15/06/2026
Vi del mes de juny’26
𝗖𝗔𝗩𝗔 𝗝𝗢𝗦𝗘𝗣 𝗙𝗢𝗥𝗔𝗦𝗧𝗘𝗥 𝗥𝗢𝗦𝗔𝗧
D.O. CAVA
Juny és temps de nits llargues, de revetles compartides i de brindar sense presses. Aquest mes ho farem amb un cava que encaixa perfectament amb l´esperit de festa: el Rosat del celler Josep Foraster. Un cava fresc, fi i delicat, elaborat amb el raïm Trepat - la varietat emblemàtica de la Conca de Barberà.
VARIETAT: 100% Trepat
CRIANÇA: 21 mesos en rima (mètode tradiciona)
NOTES DE TAST: Color rosat pàl·lid, lluminós, amb bombolla fina, constant i molt ben integrada. Al nas, fruita vermella fresca (maduixa, gerd, grosella), notes florals, toc especiat delicat i subtils records de brioix. A la boca, fresc, lleuger i elegant. Acidesa viva, carbònic suau i final net, molt refrescant. Un cava gastronòmic però molt fàcil de beure.
MARIDATGE: Ideal com a aperitiu però també amb arrossos i plats d’estiu, Pasta i cuina mediterrània. Peix i marisc i amb postres lleugers i poc dolços Temperatura de servei recomanada: 6 y 8°C.
𝗣.𝗩.𝗣. 𝟭𝟮,𝟱𝟬€