03/02/2025
Le Puy es un "lieu-dit" (un lugar llamado) localizado por este ** monolito desde tiempos inmemoriales en el "vignoble bordelais/libournais" **. Solo estas piedras ** saben cuándo la familia Amoreau ** hizo suyas estas viñas. Lo que sí sabemos es que en Le Puy NUNCA se han utilizado fertilizantes químicos, ni pesticidas para luchas contra plagas. Ellos (Jean-Pierre, Pascal, Adrien, Harold y varios de sus antepasados) son pioneros en la viticultura orgánica, biodinámica, reintroducción de animales en las viñas, agroforestería, apicultura, aprovechamiento de aguas, emisiones de CO2 negativas, dinamización de los vinos en crianza, vinificaciones naturales sin sulfuroso añadido etc. etc. etc.
Su esfuerzo por la excelencia en todos los ámbitos es remarcable y admirable en una región donde la mesura y la discreción brillan a menudo por su ausencia.
La prueba la tenemos en su histórica bodega donde guardan botellas de casi todas sus añadas embotelladas desde 1917, en perfecto estado consumo gracias a la decantación y substitución de corcho regulares en sus añadas viejas.
Emilien, Barthélemy, Marie-Cécile, Marie-Elisa, Blaisse-Albert y otros son los nombres con que los actuales responsables de la bodega han querido homenajear a los antepasados que han hecho posible que hoy podamos disfrutar de la auténtica expresión del TERROIR.
#
