Lunes 09:30 - 21:30 Martes 09:30 - 21:30 Miércoles 09:30 - 21:30 Jueves 09:30 - 21:30 Viernes 09:30 - 21:30 Sábado 09:30 - 21:30 Domingo 10:00 - 15:00

Sertina Volatería & Mercado

Casa
España
Madrid
Sertina Volatería & Mercado

Establecimientos gourmet de pollería y aves selectas. Desde 1956. El saber hacer, fruto de años de experiencia, son garantía de éxito.

En Sertina Catering, la elegancia y el buen gusto en nuestros exclusivos montajes, son nuestra seña de identidad. Conjugamos la alta calidad de nuestros platos y el equilibrio en la confección de los menús con un servicio exquisito. Cada evento es distinto y personalizado, con una cuidadísima presentación y una renovación constante de nuestros platos.

29/05/2026

🌿 POLLO ECOLÓGICO

¿Sabes lo que es el pollo ecológico?

Aves que disponen de más espacio, acceso al aire libre y una alimentación ecológica certificada, libre de transgénicos.

Una elección para quienes buscan calidad, respeto en la crianza y el auténtico sabor del pollo de siempre.

26/05/2026

A simple vista puede parecer un pollo pequeño, pero tiene mucho más detrás.🐔

El coquelet es un ave joven, criada durante menos tiempo que un pollo convencional. Gracias a ello, su carne resulta especialmente tierna, jugosa y de sabor suave, siendo una de las opciones favoritas en muchos restaurantes y cocinas gourmet.🍽️

Su tamaño es precisamente una de sus grandes ventajas: suele cocinarse entero y permite disfrutar de una pieza individual con una presentación espectacular.🔥

Lo más habitual es prepararlo al horno, donde consigue una piel dorada y crujiente mientras mantiene toda su jugosidad por dentro.🍗

Si todavía no lo has probado, quizá sea el momento de descubrir por qué cada vez tiene más seguidores entre los amantes de la buena cocina.

¿Tú ya lo conocías?😋🍗

CocinaCasera AsadoAlHorno Foodie ProductoFresco Gastronomía

04/05/2026

¡Comienza la semana en nuestras tiendas! 🏬

Recuerda que nuestro personal te orientará siempre en corte de las piezas para que tu receta salga perfecta! 👩🏼‍🍳🧑🏻‍🍳

18/02/2026

Hemos pasado 3 días estupendos en

Gracias a tod@s los que habéis venido a visitarnos! 🙏

12/02/2026

Caldos hay muchos...

Cocinados a fuego lento durante 10 horas con ingredientes 100% naturales y sin colorantes,conservantes ni aditivos... Sólo el nuestro.

02/02/2026

Disfrutando de una nueva visita a Las Landas (Francia)📍

Orgullosos de seguir de cerca el crecimiento de nuestras aves para ofrecer el mejor de los productos a nuestros clientes.

13/01/2026

Nuestro caldo es el mejor compañero para este frío...

19/11/2025

✨ Se acerca la Navidad…

Y con ella vuelven nuestras aves más especiales: CAPONES, PULARDAS y PAVITAS rellenas y ya asadas, elaboradas a mano una a una, para que tú solo tengas que calentar y disfrutar de una cena única. 🍽️⭐️

Disponible en media o pieza entera, en función de los comensles.

Ya disponible en nuestras tiendas y en web:
www.sertina.es 📦🦃

11/09/2025

🗓️ El próximo 15 y 16 de septiembre estaremos en Sevilla formando parte de Auténtica Premium Food, la feria de referencia en alimentación gourmet y productos de origen mediterráneo.

📍 Ven a descubrir todas nuestras novedades en el stand 1B220.

❤️

28/08/2025

Hay caldos… y luego está el nuestro. ❤️

Con un 83% de gallina y pollo campero, cocinado como en casa y a fuego lento, sin artificios,colorantes ni conservantes. Un caldo que no solo alimenta: Resume nuestros valores en cada cucharada. 🥄

Un caldo que habla por nosotros, porque nace de lo auténtico y lo bien hecho.

🥣 Lo llamamos caldo, pero en realidad es nuestra historia en un frasco.

Dirección

Avenida Monforte De Lemos 36
Madrid
28029

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 21:30
Martes	09:30 - 21:30
Miércoles	09:30 - 21:30
Jueves	09:30 - 21:30
Viernes	09:30 - 21:30
Sábado	09:30 - 21:30
Domingo	10:00 - 15:00

Teléfono

+34917545329

Página web

http://www.sertina.es/

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