Cortijo el Aserradero

Cortijo el Aserradero Somos tercera generación de ganaderos, de una familia que se ha dedicado desde siempre al pastoreo en las sierras de la comarca de Alhama de Granada.

Elaboramos y producimos nuestro propio queso de cabra artesano El conocimiento de la elaboración del queso de cabra, se ha trasmitido de padres a hijos, siendo el queso de Alhama uno de los más antiguos de Andalucía. Producimos un queso artesano, con sabor y aroma inigualable, que por su escasa producción hasta ahora, ha sido poco conocido fuera de nuestra provincia. Los valores que nos mueven:

· El respeto al legado de nuestros mayores

· Conservar nuestras tradiciones

· Elaborar un queso artesanal, como nos enseñaron nuestros padres

· La autenticidad de nuestros productos, ya que en la quesería Cortijo el Aserradero, sólo empleamos leche fresca de nuestra propia ganadería de cabra de raza murciano – granadina, que no se somete a ningún tipo de tratamiento, lo que permite que guarde todas sus cualidades.

Quien captura el momento 👧📸y lo que ve detrás de la cámara 📸🐐🌳Un vistazo a los campos donde pastan nuestras chivas, un e...
30/05/2026

Quien captura el momento 👧📸y lo que ve detrás de la cámara 📸🐐🌳
Un vistazo a los campos donde pastan nuestras chivas, un entorno privilegiado que forma parte de la historia y la calidad de cada uno de nuestros quesos.🧀

🧀✨ Esta primavera huele a queso… y a tradición ✨🧀 Estamos en la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía, en el preci...
17/04/2026

🧀✨ Esta primavera huele a queso… y a tradición ✨🧀

Estamos en la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía, en el precioso pueblo de Villaluenga del Rosario 🏔️🤍

Un lugar único donde el queso no solo se prueba… se vive.

Nos hace especial ilusión formar parte de una feria tan importante, donde se pone en valor el trabajo artesanal, el respeto por la tradición y la calidad de nuestra tierra.

🐐 Ven a conocernos
🧀 Prueba nuestros quesos
🌿 Descubre el auténtico sabor de la Sierra

📍 Villaluenga del Rosario
📅 17 · 18 · 19 de abril

¿Nos vemos allí? 😉

🧀Vuelve la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía en Villaluenga del Rosario‼️ Y, por supuesto, allí estaremos con ...
14/04/2026

🧀Vuelve la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía en Villaluenga del Rosario‼️ Y, por supuesto, allí estaremos con nuestros quesos.

📅 𝟏𝟕 · 𝟏𝟖 · 𝟏𝟗 𝐝𝐞 𝐚𝐛𝐫𝐢𝐥

Un espacio para todas las queserías de Andalucía y de otros puntos de España.

Disfruta de degustaciones, venta directa, actividades paralelas, concursos de quesos y un ambiente festivo que combina gastronomía, tradición y turismo rural.

Os esperamos 🤗🤗🤗

Fin de semana a tope en la quesería 🧀✨Hemos tenido el placer de recibir a dos grupos maravillosos: uno de mayores el sáb...
29/03/2026

Fin de semana a tope en la quesería 🧀✨

Hemos tenido el placer de recibir a dos grupos maravillosos: uno de mayores el sábado y hoy otro de peques llenos de curiosidad y energía 💛

Compartir nuestro trabajo, enseñar el proceso y ver cómo disfrutan y aprenden es, sin duda, una de las mejores partes de lo que hacemos.

¡Gracias por venir y formar parte de esta experiencia! 🙌

🧀🌊 ¡Este domingo nos vemos en Torre del Mar!Quesería **Corrijo El Aserradero** participará en el **14º Mercado del Ques...
21/03/2026

🧀🌊 ¡Este domingo nos vemos en Torre del Mar!

Quesería **Corrijo El Aserradero** participará en el **14º Mercado del Queso Artesano de Cabra Malagueña y Vino de la Axarquía** 🐐🍷

📍 Paseo de Larios
🗓️ 22 de marzo
⏰ De 11:00 a 18:00

Ven a disfrutar de los mejores quesos artesanos y vinos de la Axarquía en un ambiente único junto al mar. ¡Te esperamos!

🧀 Queso de cabra fresco artesanalDirecto del campo a tu mesa. Nuestro queso de cabra fresco está elaborado de forma arte...
18/03/2026

🧀 Queso de cabra fresco artesanal

Directo del campo a tu mesa. Nuestro queso de cabra fresco está elaborado de forma artesanal con leche recién ordeñada de nuestras cabras de raza murciano-granadina.

Este queso es un producto auténtico que conserva todo el sabor natural del queso recién hecho.

De color blanco y textura firme, destaca por su suavidad en boca y sus notas de leche fresca, yogur y un delicado toque caprino. Perfecto para disfrutar solo, en ensaladas o en tus recetas favoritas.

✨ Elaborado con leche cruda, sin pasteurizar, para mantener todo su sabor y esencia.
✨ Bajo contenido en grasa, ideal para dietas equilibradas.
✨ Producción diaria con una frescura incomparable.

📦 Envasado al vacío para mantener todas sus cualidades.
❄️ Conservar en frío entre 3 °C y 5 °C.

Un queso auténtico, natural y lleno de tradición.

Buenos días fresquitos 🥶Así hemos amanecido 🐐❄️ ¿quién diría que la primavera está a la vuelta de la esquina?
10/03/2026

Buenos días fresquitos 🥶
Así hemos amanecido 🐐❄️ ¿quién diría que la primavera está a la vuelta de la esquina?

Hoy celebrábamos el 💚🤍💚 Día de Andalucía rodeados de buena compañía en la .Pasaros por nuestro puesto y disfrutad de las...
28/02/2026

Hoy celebrábamos el 💚🤍💚 Día de Andalucía rodeados de buena compañía en la .

Pasaros por nuestro puesto y disfrutad de las novedades que hemos creado especialmente para hoy. Como pista 👉 si te gusta el queso de cabra y el toque dulce 🏃 corre a vernos.
¡Os esperamos! 🍇🍷🧀

Coincidiendo con el 🇳🇬 este año celebramos la . Estaremos con nuestros 🐐para ofrecer el mejor maridaje.Venid a disfru...
25/02/2026

Coincidiendo con el 🇳🇬 este año celebramos la .
Estaremos con nuestros 🐐para ofrecer el mejor maridaje.
Venid a disfrutar de una fiesta única en

Cuando el vino encuentra su media naranja… de queso 🍷🧀 parece que todo se alinea 😍
18/02/2026

Cuando el vino encuentra su media naranja… de queso 🍷🧀 parece que todo se alinea 😍

Dirección

Cortijo El Aserradero
Alhama De Granada
18120

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 14:00
17:00 - 20:30
Martes 09:00 - 14:00
17:00 - 20:30
Miércoles 09:00 - 14:00
17:00 - 20:30
Jueves 09:00 - 14:00
17:00 - 20:30
Viernes 09:00 - 14:00
17:00 - 20:30
Sábado 09:00 - 14:00
17:00 - 20:30
Domingo 09:00 - 14:00

Teléfono

+34649498647

Página web

http://cortijoelaserradero.blogspot.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cortijo el Aserradero publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Cortijo el Aserradero:

Atajos

Compartir

Categoría