09/06/2026
😎✨Hoy, en nuestra sección de menaje para baristas modernos, una propuesta diferente✨😎
Os traemos uno de los métodos de preparación de café más antiguos y que data del Imperio Otomano:
𝐋𝐀 𝐂𝐀𝐅𝐄𝐓𝐄𝐑𝐀 𝐓𝐔𝐑𝐂𝐀🧿 de la marca Ibili Menaje
👉6-7 gr ( o una cucharadita para dummies) de café molido tan fino como la harina, mezclado con agua fría (50-60ml, o lo que te entre en la cafetera), azúcar al gusto para los golosones y cardamomo para los expertos.
👉 Remueve suavemente y calienta a fuego lento ( no queremos volcanes, gracias)
👉 Justo cuando veas que la espuma sube hacia el borde, retira del fuego
La ultima tendencia con el café de especialidad en Turquía es reducir a una sola vez la ebullición, en vez de 3 como se hacía tradicionalmente, y NADA DE AZÚCAR Y CARDAMOMO como buenos radicales.🧨
De esta manera, saldrá un café mas suave y respetuoso con la materia prima ( siempre en nuestros corazones 🫶).
👉 Sirve, comparte y NO BEBAS EL ÚLTIMO SORBO.
Sé persona de bien y no comas posos 😘