Bodegas Pinna Fidelis

01/09/2026

La vendimia ya se empieza a sentir en el viñedo. A estas alturas del año, los racimos han tomado forma, la uva madura y el paisaje de nuestros se viste de ese verde intenso que anuncia que algo grande está a punto de suceder.

El campo está precioso. Y nosotros lo miramos con esa mezcla de ilusión, respeto y expectación que precede a cada vendimia.

Muy pronto, vendimia. Muy pronto, nuevos Momentos Pinna.

🍇 Pinna Fidelis. El carácter de la Ribera del Duero.

27/08/2026

Pinna Fidelis Crianza nace de una selección manual de las mejores parcelas, escogidas por su suelo, orientación y capacidad para ofrecer una uva en su momento óptimo de maduración.

Tras una larga maceración de 35 días para extraer toda su expresión, el vino permanece 13 meses en barricas de roble francés cuidadosamente seleccionadas, donde evoluciona lentamente hasta alcanzar el equilibrio que lo define.

En copa muestra un intenso color rojo picota. En nariz aparecen las notas de frambuesa, grosella, mora y arándano, acompañadas por delicados recuerdos de vainilla, clavo y cedro. En boca es carnoso, untuoso y elegante, con taninos perfectamente integrados y un final largo que invita a seguir disfrutándolo.

Un Crianza con la personalidad, la estructura y el carácter que distinguen a Pinna Fidelis.

🍽️

24/08/2026

Hay lugares donde el tiempo hace su trabajo. En la sala de barricas de Pinna Fidelis, cada barrica guarda una historia: la de un vino que evoluciona poco a poco, ganando complejidad, estructura y matices mientras espera el momento perfecto para salir al mundo.

Aquí el silencio también forma parte de la elaboración. El tiempo, la madera y el vino trabajan juntos, sin prisas.

🍷 Pinna Fidelis, el carácter de la Ribera del Duero.

19/08/2026

Este 2026, la Ribera del Duero ha vivido un ciclo adelantado desde el principio. La brotación llegó antes de lo habitual y el envero se alcanzó aproximadamente dos semanas antes de la fecha media. Pero la viña no entiende de calendarios.
Durante las próximas semanas toca observar, medir y esperar. Mientras, la uva sigue su camino hacia ese equilibrio entre madurez, acidez y concentración que determinará el carácter de la próxima añada.

Queda poco. Muy poco. Y cuando llegue el momento, no será el calendario quien decida, será la uva.

19/08/2026

Este 2026, la Ribera del Duero ha vivido un ciclo adelantado desde el principio. La brotación llegó antes de lo habitual y el envero se alcanzó aproximadamente dos semanas antes de la fecha media. Pero la viña no entiende de calendarios. Durante las próximas semanas toca observar, medir y esperar.
🍇Mientras, la uva sigue su camino hacia ese equilibrio entre madurez, acidez y concentración que determinará el carácter de la próxima añada.
Queda poco. Muy poco. Y cuando llegue el momento, no será el calendario quien decida, será la uva.

17/08/2026

Los viñedos de Pinna Fidelis se asientan sobre suelos predominantemente pedregosos y calizos, característicos de la Ribera del Duero.
👉Los suelos pedregosos favorecen el drenaje y obligan a la vid a profundizar sus raíces, dando lugar a una uva más fresca y frutal.
👉La presencia de caliza aporta estructura y equilibrio, contribuyendo a vinos estructurados pero elegantes, con buena capacidad de guarda.

11/08/2026

¿Qué hay detrás de un rosado fermentado en barrica?

Nuestro enólogo, Miguel Ángel Ortega Ojosnegros, nos explica en este vídeo cómo se elabora Pinna Fidelis Rosado Fermentado en Barrica y qué encontramos en copa.

Una elaboración que comienza en el viñedo y continúa en bodega con la fermentación en barrica, un proceso que aporta complejidad y estructura sin perder la expresión de la fruta.

07/08/2026

03/08/2026

¡Enverados! Los racimos comienzan a virar de color y la uva entra en fase de maduración. A partir de este momento se activa el proceso de acumulación de azúcares, descenso progresivo de acidez y desarrollo de compuestos fenólicos y aromáticos.

Se trata de una etapa breve pero determinante, en la que el seguimiento resulta clave para ajustar decisiones de campo de cara a vendimia. El ritmo de evolución en estas semanas marcarán buena parte del perfil final del vino.

31/07/2026

Notas que hablan de precisión, de origen y de tiempo.

Así describe nuestro enólogo, Miguel Ángel, Pinna Fidelis Verdejo sobre lías: una nariz limpia, con fruta blanca y matices herbáceos, donde la crianza aporta complejidad sin restar frescura.

En boca, volumen y untuosidad, equilibrados por una acidez que alarga el recorrido y deja un final elegante.

Un verdejo que va más allá de lo evidente.