27/10/2025
¿SABÉIS LAS CONSECUENCIAS DE QUE SE CONSUMA CADA VEZ MENOS PESCADO?
por Maiche Perela Beaumont
De conformidad con el informe de consumo alimentario en 20024, que ha presentado el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, el consumo de productos pesqueros ha bajado en el año un -3,7%.
Sin embargo, el consumo de conservas de pescado y marisco han crecido un 2,1%.
Con estos datos el año 2024 finalizó con el volumen de compras más bajo de toda la serie histórica, marcando una caída significativa respecto a 2008, con una pérdida del -36,2%.
Esto viene a confirmar que se consume cada vez menos pescado en el hogar.
Todos los segmentos se ven afectados, a excepción de conservas de pescado y marisco, que presentan un crecimiento del 9,7% en comparación con el año 2008.
También, crece el consumo de pescado congelado y mariscos, moluscos y crustáceos cocidos.
El descenso en el consumo de pescado provoca un declive en la salud nutricional debido a la deficiencia de nutrientes clave como proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos omega-3 y vitaminas A y D.
Esto aumenta el riesgo de problemas como enfermedades cardiovasculares, autoinmunes y de deficiencia de potasio.
También, tiene consecuencias económicas y culturales, afectando a la dieta tradicional, la salud de los ecosistemas marinos y las economías locales que dependen de la pesca.
Imagen, Valentín Orejas
