Celler del roure

Celler del roure Los fines de semana estará abierto para visitas con CITA PREVIA llamando al 635524504 o en [email protected] hasta los años 30 del siglo XX).
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celler del roure nace en 1996 como una pequeña bodega familiar con la ilusión de elaborar vinos tintos de guarda. Hasta el año 2009 destinamos las uvas de nuestras 50 hectáreas de viñedo en la Serra Grossa de Moixent (Terres dels Alforins, Valencia) a la producción de dos vinos tintos, les alcusses y maduresa. Hoy en día elaboramos tres nuevos vinos, setze gallets, cullerot y parotet. Queremos mej

orar aprendiendo de nuestros antepasados. Estamos recuperando antiguos métodos de elaboración y también antiguas variedades viníferas locales como nuestra uva tinta Mandó. Celler del Roure inicia en 2009 una línea de investigación sobre el posible uso para crianza de las tinajas de barro enterradas que permanecían “dormidas” en nuestra “bodega fonda”, una galería subterránea excavada hace más de trescientos años que alberga 97 tinajas de capacidades comprendidas entre los 600 los y 2.800 litros

Actualmente ya son 20 las tinajas que hemos ido recuperando y llenando con diferentes vinos tintos y blancos. Los resultados son cada vez más satisfactorios y concluyentes. Las tinajas de barro enterradas otorgan a los vinos las condiciones necesarias para adquirir las bondades de la crianza en barricas de roble. La innovación nos lleva en este caso a recuperar una tradición milenaria. En muchas zonas vitícolas del Mediterráneo, el barro y el vino han permanecido unidos durante más de dos mil años (en nuestra comarca, desde el siglo IV a.C. Pero la buena noticia va mucho más allá de la recuperación de esta tradición. Las barricas de roble francés y americano nos permiten obtener grandes vinos de guarda pero en ocasiones ocultan o enmascaran el origen y la autenticidad de nuestras uvas. Las tinajas de barro no aportan sabores y aromas y así nos ayudan a encontrar la esencia y el alma de nuestros vinos.

Les Alcusses Vii Divendres 15 de maig de 2026Lloc: celler del roure. Moixent Horari: 18h a 23hMúsica: Músics de Carrer  ...
05/05/2026

Les Alcusses Vii

Divendres 15 de maig de 2026

Lloc: celler del roure. Moixent
 
Horari: 18h a 23h

Música: Músics de Carrer

Preu per persona: 20€ (places limitades)

Cal reserva prèvia

Inscripcions i +info: celler del roure 962295020

Vii és música entre vinyes a poqueta nit, vi i companyia, vi i més coses bones

L’entrada inclou accés al concert i dos tiquets per a dues copes de vi. Al trenet oferirem més vi (vins antics i vins clàssics de celler del roure i Les filles d’Amàlia) i un sopar informal (formatges i embotits artesans) a preus populars. I si voleu, podem baixar a les galeries sotarrades i tastar un vi en rama directament d’una gerra! 💃🏻🏺🍷✨


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Les Alcusses Vii

Viernes 15 de mayo de 2026

Lugar: celler del roure. Moixent
 
Horario: 18h a 23h

Música: Músics de carrer

Precio per persona: 20€ (plazas limitadas)

Necesaria reserva previa

Inscripciones y +info: celler del roure 962295020

Vii es música entre viñas mientras se pone el sol, vino y compañía, vino y más cosas buenas

La entrada incluye acceso al concierto y dos tickets para dos copas de vino. En el trenet ofreceremos más vino (vinos anitiguos y vinos clásicos de celler del roure y Les filles d’Amàlia) y una cena informal (quesos y embutidos artesanos) a precios populares. Y si queréis, podemos bajar a las galerías subterráneas y degustar un vino en rama directamente de una tinaja! 💃🏻🏺🍷✨

Gracias  por ayudarnos a creérnoslo, a creer que nuestra tierra .do  será de grandes vinos y a seguir trabajando con tod...
14/02/2026

Gracias por ayudarnos a creérnoslo, a creer que nuestra tierra .do será de grandes vinos y a seguir trabajando con toda la ilusión del mundo 🍇🍷

Leed por favor este texto del artículo de sobre el genuino estilo del vino mediterráneo y el valor de esas variedades autóctonas que hemos estado a punto de perder. Forcallà, arcos, mandó.. Hoy brindamos por nuestros tesoros vegetales y por estas tierras que son de viña desde el siglo IV a.C. 🏺✨

“.. Sí, tiene sentido, y parece que eso es lo que está sucediendo ahora, pero esa no era la imagen que la mayoría de nosotros teníamos hace una década, cuando “mediterráneo” era sinónimo de vinos “calientes, pesados, extraídos, potentes, alcohólicos y con notas de roble”. Puedes producir ese tipo de vinos en muchas partes del mundo, ya que tienen más que ver con el proceso que con el terroir. Pero tener uvas que puedan producir vinos frescos y aromáticos, fáciles de beber, con notas florales y paladares atractivos con taninos finos, no sucede en cualquier lugar. Los viñedos con suelos que aportan mineralidad salada, a menudo basados en caliza o marga, y la proximidad al mar y/o altitudes y exposiciones que proporcionan un buen diferencial térmico entre el día y la noche, lo que ayuda a las uvas a madurar manteniendo la acidez, combinados con esas variedades de uva, nos dan regiones con un alto potencial. La España mediterránea es así.”

