19/09/2025
🍇 Nuestro sommelier nos cuenta: ¿Qué es la Garnacha?
Es una de las variedades más plantadas del mundo. Aquí en España es histórica, especialmente en Aragón, Navarra, Cataluña, Madrid y La Rioja.
Se cree que es originaria de Aragón, y de ahí se expandió por el Mediterráneo (Francia, Italia, hasta Australia y California).
🌍 Por qué es tan importante:
Es rústica y resistente: aguanta calor, sequía, suelos pobres.
Da vinos de gran intensidad frutal, muy jugosos y fáciles de beber, pero también vinos serios y elegantes si viene de viñas viejas.
Fue despreciada durante años por ser considerada “uva de granel”, pero hoy es estrella de vinos de autor y garnachas de parcela.
🍷 Cómo es en la copa:
Color: no es muy oscura, suele ser de tonos rubí brillantes.
Aromas: fruta roja fresca (fresa, frambuesa, cereza), especias (pimienta blanca, regaliz), notas herbales o florales.
Boca: jugosa, amable, taninos suaves, alcohol presente pero bien integrado.
La Garnacha Blanca
Es una mutación natural de la Garnacha tinta. Está muy presente en Cataluña (Terra Alta es su cuna, donde hacen más del 90% de toda la garnacha blanca de España).
Da vinos frescos, untuosos y aromáticos, con notas de pera, manzana verde, flores blancas y a veces un toque de miel o frutos secos si tiene crianza.
Es ideal para maridar con pescados, arroces, mariscos y quesos suaves.
Y ojo, que hoy no solo festejamos la Garnacha tinta. También es el día de la Garnacha Blanca: esa hermana elegante que en Terra Alta brilla con vinos frescos, florales y con una textura que enamora.
La Garnacha es la uva más plantada en Aragón y en Campo de Borja la llaman ‘El Imperio de la Garnacha’.
En Priorat y Montsant es la reina de los grandes vinos de Cataluña. Es la uva del famoso Châteauneuf-du-Pape en el sur del Ródano, Francia.
Cada tercer viernes de septiembre, el mundo levanta la copa por ella.
Así que hoy es un gran día para descorchar una garnacha. Pasate por la tienda, te muestro las que tenemos y armamos juntos un brindis. ¡Salud por la Garnacha! 🍇❤️
