07/03/2025
En la semana de , presenta un vino que liga una tierra y un pueblo con su producto estrella: la alcachofa. El diseño, presenta mucho detalle, expresión y personalidad propia.
Nos encontramos con un vino elaborado de manera ecológica, con un sistema de vendimia manual y tradicional. Con D.O.P. Alicante
“Alcachofo presenta una intensidad aromática destacada, con notas de frutos rojos maduros como cereza y ciruela, complementadas por un toque especiado de pimienta negra y ligeras notas herbáceas. La uva variedad Monastrell aporta una estructura robusta y un carácter afrutado, mientras que el Petit Verdot añade complejidad con sus matices florales y un sutil fondo de vainilla. En boca, se muestra equilibrado, con taninos firmes pero redondeados y un fresco matiz que aporta vivacidad. El final es largo, con recuerdos a frutas negras, grosellas y un leve retrogusto ahumado. Un vino de agradable tomar y excelente capacidad de maridaje.”
Como siempre Jonathan, un gusto trabajar contigo en tus proyectos
🍷 🍷 🍷❤️