The Pride of Being Mediterranean – The 2023 and 2024 Vintages (subscribers only) https://www.robertparker.com/articles/dfKgDcCviuDJ2TcTR/spain-the-pride-of-being-mediterranean-the-2023-and-2024-vintages

Les Alcusses Most Fest significa que hay un arte que es tratar de vivir de los frutos que da la tierra, que amar la tier...
27/07/2025

Les Alcusses Most Fest significa que hay un arte que es tratar de vivir de los frutos que da la tierra, que amar la tierra y amar la vida en el fondo es lo mismo y que este año queremos celebrar un poco más la vendimia 💃🏻💃🏻🍇🍇

Uvas, mostos, vinos y quesos artesanos serán los protagonistas de los talleres previos. Y a continuación, cata sorpresa en la bodega fonda (como el año pasado en la Blat Fest), concurso de pisar uva, soparet a la fresca con fuego de sarmientos, vins fins de Les Alcusses y la mejor música en directo (Lulú y los Tigretones, 16 de agosto, y Músics de Carrer, 26 de septiembre)

*el cartel es de y la foto de Mer

Precio: 50€ (plazas limitadas)
Inscripciones y +info: celler del roure

✨✨✨✨✨

Les Alcusses Most Fest vol dir que hi ha un art que és tractar de viure dels fruits que dóna la terra, que estimar la terra i estimar la vida en el fons és lo mateix i que enguany volem celebrar un poc més la verema 💃🏻💃🏻🍇🍇

Raïm, most, vins i formatges artesans seran els protagonistes dels tallers previs. I tot seguit, tast sorpresa en la bodega fonda (com l’any passat en la Blat Fest), concurs de xafigar raïm, soparet a la fresca amb foc de sarments, vins fins de Les Alcusses i la millor música en directe (Lulú y los Tigretones, 16 d’agost, i Músics de Carrer, 26 de setembre)

*el cartell és de i la foto de Mer

Preu: 50€ (places limitades)
Inscripcions i +info: celler del roure

Estamos recibiendo muchas felicitaciones por el artículo que publicó el sábado pasado The Wall Street Journal destacando...
23/07/2025

Estamos recibiendo muchas felicitaciones por el artículo que publicó el sábado pasado The Wall Street Journal destacando nuestro trabajo en la recuperación de uvas locales casi desaparecidas y de antiguos métodos de elaboración

Gracias a mi padre (que pasado mañana cumple 93 y está encantado con la noticia; él nos recuerda cada día lo importante que es ser de un lugar, conocer su historia y tratar de poner todo en valor) y gracias a Bojan Pancevski por su visita y por conseguir con su texto que un periódico tan prestigioso como el decida poner el foco sobre viticultores herederos y transmisores de una tradición. No hay futuro si no hay respeto al pasado

https://www.wsj.com/arts-culture/food-cooking/the-growing-buzz-around-ancestral-wines-2d37f56d?st=kny1CB&reflink=article_imessage_share

Muy felices y muy agradecidos a Luis Gutiérrez (Robert Parker, The Wine Advocate) porque su trabajo nos refuerza y nos e...
13/01/2025

Muy felices y muy agradecidos a Luis Gutiérrez (Robert Parker, The Wine Advocate) porque su trabajo nos refuerza y nos estimula. Esta tierra (que es de viñas desde hace más de dos mil años) merece brillar, necesita prestigio y estamos en ello. Y nosotros a seguir, que dice mi padre (a sus casi 93) que aún hay mucho por hacer 😘🍇🍷

2022 and 2023 in Central and Mediterranean Spain, the Solar Years (Subscribers Only) https://www.robertparker.com/articles/wJ4pLYtXmdFtjPKHS

Ferrero i Senís (la pareja de celebrities con más estilo de 2024) y todo el equipo celler del roure (los 27 que éramos e...
24/12/2024

Ferrero i Senís (la pareja de celebrities con más estilo de 2024) y todo el equipo celler del roure (los 27 que éramos el otro día en la comida de Navidad entre campo, bodega, administración, enoturismo y los que no pudieron venir) os deseamos felices fiestas y os queremos dar las gracias por vuestra ayuda y buena energía a todos los clientes de tiendas y restaurantes, distribuidores, proveedores, compradores privados, vecinos, productores y amigos todos🔥✨

Salut i pebrella! 🍷🌸

02/12/2024

El mundo de Celler del Roure tiene un halo de mágico que cautiva. Lo tiene en cada paso que da esta orquesta bien dirigida por Pablo Calatayud. Singularidad al poder. La tienen hasta en la manera de comunicar sus novedades. Cuando llegan lo hacen en modo de una bella carta escrita "a poqueta nit" d...

Dirección

Carretera De Les Alcusses, Km 11, 1 (CV-652)
Mogente
46640

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 17:00
Martes 08:30 - 17:00
Miércoles 08:30 - 17:00
Jueves 08:30 - 17:00
Viernes 08:30 - 17:00
Sábado 10:00 - 15:00
Domingo 10:00 - 15:00

Teléfono

+34962295020

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