09/07/2025
Cómo hacer pepinos, cebollas y tomates maridados
¿Buscas algo fresco y delicioso para acompañar tus comidas? Esta ensalada de pepinos, cebollas y tomates es súper fácil de hacer y le dará un toque refrescante a cualquier plato.
Ingredientes:
- 3 pepinos medianos, en rodajas
- 3 tomates medianos, cortados en gajos
- 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de agua
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
Direcciones:
1. En un tazón grande, mezcla los pepinos en rodajas, los gajos de tomate y la cebolla roja.
2. En un tazón pequeño, combina el vinagre blanco, el agua, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que el azúcar esté casi disuelto.
3. Vierte la mezcla de vinagre sobre las verduras y revuelve suavemente para asegurarte de que todo quede bien cubierto.
4. Cubre el tazón con plástico o una tapa y refrigera por lo menos 2 horas, o hasta toda la noche, para que se mezclen los sabores.
5. Antes de servir, revuelve suavemente de nuevo y espolvorea con perejil picado si decides usarlo.
Información nutricional:
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de refrigeración: 2 horas | Porciones: 6 | Tiempo total: 2 horas y 15 minutos.
