade un toque de limón justo antes de servir.

El vino blanco importa: Aporta acidez y aroma, elige uno de calidad.
¿Te gusta el picante? No te cortes con la guindilla… ¡o incluso prueba con un toque de pimienta cayena!
¿Con qué acompañarlo?
Este atún al ajillo queda genial con un arroz blanco, una ensalada fresca o unas patatas panaderas. Y si quieres algo más completo, acompáñalo con unas verduras al v***r o salteadas.

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10/07/2025

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NOVEDADES......Saccottini de formaggio y pera Y gnocchi de patataY ravioli de carne o de 4 quesos Hervir la pasta en abu...
26/06/2025

NOVEDADES......
Saccottini de formaggio y pera
Y gnocchi de patata
Y ravioli de carne o de 4 quesos

Hervir la pasta en abundante agua con sal. Solamente cuando el agua haya llegado a ebullición debemos verter la pasta en la olla. Se recomienda sacar la pasta con cuidado haciendo uso de una espumadera. Tiempo de cocción 4/5 minutos.
Después servir con salsa de nata y queso parmesano o al gusto 😋😋😋

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24/06/2025

NUEVA INCORPORACIÓN TIENES QUE PROBARLAS

Las Patatas Fritas Cortadas a Mano con Piel son una opción gourmet ideal. 

Gracias a su cuidadosa preparación, estas patatas ofrecen un contraste perfecto entre un exterior crujiente y dorado y un interior tierno y suave . Su piel añade un toque especial que realza su sabor y hace que sean aún más irresistibles. Son ideales como acompañamiento de carnes, pescados o como base para tapas y aperitivos.
ENCUENTRALAS EN CONGELADOS EL VELETA

CALAMARES EN SALSA CON LANGOSTINOS Y ALMEJASLangostinosCalamaresAlmejasPimiento rojoPimiento verdeCebollaAjoTomate frito...
23/06/2025

CALAMARES EN SALSA CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS
Langostinos
Calamares
Almejas
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Ajo
Tomate frito
Guindilla
Pimienta negra en grano
Aceite
Sal
Harina
Vino blanco
Pelamos los langostinos y con un poco de aceite freímos las cabezas y cáscaras, cuando han tomado color añadimos el agua y hacemos el fumet
En una cacerola echamos aceite y freímos la cebolla y el ajo muy picadito, añadimos el pimiento rojo y verde cortado muy pequeño, sonfreímos todo muy bien, añadimos la guindilla y el tomate frito y las bolitas de pimienta cuando esta todo bien sonfrito añadimos la cucharada de harina y sonfreimos añadimos los calamares seguimos sonfriendo, añadimos el vino y dejamos ev***rar, luego añadimos el caldo y tapamos ponemos a fuego medio unos 30' aproximadamente, pasado ese tiempo añadimos las almejas y los langostinos, dejamos unos 10' y ya están listos para comer
Queda una salsa deliciosa

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¡Empezamos la semana con estos increíbles y deliciosos lenguados nacionales! 🤤❤ lenguado de muy buen grosor para que los prepares de la forma que más te guste 😉

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