LA DESPENSA DE ANDRES

13/08/2026

Hay veces en las que hablar de queso también es hablar de territorio, de campo, de ganadería, de familias y de una forma de vida que merece ser protegida 🧀🌿

Cuando arde un monte, no solo se queman árboles 🔥También tiemblan proyectos, queserías, animales, pueblos y generaciones enteras de trabajo.

Hoy nuestra reflexión va para todos ellos: para quienes siguen cuidando la tierra, produciendo, resistiendo y manteniendo vivo un oficio que también forma parte de nuestra cultura.

Quizá sea momento de escuchar más a quienes llevan toda una vida conviviendo con el campo.

Muchísima fuerza a todos los afectados ❤️
Que viva el queso y, sobre todo, que viva su gente 🫂

12/08/2026

¿Eres profesional del sector gastronómico?
Este evento es para ti ☝🏻😌 y nos tenemos que ver ALLÍ!

Del 12 al 15 de noviembre de 2026, Córdoba se convierte en punto de encuentro internacional para los amantes y profesionales del queso con el Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival.

Las acreditaciones profesionales ya están a la venta en nuestra web. Una oportunidad para formar parte de un evento único, descubrir nuevos productos, conectar con profesionales del sector y vivir de cerca todo lo que rodea al mundo del queso.

🎟Consigue ya tu acreditación profesional y prepárate para vivir el festival.

📍 Córdoba, Andalucía
📅 12–15 noviembre 2026

👉 Acreditaciones profesionales disponibles en la web.

Instituto Del Queso
International Cheese Festival
Guild of Fine Food
Junta de Andalucía
Diputación de Córdoba
Gusto del Sur
Turismo de Córdoba
Ayuntamiento de Córdoba
Sabor a Córdoba

11/08/2026

🌒 Este 12 de agosto, mientras el cielo se convierte en protagonista, nosotros hacemos lo que mejor sabemos hacer: mirar hacia nuestra vitrina y elegir 5 quesos para una noche especial 🧀

Nuestra selección quesófila para ti 🫶🏼

🌿 Zielo
Cabra murciana, textura cremosa y el aroma del tomillo rojo de las Tierras Altas de Lorca. Fresco, herbal y diferente.

🌑 Tiznado
Una elección con carácter para continuar el recorrido y jugar con los tonos más oscuros de nuestra particular noche quesera.

✨ Granoro Cabra
Un Gouda de cabra afinado durante al menos 12 meses: firme, con pequeños cristales, notas de frutos secos, tostados, caramelo y un final largo. Y sí… Gran Cincho de Oro 2026 🏆

🖤 Campo Rus Ajo Negro
Leche cruda de oveja, más de 12 meses de maduración y ajo negro infusionado. Dulce, balsámico, profundo y con ese punto de umami que lo hace inconfundible.

🧡💙 Shropshire Blue
Probablemente el más visual de esta noche: pasta anaranjada atravesada por vetas azules, textura cremosa y un sabor intenso. Un espectáculo antes incluso de probarlo.

Mil colores como esa noche en cinco quesos 🌒✨

¿Cuál elegirías tú para disfrutarla?

🧀 Pídelos en nuestra tienda y prepara tu propia tabla para una noche que no se repite todos los días.

10/08/2026

09/08/2026

¿Plan para empezar el puente como se merece? 👀🍺🍷

Este viernes 14 de agosto a las 12:00h tenemos preparada una cata de esas que convierten una mañana de verano en un planazo ☀️

Vamos a recorrer sabores muy nuestros con una selección especial:

🍺 3 cervezas del Levante: Yakka, Althaia y El Refugio de la Cerveza.
🍷 3 vermuts con mucha personalidad: el clásico Miró, Cavall de Foc y Valeria, un sorprendente vermut de sidra.

Una cata para probar, comparar, descubrir… y sobre todo, disfrutar sin prisas en plena semana de vacaciones.

Si estás por la provincia de Alicante este puente, ya tienes excusa para venir a vernos 😉

📅 Viernes 14 de agosto
🕛 12:00h
📍 Mercado Central de Ibi, puesto 18-19-20 Sala de catas de La Despensa de Andrés.

¿Te apuntas? Escríbenos y reserva tu plaza 📩

07/08/2026

🧀 Hay catas que se disfrutan… y otras que se quedan en la memoria.

Mañana volvemos a llenar nuestra sala de historias, productores, sabores inesperados y mucho queso.

❤️ Esta vez compartiremos mesa con Ximena y Ángel, de en una de esas jornadas que nos recuerdan por qué nos apasiona tanto este oficio.

Porque detrás de cada queso hay personas, territorio y una forma de entender la artesanía. Y eso es precisamente lo que queremos que vengáis a descubrir con nosotros.

📲 ¿Aún no has vivido una de nuestras catas?
Escríbenos y te contamos las próximas fechas.

Ven a disfrutar de la vida con queso.
Prometemos convertirte en Quesófilo 😍🧀

05/08/2026

Agosto es mes de bodas, cumpleaños y celebraciones improvisadas en la terraza de casa.

Y una buena mesa de quesos cambia cualquier evento.

Te preparamos mesas de queso a medida para:

🎉 Bodas y celebraciones

🏡 Reuniones familiares

🥂 Eventos de empresa

Tú nos dices cuántos sois y qué buscáis. Nosotros elegimos los quesos, montamos la mesa y te la dejamos lista para presentar.

Nunca lo habíamos contado tan claro: Si tienes un evento este verano, hablemos.

📱 Escríbenos te preparamos un presupuesto sin compromiso 😉